Ăn chay là chế độ ăn uống thanh đạm không có thịt của động vật mà thay vào đó là các loại thực vật, trái cây,… Với chế độ 10 ngày chay nhiều người vẫn chưa biết sẽ thực hiện vào những hôm nào. Theo dõi hết nội dung dưới đây để biết câu trả lời nhé!
Khái niệm, nguồn gốc và ý nghĩa của 10 ngày chay
Khái niệm 10 ngày chay
Ăn chay là chế độ ăn uống 100% sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, không có bất cứ thực phẩm nào chế biến từ động vật. Thay vào đó là các loại rau xanh, hạt, củ quả,…
Ăn chay 10 ngày là cách ăn theo định kỳ và thực hiện 10 ngày trong 1 tháng. Theo quan điểm của Phật giáo có hai hình thức đó là ăn chay trường tự nguyện suốt đời và ăn chay kỳ dựa vào những kỳ nhất định theo các ngày trong tháng, trong năm.
Nguồn gốc
Hình thức ăn chay đã tồn tại từ hàng ngàn năm, dựa vào những ghi chép trong tác phẩm “Trung Quốc Phật giáo sử”, mọi người được biết việc ăn chay bắt nguồn từ vua Lương Võ Đế (502 – 536). Ông là một người tôn sùng đạo Phật và đã đóng góp rất nhiều cho các công trình đồ sộ của đất nước Trung Quốc.
Ý nghĩa của 10 ngày chay
10 ngày ăn chay trong 1 tháng có ý nghĩa để các Phật tử tự nhắc nhở bản thân hãy mở rộng tấm lòng từ bi, tránh sát sinh động vật để tâm hồn thanh tịnh hơn. Đồng thời cũng nhắc bản thân trân trọng quãng thời gian đã sống và cống hiến hết mình cho cuộc đời.
Đối với những người theo đạo Phật, 10 ngày chay là biểu tượng của sự tri ân, tôn trọng và tấm lòng thành hiếu thảo của con cái đối với cha mẹ và tổ tiên. Việc này cũng đóng góp to lớn trong việc bảo vệ môi trường sống quanh ta.
10 ngày chay là những ngày nào trong tháng?
Chế độ 10 ngày ăn chay trong 1 tháng sẽ được thực hiện vào những ngày quan trọng, có dương khí cao và mang ý nghĩa Phật pháp to lớn, cụ thể như sau:
- Ngày mùng 1: Định Quan Phật đạt Đạo.
- Ngày mùng 8: Dược Sư Như Lai đạt Đạo.
- Ngày 14 : Phổ Hiền Bồ Tát đạt Đạo.
- Ngày 15 : A Di Đà Như Lai đạt Đạo.
- Ngày 18 : Quan Âm Bồ Tát đạt Đạo.
- Ngày 23: Thế Chí Bồ Tát đạt Đạo.
- Ngày 24 : Địa Tạng Vương Bồ Tát đạt Đạo.
- Ngày 28 : Tỳ Lư Đà Na Phật đạt Đạo.
- Ngày 29: Dược Vương Bồ Tát đạt Đạo.
- Ngày 30: Thích Ca Như Lai đạt Đạo.
>> Có thể bạn quan tâm: Ăn Thuần Chay Là Gì? Chế Độ Ăn Vegan Có Thực Sự Tốt?
Gợi ý thực đơn 10 ngày chay
Canh khổ qua chay, đậu hũ muối sả chiên, bưởi
Ngày đầu tiên bạn sẽ ăn canh khổ qua chay bổ dưỡng kết hợp với một chút mặn mà, hấp dẫn của đậu hũ muối sả chiên. Sau bữa ăn, nhớ tráng miệng với những múi bưởi chua thanh để trung hòa khẩu vị và bổ sung cho cơ thể thêm một lượng chất xơ và vitamin.
Canh rau ngót chay, mít non kho, cam
Món ăn đầu tiên cho thực đơn ăn chay ngày thứ 2 là canh rau ngót chay vô cùng đậm đà, hấp dẫn. Kết hợp với nó là món mít non kho thơm lừng vô cùng mới lạ và rất bắt miệng. Cuối cùng nhớ tráng miệng với những miếng cam chua ngọt hòa quyện để cân bằng lại vị giác nhé!
Canh bí đỏ, đậu hũ kho tiêu, dưa hấu
Đến ngày thứ 3, bạn sẽ ăn cơm trắng kèm theo là canh bí đỏ hấp dẫn. Bí đỏ bùi bùi hòa quyện cùng đậu phộng giòn giòn rất lôi cuốn vị giác. Một chút đậu hũ kho tiêu đậm đà giúp bữa ăn thêm ngon miệng hơn. Sau bữa ăn thưởng thức vài miếng dưa hấu thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể.
Canh bí xanh chay nấm, nấm kho sả ớt, táo
Thực đơn ngày thứ 4 sẽ là món canh bí xanh chay nấm rất thanh đạm. Bí xanh thanh mát kết hợp với nấm ngọt dai nhẹ cực kỳ hòa quyện mà chất dinh dưỡng lại đa dạng.
Tiếp theo sẽ là món nấm kho sả ớt đậm đà, thơm ngon không hề bị quá nồng. Một trái táo tráng miệng vừa cung cấp thêm chất dinh dưỡng mà còn giúp giảm cân hiệu quả.
Đậu sốt cà chua, canh đu đủ chay
Thay đổi thực đơn để kích thích vị giác với món đậu sốt cà chua bắt mắt, đậu mềm hòa cùng nước sốt đậm đà vô cùng đưa cơm. Món ăn tiếp theo là canh đu đủ chay kết hợp cùng nấm, lá lốt vô cùng ngon miệng, rất tốt cho tim mạch và giúp làm da luôn căng mướt, mịn màng.
Thực đơn ăn chay phải có đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Nếu bạn loay hoay không biết lên thực đơn sao cho hợp lý, đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee. Các nguyên liệu chay sạch sẽ, tươi ngon sẽ được nhân viên chọn lựa kỹ càng giao đến tận nhà cho bạn.
Tải app bTaskee ngay để trải nghiệm nhiều dịch vụ tiện ích!
Mồng tơi xào tỏi, đồ kho chay, mận
Với món mồng tơi xào tỏi thơm ngon, thấm đẫm gia vị chắc chắn khiến bạn thích thú. Mồng tơi hơi nhớt kết hợp cùng tỏi thơm hấp dẫn vô cùng. Thêm một chút đồ kho chay với nhiều loại rau củ yêu thích chắc chắn sẽ rất thu hút vị giác. Kết thúc bữa ăn với những trái mận ngọt thơm, giòn tan để tráng miệng.
Khổ qua nhồi đậu kho, canh chua, cam
Với thực đơn này sẽ có sự kết hợp hoàn hảo của khổ qua nhồi đậu hũ kho vô cùng đậm đà. Đi kèm là một chút chua và thanh mát của món canh chua chay.
Các loại rau củ, nấm hòa quyện vào nhau tạo nên một món canh thơm ngon không thua kém gì các loại canh mặn. Cân bằng lại vị giác với những múi cam ngọt, mọng nước và cung cấp thêm vitamin C cho cơ thể.
Bún chả giò chay, cà chua, dưa leo, salad
Thực đơn cho ngày thứ 8 này bạn sẽ thay món cơm hàng ngày bằng một chút bún cùng với chả giò chay kích thích vị giác. Ăn kèm thêm các loại rau củ như cà chua, dưa leo, xà lách thanh mát cũng để cung cấp thêm nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Đậu que xào, canh rong biển chay, ruột heo khìa chay
Bạn muốn đãi khách với mâm cơm chay hoàn chỉnh thì menu này là sự lựa chọn tuyệt vời. Một chút đậu que xào đậm đà cùng canh rong biển chay hấp dẫn để cân bằng lại khẩu vị. Món ăn mới lạ chinh phục được cả những người có khẩu vị khó tính sẽ là ruột heo khìa chay, thử ăn đi bạn sẽ nghiện đấy.
>> Có thể tham khảo thêm: Top 20+ Món Chay Ngon Thanh Đạm Giàu Dinh Dưỡng Nhất
Lẩu nấm thập cẩm, gỏi chay
Ngày cuối cùng trong thực đơn 10 ngày chay là một nồi lẩu nấm thập cẩm dễ chế biến cho cả nhà cùng quây quần bên nhau vào ngày cuối tuần.
Bên cạnh đó sự kết hợp đa dạng nhiều loại thực phẩm giúp bữa ăn thêm hấp dẫn và tăng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thưởng thức thêm vài gỏi chay cùng nước chấm chua ngọt hài hòa vô cùng bắt miệng.
Những lưu ý quan trọng khi thực hiện 10 ngày chay
Cân bằng chế độ ăn
Với phương pháp ăn nào bạn cũng cần đảm bảo một chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể mỗi ngày. Với chế độ ăn chay bạn cần đảm bảo những tiêu chí về hàm lượng dinh dưỡng sau:
- Đạm: Chiếm khoảng 13 đến 15%.
- Chất béo: Chiếm khoảng 20 đến 25%.
- Tinh bột: Chiếm khoảng 60 đến 65%.
Từng đối tượng cần có chế độ ăn chay phù hợp
Đối tượng là trẻ em người già và phụ nữ mang thai: Đảm bảo một chế độ ăn chay hợp lý để tránh thiếu hụt chất dinh dưỡng, sức khỏe luôn ở mức ổn định.
Các đối tượng còn lại: Bạn cũng cần có thực đơn ăn chay phù hợp để đảm bảo sức khỏe và mang lại hiệu quả tốt nhất nhưng thoải mái hơn có thể thực hiện theo nhu cầu và sở thích của bản thân.
Thực hiện chế độ ăn chay đảm bảo đủ bữa
Một ngày cần ăn đủ 3 bữa để có đủ năng lượng cho cả 1 ngày khi bạn chưa quen với chế độ này. Đồng thời nên bổ sung thêm một vài bữa phụ với hoa quả, các loại hạt hoặc sữa.
Nguyên liệu chế biến phải sạch sẽ
Để một bữa ăn vừa ngon miệng và sức khỏe luôn ổn định bạn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chế biến, tìm hiểu kỹ nguồn gốc xuất xứ của mỗi loại thực phẩm. Các phương pháp chế biến như luộc, hấp nên ưu tiên.
Uống nước đầy đủ và kết hợp thể dục nhẹ nhàng
Trong quá trình ăn chay, bạn cần uống nước đầy đủ để giữ cho cơ thể không bị khô và thể thao một chút cho cơ thể thoải mái và tăng sức đề kháng.
Chế độ ăn uống sau quá trình ăn chay
Chú ý đến chế độ ăn uống sau khi kết thúc quá trình chay để tránh tình trạng suy giảm sức khỏe và tăng cân bất thường.
Câu hỏi thường gặp
- Ăn chay có giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư không?
Ăn chay có thể giúp bạn ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc các vấn đề ung thư đặc biệt là ở nữ giới như: Ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư tiền liệt tuyến,…
Có được điều này là nhờ vào các thực phẩm giàu hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất trong thực đơn ăn chay. Ngoài ra, các hợp chất có hại trong các loại gia súc, gia cầm, hải sản sẽ được giảm thiểu tối đa. - Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có thể ăn thuần chay không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không nên ăn chay thuần. Bởi cả 2 đều cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác nhau để phát triển lành mạnh.
Một chế độ ăn chay thuần sẽ không cung cấp đủ chất đạm, chất béo cần thiết cho sự tăng trưởng của bé. Nếu muốn cho trẻ ăn chay bạn nên hỏi ý kiến của bác sĩ để biết cách cân bằng dinh dưỡng và bổ sung được đầy đủ chất thiết yếu cho bé phát triển toàn diện.
Trên đây là những chia sẻ của bTaskee về chế độ 10 ngày chay trong 1 tháng. Bạn sẽ thấy được lợi ích to lớn về sức khỏe của việc này nếu áp dụng đúng cách. Nhớ theo dõi bTaskee để không bỏ lỡ nhiều nội dung hay và hấp dẫn nữa nhé!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- Gợi Ý Thực Đơn Ăn Chay 1 Tuần Đầy Đủ Dinh Dưỡng
- Thực Đơn Chay 30 Ngày Khoa Học Và Đủ Dinh Dưỡng
- [Góc Giải Đáp] Ăn Chay Uống Trà Sữa Được Không?
Hình ảnh: Pinterest.
