Cách Bảo Quản Đậu Phụ Cả Tuần Vẫn Tươi Ngon Béo Thơm

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Cách bảo quản đậu phụ được lâu
Share
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email

Nội dung bài viết

Đậu hũ hay còn gọi là đậu phụ, là món ăn dân giã nhưng vô cùng ngon miệng. Ngoài ra đậu phụ còn thích hợp để chế biến cho cả món chay lẫn món mặn. Hôm nay, bTaskee sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản đậu hũ tươi ngon, để lâu cả tuần không bị chua.

Cách bảo quản đậu phụ trong một tuần

Với kết cấu mềm từ đậu nành và nước nên đậu phụ rất nhanh bị khô do đó việc bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh là điều cần thiết.

Bảo quản đậu hũ non đóng hộp

Các hộp đậu hũ non được đóng kín từ nơi sản xuất, hạn bảo quản đến 3 tháng
Đậu hũ non đóng hộp (tomitamart.vn)

Nếu đậu phụ đã được cơ sở sản xuất đóng gói hoặc hộp kín thì bạn chỉ cần bảo quản ở ngăn mát đến khi dùng. Hạn sử dụng của đậu hũ đóng hộp thường là 3 tháng. Sau khi đã mở gói thì đậu hũ có thời gian sử dụng trong khoảng 3-5 ngày.

Bảo quản đậu phụ non (đậu hũ trắng)

Đậu hũ rất dễ bị nhiễm khuẩn, khi tiếp xúc nhiều với không khí chúng sẽ bị bị hỏng, xuất hiện mùi chua. Vì vậy, hãy dùng cách bảo quản đậu phụ trong hộp kín cùng với nước để duy trì kết cấu mềm mịn.

Cho đậu hũ vào hộp đựng thực phẩm sạch rồi đổ nước lọc vào sao cho ngập miếng đậu trong hộp. Bạn có thể cho thêm 1/4 muỗng muối vào để giúp đậu hũ không bị cứng. Nếu cho nhiều muối sẽ làm đậu hũ bị mặn và giảm hương vị khi chế biến đấy nhé.

Đổ nước vào hộp đậu phụ để bảo quản trong ngăn mát
Cách bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh

Cuối cùng là đậy kín nắp hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thay nước hằng ngày để đậu hũ được tươi ngon, béo thơm trong một tuần.

Đậy kín hộp đựng đậu phụ và đặt vào tủ lạnh để bảo quản
BẢo quản đậu phụ trong hộp chứa nước

Nếu bạn quá bận, không có nhiều thời gian để mua đậu hũ tươi ngon để nấu ăn cho cả nhà thì hãy sử dụng dịch vụ đi chợ hộ bTaskee. Chỉ với 60 giây đặt lịch để giúp bạn an tâm mua sắm online, tiết kiệm thời gian, tận hưởng cuộc sống.

Tải ngay ứng dụng bTaskee tại đây.

Cách bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh lâu hơn một tuần

Để kéo dài thời gian sử dụng đậu phụ mà không phải lo lắng đến chất lượng thì bạn hãy sử dụng cách bảo quản đậu phụ trong ngăn đông.

Đậu phụ được cắt nhỏ để bảo quản đông
Đậu phụ cắt nhỏ

Đậu phụ sau khi mua về thì rửa sạch lại và để ráo nước trước khi bảo quản đông. Bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên miếng đậu hũ tùy vào sở thích nấu ăn.

Sau đó xếp đậu hũ vào hộp đựng sạch, đậy kín nắp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh.

Những miếng đậu phụ được bảo quản đông lạnh chuyển sang màu vàng
Đậu phụ đông lạnh

Để rã đông đậu hũ đã cấp đông, bạn chỉ cần cho chúng vào nước, đợt một chút rồi vắt kiệt nước là chế biến được ngay. Miếng đậu hũ đông lạnh sẽ dai hơn do các phân tử nước được đóng băng, bạn không còn lo chúng bị mềm rã.

Đậu phụ sau khi được rã đông vẫn giữ được độ mềm mịn và béo thơm không kém ban đầu. 

>> Xem thêm cách bảo quản chả lụa để được lâu không hư

Cách bảo quản đậu phụ chiên qua đêm

Bảo quản đậu hũ chiên qua đêm
Đậu phụ chiên

Có đôi lúc bạn không sử dụng hết đậu hũ đã được chiên và sợ chúng sẽ bị hư khi để sang ngày hôm sau. Hãy cho đậu hũ chiên vào túi zip, đẩy hết không khí ra ngoài, khóa kín túi và cho vào ngăn đá. Cách này sẽ giúp bạn bảo quản đậu phụ chiên để sử dụng tiếp mà không lo bị mất chất.

Đậu hũ chiên đã được đông lạnh thì chỉ nên chế biến lại một lần để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.

Gợi ý các món ăn ngon từ đậu hũ

Được làm hoàn toàn từ đậu nành nên đậu hũ rất giàu protein và các axit amin thiết yếu. Các món ăn được chế biến từ đậu hũ cơ bản rất dễ thực hiện nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. bTaskee gợi ý đến bạn chế biến các món ăn sau:

Món ăn đậu phụ rán vàng ươm và giòn rụm
Món đậu hũ chiên giòn
Đậu phụ sốt cà chua
Món đậu hũ sốt cà chua
  • Đậu hũ rán chấm mắm hoặc nước tỏi ớt
  • Đậu hũ sốt cà
  • Canh đậu hũ non nấu rong biển hoặc rau củ
  • Đậu hũ nhồi thịt
  • Đậu hũ kho thịt, trứng cút
Canh rong biển và đậu phụ thanh mát, giải nhiệt
Canh đậu phụ rong biển (Ảnh: knorr)

>> Xem thêm cách bảo quản rong nho tươi giòn đúng chuẩn

Câu hỏi thường gặp

  1. Nam giới ăn nhiều đậu phụ có tốt không?

    Nhiều người cho rằng sử dụng các thực phẩm từ đậu nành như đậu hũ sẽ gây vô sinh ở nam giới. Nhưng đến thời điểm hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu chính thức nào công nhận điều này.
    Mặc khác, theo NCBI khi ăn đậu phụ sẽ giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

  2. Ăn đậu hũ có giảm cân không?

    Đậu phụ là một loại thực phẩm không chứa cholesterol, ít calo, giàu protein và cũng rất giàu canxi và mangan giúp tăng cường xương.
    Đậu phụ có thể giúp bạn giảm cân bằng cách giữ cho bạn no lâu hơn với ít calo hơn thịt. 

  3. Tác dụng của đậu phụ đối với phụ nữ?

    Nghiên cứu cho thấy phụ nữ ăn các sản phẩm từ đậu nành ít nhất một lần một tuần có nguy cơ ung thư vú thấp hơn 48–56%.
    Chất isoflavone trong đậu phụ được chứng minh là có ảnh hưởng tích cực đến chu kỳ kinh nguyệt và nồng độ estrogen trong máu.

Hy vọng rằng từ những chia sẻ trên đã giúp bạn có cách bảo quản đậu hũ luôn mềm mịn và béo thơm trong thời gian dài. Xem thêm nhiều mẹo hay về nấu ăn và nội trợ tại chuyên mục kinh nghiệm hay của bTaskee nhé.

Tải ngay app bTaskee tại đây

Nguồn ảnh: Canva, thefoodietakesflights.com

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services