Mận được xem là tín hiệu đặc trưng báo hiệu mùa hè đang đến. Không chỉ là một loại trái cây tươi ngon, chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau mà mận còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người sử dụng. Vậy mận bao nhiêu calo và có giảm cân được không?
Thành phần dinh dưỡng có trong trái mận Bắc
Trong thành phần dinh dưỡng của mận Bắc chứa nhiều chất xơ, dưỡng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể, không có chất béo hay cholesterol xấu. Trung bình trong 100g trái mận Bắc sẽ chứa những dưỡng chất như:
- Vitamin: B, C, E, K,…
- Năng lượng: 20 calo
- 9,92g đường: Gồm các loại như Galactoza, Glucoza, Fructoza, Sacaroza,…
- Khoáng chất: 0,4mg sắt; 28mg canxi; 157mg Kali; 7mg Magie; Đồng; Kẽm; Mangan;…
- 94,1g nước
- 0,6g protein
- 0,2g chất béo
- 0,7g chất xơ
- 3,9g glucid
- Một số dưỡng chất khác: 96mg Beta Carotene; 24mg Purin; axit béo no và không no; Phenylalanine; Alanin; Valin; Lysine; Glutamic; Leucine; Axit aspartic;…
Cần lưu ý không nên ăn nhân hạt mận vì thành phần có chứa Amygdalin. Sau khi ăn phải, các axit dịch vụ và Amygdalina sẽ phân hủy thành Acid Cyanhydric. Chất này gây ức chế men Cytochrome Oxidase, khiến bạn gặp phải một số triệu chứng rối loạn về hô hấp.
Vậy 1kg mận bao nhiêu calo hay 1 quả mận chứa bao nhiêu calo, câu trả lời sẽ được bTaskee giải đáp trong phần nội dung bên dưới!
Giải đáp: 100g mận bao nhiêu calo?
Trung bình trong 100g mận Bắc sẽ cung cấp từ 20 – 25 calo cho cơ thể. Lượng calo trong các giống mận Bắc đều tương đương nhau nhưng nếu bạn ăn mận chín, có vị ngọt hơn, lượng đường tăng đồng nghĩa với việc calo sẽ cao hơn một chút.
Ăn mận Bắc có giảm cân được không?
Ăn mận có béo không? Câu trả lời là không mà ngược lại, ăn mận Bắc còn có khả năng giảm cân. Lượng calo và chỉ số đường huyết trong mận Bắc khá thấp so với các loại hoa quả thông thường nên đây sẽ là loại trái cây thích hợp cho người giảm cân.
Ngoài ra, mận Bắc còn chứa nhiều vitamin C và chất xơ, giúp kích thích quá trình trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu và đốt cháy mỡ thừa. Nước chiếm 70% quả mận nên sẽ giúp bạn no giả, ăn ít thực phẩm và tiêu thụ ít calo hơn.
Tuy nhiên, không thể khẳng định chắc chắn ăn mận sẽ giảm cân vì bản chất của giảm cân là đốt cháy calo trong cơ thể. Do đó, việc có giảm hay không còn phụ thuộc vào số lượng mận mà bạn ăn vào, cụ thể:
- Nếu ăn quá nhiều, vượt quá hàm lượng calo cơ thể cần cung cấp thì vẫn tăng cân.
- Nếu chỉ ăn lượng vừa đủ trong ngày thì việc giảm cân sẽ có hiệu quả.
Cách chế biến mận Bắc giảm cân hiệu quả
Giảm cân từ nước ép từ mận
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ra một ly nước ép mận là: 3 quả mận, 20ml nước đường, 20ml siro chanh. Công thức thực hiện cụ thể theo các bước sau:
- Bước 1: Rửa sạch mận, đem ngâm 15 phút với nước muối pha loãng. Sau đó để ráo nước, cắt bỏ phần đầu, đuôi, gọt bỏ vỏ và lấy hạt.
- Bước 2: Cho phần mận đã sơ chế vào máy ép.
- Bước 3: Cho thêm nước đường, siro chanh đã chuẩn bị vào nước mận đã ép.
Bạn quá bận rộn và không có thời gian chế biến món ăn cho gia đình. Đặt ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Chị Ong sẽ giúp bạn chuẩn bị những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng!
Tải app bTaskee và trải nghiệm dịch vụ gia đình ngay hôm nay!
Giảm cân với Salad mận
- Bước 1: Rửa sạch mận, sau đó gọt bỏ vỏ và cắt thành múi cau.
- Bước 2: Rửa sạch, cắt nhỏ ngò tây.
- Bước 3: Nấu chín hạt lúa mì Bulgur, sau đó vớt ra để ráo nước.
- Bước 4: Vắt lấy nước cốt chanh.
- Bước 5: Cho ngò băm, mận, hạt lúa mì Bulgur, hạnh nhân lát vào tô, rưới nước cốt chanh vào là đã hoàn thành.
Nước detox mận
Nước detox mận rất thanh mát và có công thức thực hiện khá đơn giản. Đặc biệt, loại thức uống này thích hợp để sử dụng hàng ngày vì giúp bạn đẹp da, giữ dáng và giải độc cơ thể. Khi thưởng thức, bạn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị thơm ngon của mận cùng các loại trái cây khác.
>> Xem thêm: Cơm cháy bao nhiêu calo? Ăn thế nào để không lo (mập) béo?
Các món ăn vặt ngon chế biến từ mận Bắc
- Mận Bắc lắc chua cay: Món ăn này có cách làm khá đơn giản, chỉ cần rửa sạch mận, cắt đôi và cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào lắc đều là đã thành công. Mận lắc chua cay là sự hòa quyện giữa hương vị cay cay của muối ớt, chua chua của mận và vị ngọt của đường, tất cả sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
- Salad mận với sốt gừng: Sau khi sơ chế các nguyên liệu như gừng, ngò tây, mận,… bạn cần pha nước sốt gừng và trộn đều chúng lại với nhau. Salad mận với sốt gừng có vị ngọt ngọt, chua chua hòa quyện cùng nước sốt gừng có mùi thơm đặc trưng sẽ là một món ăn vặt hấp dẫn cho bạn.
- Ô mai mận xào gừng: Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời từ vị chua ngọt của mận và vị cay của các gia vị. Cách thức làm hết sức đơn giản, bạn cần sơ chế mận, sau đó ướp với gừng và đường trong khoảng 1 giờ đồng hồ. Cuối cùng, xào mận và đem sấy khô trong 30 phút với nhiệt độ 120 độ là đã có thể hoàn thành.
>> Xem thêm: Chuối sấy bao nhiêu calo? Có giúp giảm cân như lời đồn?
Một số lưu ý khi ăn mận
- Chỉ nên ăn khoảng 7 – 10 quả mỗi lần;
- Không nên ăn mận vào buổi tối vì rất có hại cho men răng;
- Để bảo vệ dạ dày, không nên ăn mận lúc đói;
- Không nên ăn mận với các loại thực phẩm như trứng vịt, trứng gà, hạnh nhân,… vì dễ gây đầy hơi, khó tiêu;
- Những người bị bệnh tiểu đường, dạ dày, hay nóng trong người không nên ăn mận Bắc.
Câu hỏi thường gặp
- Mận Bắc có công dụng gì cho sức khỏe?
Ngoài việc giảm cân hiệu quả, mận Bắc còn có nhiều công dụng như:
– Giúp cải thiện trí nhớ hiệu quả: Trong mận Bắc có chứa các chất chống oxy hóa, có khả năng hồi phục các tế bào trong não bị tổn thương.
– Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Mận chứa Isatin và Sorbitol, có tác dụng hỗ trợ các chức năng của hệ tiêu hóa, giúp giảm táo bón.
– Tăng cường sức khỏe tim mạch: Kali trong mận có tác dụng kiểm soát huyết áp tốt, giúp ngăn ngừa đột quỵ và tăng cường sức khỏe tim mạch.
– Ngừa ung thư: Mận có chứa sắc tố Anthocyanin – chất có khả năng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể nên có thể ngăn ngừa ung thư.
– Tăng cường thị lực: Trong mận có chứa Beta Carotene nên giúp làm sáng mắt. - Ăn mận có nóng không?
Theo Đông y, mận có tính nóng nên khi ăn nhiều sẽ gây nóng trong người. Đặc biệt, nếu ăn mận vào mùa hè sẽ dễ bị nổi mụn, nhiệt miệng, phát ban,…
- Bà bầu có được ăn mận không?
Ngoài các công dụng kể trên, khi ăn mận, bà bầu sẽ tăng khả năng hấp thụ sắt, giảm các triệu chứng ốm nghén và kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, vì mận có tính nóng nên bà bầu chỉ nên nạp ở lượng vừa phải để không ảnh hưởng đến thai nhi.
Hy vọng qua các chia sẻ trên, bạn đọc đã có thể trả lời cho câu hỏi 1 trái mận bao nhiêu calo. Mận không chỉ là trái cây quen thuộc được ưa chuộng mỗi mùa hè mà còn là một vị thuốc quý, có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- 1 Lon Bia Bao Nhiêu Calo? Uống Bia Có Mập (Béo) Bụng?
- Bánh Trung Thu Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Béo Không?
- Chôm Chôm Bao Nhiêu Calo? Đang Giảm Cân Ăn Được Không?
Hình ảnh: Freepik
