Chè bột lọc dừa non là món ăn bình dân được rất nhiều người yêu thích bởi độ dẻo của vỏ bánh, độ sần sật của dừa ăn kèm nước cốt dừa thơm béo. Cách nấu chè bột lọc dừa non mà bTaskee chia sẻ dưới đây rất dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được.
Nguyên liệu nấu chè bột lọc dừa non
- Bột năng: 200g
- Dừa non: 100g
- Nước cốt dừa: 300ml
- Đường phèn: 120g
- Đường trắng: 30g
- Lá dứa: 3 lá
- Hoa đậu biếc: 1 ít
Nếu bạn không có thời gian rảnh để đi mua sắm, chuẩn bị nguyên liệu để làm chè bột lọc dừa non thì hãy để đội ngũ cộng tác viên chuyên nghiệp của bTaskee giúp bạn làm điều đó!
Hiện nay, ngoài các dịch vụ giúp việc nhà theo giờ và nấu ăn tại nhà thì bạn cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee. Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ đi chợ lựa chọn thực phẩm giao đến tận nhà và nấu ăn giúp bạn!
Cách nấu chè bột lọc dừa non
Bước 1: Làm bánh bột lọc
- Chia phần bột năng thành 2 phần lần lượt là 120g bột dùng để nấu bột lọc màu xanh, 80g bột còn lại dùng để nấu bột lọc màu trắng.
- Cho 20g đường trắng vào phần bột 120g, 10g đường trắng vào phần bột còn lại.
- Cho nước lọc vào nồi và đun sôi. Sau đó bạn cho ít nước sôi vào phần bột 80g vào trộn đều lên rồi nhồi bột cho thật mịn.
- Cho hoa đậu biếc vào luộc với nước để lấy nước màu.
- Khi nước hoa đậu biếc sôi lên thì bạn cho nước vào trộn với phần bột 120g. Sau đó bạn nhồi bột thật mịn.
- Cho 1 ít bột năng lên mặt thớt để xe bột sau đó bạn xe bột thành các sợi dài.
- Cắt các sợi bột dài thành các khúc nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Nấu chè bột lọc
- Cho 2 lít nước vào nồi, sau đó cho phần bột lọc màu trắng vào luộc đến khi nào sôi thì bạn cho tiếp phần bột màu xanh vào luộc chung.
- Khi bột nổi đều hết lên mặt nước thì bạn giảm nhỏ lửa và tiếp tục luộc thêm khoảng 15-20 phút rồi tắt bếp.
- Vớt bột lọc ra và ngâm trong thau nước để bột được mềm và dai hơn.
Bước 3: Cắt dừa non
- Cắt dừa non thành các sợi mỏng nhẹ. Bạn nên cầm dao hơi nghiêng 1 góc 45 độ thì sẽ cắt dừa được mỏng hơn đấy.
Bước 4: Nấu chè bột lọc dừa non
- Cho 120g đường phèn, 3 lá dứa và 300ml nước lọc sau đó đun sôi.
- Khi đường tan hết thì bạn vớt bỏ lá dứa sau đó cho 300ml nước cốt dừa vào nồi.
- Vớt bột lọc ra sau đó cho vào nồi.
- Tiếp đến, cho phần dừa non vào nồi chè và tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm chè bột lọc dừa non
- Múc chè ra chén hoặc vỏ dừa để trông bắt mắt hơn.
- Đợi chè nguội là bạn có thể thưởng thức một món chè thơm ngon hấp dẫn rồi đấy.
Với cách làm chè bột lọc dừa non đơn giản theo bí kíp của bTaskee, chắc hẳn bạn sẽ làm được món ăn này một cách dễ dàng. Nhanh tay vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và chiêu đãi cả nhà món chè thơm ngon, hấp dẫn này nào! Chúc bạn thành công.
Ngoài cách nấu chè bột lọc dựa non như trên thì bạn cũng có tham khảo thêm một số cách nấu chè sau:
Những câu hỏi thường gặp
- Cách bảo quản chè bột lọc?
Chè nấu xong bạn nên ăn trong ngày. Nếu ăn không hết thì bạn hãy cất chè vào hộp đậy kín nắp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2-3 ngày, khi ăn hâm nóng lại là dùng được.
- Cách để làm cho bột không bị nhão hoặc khô?
Tùy vào loại bột mà bạn cho lượng nước vào khác nhau. Khi thấy bột nhão thì bạn cho thêm 1 tí bột vào, còn nếu bột khô thì bạn cho thêm vào 1 tí nước là được.
- Bột lọc dùng để làm chè được làm từ củ hay quả gì?
Bột được dùng để làm bánh thường dùng loại tinh bột được làm ra từ củ sắn (khoai mì) . Khi nấu chín thì bột chuyển sang màu trong, có độ sánh, đặc, kết dính và độ dẻo cao.
- Tôi muốn đặt dịch vụ đi chợ của bTaskee để mua nguyên liệu làm chè bột lọc dừa non như danh sách phía trên thì phải thao tác trên app như thế nào?
Bước 1: Bạn tải app bTaskee về máy
Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu đi chợ
Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Địa chỉ mua hàng và giao hàng.
Bước 4: Chọn thời gian cụ thể
Bước 5: Xác nhận và thanh toán
Hình ảnh: sống khỏe
