Top 50 Món Nhậu Ngon Dễ Làm Ngay Tại Nhà

“Con đường ngắn nhất để chạm đến trái tim là đi qua dạ dày”. Cùng bỏ túi ngay 50+ món nhậu ngon dễ làm dưới đây để khiến chàng say bạn như điếu đổ nhé!

Món nhậu đơn giản ngon từ cá

Cá lóc nướng trui

Món nhậu bình dân tiên phong mà bạn có thể quan tâm đó là cá lóc nướng trui.

Nguyên liệu món ăn gồm:

• Cá lóc
• Nước mắm nêm
• Ớt, chanh, hành lá
• Rau sống ăn kèm: Húng quế, dưa leo, thơm,…

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Sau khi sơ chế cá, xiên que từ miệng cá xuống tới đuôi cá để cố định. Nướng đến khi thấy 2 mặt cá chuyển sang màu đen tro là được.
• Bước 2: Dùng dao để cạo phần vảy cá bị cháy để ăn không bị đắng
• Bước 3: Đặt cá nướng xong vào đĩa và rưới mỡ hành lên

Cá hồi sốt chanh mật ong

Đây không chỉ là món nhậu ngon mà còn là một món ăn bổ dưỡng.

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là:

• Cá hồi phi lê
• Mật ong
• Chanh
• Bơ
• Rau mùi
• Dầu, muối, tiêu, nước tương,…

Thực hiện:

• Bước 1: Ướp cá hồi với ít muối, tiêu và để 15 phút cho cá thấm gia vị
• Bước 2: Cho dầu vào chảo, chiên cá đến khi vàng đều cả 2 mặt thì tắt bếp.
• Bước 3: Bắt chảo cho bơ, nước tương, mật ong vào và đun sôi với lửa nhỏ.
• Bước 4: Thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sánh lại.
• Bước 5: Cho cá hồi đã chiên vào chảo nước sốt đun khoảng 2-3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp là xong.

Cá hấp cuốn bánh tráng

Với món ăn này bạn có thể lựa chọn bất cứ loại cá nào. Dưới đây là nguyên liệu và cách nấu cá chép hấp cuốn bánh tráng, món nhậu bình dân thích hợp lai rai với bia, rượu:

Nguyên liệu:

• Cá chép
• Cải non
• Củ hành
• Rau thì là
• Bánh tráng
• Gia vị: gừng, tiêu, ớt,…

Thực hiện: 

• Bước 1: Cá sau khi rửa sạch mang đi ướp với hành, tiêu, gừng, hạt nêm trong vòng 20 phút. 
• Bước 2: Cho cá vào nồi hấp, gần chín thì cho thêm hành củ, thì là, đầu hành trắng và cho thơm. Đợi đến khi cá chính thì tắt bếp và cho cá ra đĩa là xong.

Cá sốt chua ngọt

Đây không chỉ là món ăn cơm mà còn là món nhậu ngon cuối tuần dành cho gia đình bạn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cá sốt chua ngọt.:

• Cá trắm
• Ớt chuông
• Sốt sườn xào chua ngọt
• Dầu ăn
• Hành, tỏi, gừng, thì là
• Gia vị

Thực hiện: 

• Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc và mang đi chiên cho vàng đều 2 mặt. 
• Bước 2: Cho hành, tỏi vào dầu phi thơm rồi cho sốt sườn xào chua ngọt vào, thêm nước và đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
• Bước 3: Cho cá đã chiên vào, đến khi cá thấm sốt thì cho ớt chuông cắt hạt lựu vào. 
• Bước 4: Cho hành lá, thì là vào rồi tắt bếp là đã hoàn thành món cá sốt chua ngọt thơm ngon.

Món nhậu đơn giản từ gà, vịt

Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay là một món nhậu với bia khá đơn giản, có thời gian chế biến nhanh lại phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Trước khi làm món ăn này, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Gà
• Hành tây
• Cà rốt
• Dưa leo
• Ớt, chanh, lá chanh
• Các loại gia vị

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Gà sau khi sơ chế mang đi luộc cho chín, sau đó để gà nguội và xé thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. 
• Bước 2: Ướp thịt gà với nước mắm, hạt nêm, tiêu khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
• Bước 3: Pha hỗn hợp trộn gà “thần thánh” với nước chanh, nước mắm, giấm và đường. Tùy theo khẩu vị gia đình, bạn bè mà bạn có thể tăng giảm các lượng gia vị sao cho thấy ngon.
• Bước 4: Trộn đều thịt gà với hành tây, cà rốt, ớt và nước trộn gà. Rắc thêm ít lá chanh hoặc rau răm cho gia thêm mùi vị.

Gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong là một trong những món nhậu ngon rất phổ biến hiện nay. Không khó để bắt gặp món ăn này trong thực đơn của các quán nhậu đường phố. Cùng xem cách chế biến món ngon này đơn giản tại nhà ngay sau đây nhé. 

Nguyên liệu:

• 6 đùi gà (Tính chỉnh số lượng, phần thịt gà tùy theo khẩu vị người ăn)
• 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
• Củ hành khô
• Mật ong
• Dầu hào
• Tiêu trắng
• Giấm
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…

Cách chế biến:

• Bước 1: Cho đùi gà vào bát lớn, thêm 1 muỗng giấm và ít muối rồi bóp kỹ. Rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước. 
• Bước 2: Rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn hành khô.
• Bước 3: Đùi gà đã ráo nước cho vào 1 chút tiêu trắng,  1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng mật ong, hành tím băm nhỏ vào trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. 
• Bước 4: Bạn bật lò nướng ở 200 độ C, lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà đã ướp lên, cho vào lò nướng. Nướng được 15 phút, lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên lên gà một lần nữa. Nướng gà trong khoảng 45 phút nữa tùy vào kích thước và số lượng đùi gà.
• Bước 5: Bày gà ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn.

Lẩu gà ớt hiểm

Ngoài việc là một món nhậu ngon, lẩu gà ớt hiểm còn đang “làm mưa làm gió” trên những cộng đồng ăn uống.

Nguyên liệu chính của món lẩu này gồm:

• Thịt gà
• Ớt hiểm
• Nấm
• Táo tàu
• Kỷ tử
• Cải xanh
• Nước dừa

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chiên vàng gà cùng ớt hiểm nguyên trái
• Bước 2: Cho gà vừa chiên vàng cùng ớt hiểm nguyên trái vào nấu cùng 1,5L nước lọc hoặc nước dừa. Khi đã soi cho hành tây, củ cải, nấm, kỷ tử vào nấu cùng. Sau 10 phút nêm nếm gia vị và tắt bếp, ăn cùng các loại rau.

Để món ăn thơm ngon hơn bạn có thể dùng nước dừa tươi để nấu lẩu. Mặc dù cho nhiều ớt hiểm nhưng bạn hãy yên tâm vì nước lẩu không quá cay, lại có vị ngọt thanh từ và gà ta nên rất “đã”.

Lẩu gà ớt hiểm sẽ ăn kèm với các loại rau như cải xanh, rau muống,… hứa hẹn đây sẽ là món ăn đáng để bạn bỏ công, trải nghiệm cảm giác hấp dẫn khó cưỡng.

Vịt rang muối

Đây là một món nhậu vừa xa lạ vừa thân quen, bởi chúng ta thường hay nghe càng ghẹ rang muối, ốc rang muối hơn là vịt. Tuy nhiên. vịt rang muối cũng là một món nhậu ngon “siêu dính” mà bạn có thể thử.

Nguyên liệu sau:

• Thịt vịt
• Trứng gà
• Bột ngô
• Sả, gừng
• Rượu trắng
• Dầu ăn
• Các loại gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn và ướp gia vị. Sau đó lăn vịt qua trứng và bột rồi mang đi chiên giòn
• Bước 2: Lấy 1 cái chảo khác cho vịt vào cùng với 2 muỗng muối rang rồi đảo đều.
• Bước 3: Phi thơm hành, sả cho vào chảo đảo cùng sau 1 phút thì tắt bếp là có thể thưởng thức ngay món vịt rang muối thơm ngon, chuẩn vị.

Món nhậu đơn giản từ thịt bò, heo, dê

Gỏi bò bóp thấu

Đây là một món khai vị thường gặp trong thực đơn của những bữa tiệc.

Với những nguyên liệu đơn giản gồm:

• Thịt bò
• Chuối chát
• Khế
• Chanh, ớt, thơm
• Cà rốt, hành tây
• Rau thơm các loại
• Nước mắm, hành phi, tỏi, tỏi phi, tiêu, mè rang, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, đậu phộng

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Cắt lát thịt bò, ướp cùng gia vị và xào chín vừa tới. 
• Bước 2: Cắt lát khế và chuối chát. Sau đó ngâm trong nước chanh
• Bước 3:  Cắt lát thơm, thái nhỏ cà rốt, hành tây và các loại rau. 
• Bước 4: Pha nước sốt trộn gỏi theo khẩu vị. Cho thịt bò vào trộn đều, tiếp đến cho các nguyên liệu đã sơ chế ở trên, trộn đến khi nguyên liệu ngấm với nước sốt. Bày ra đĩa và thưởng thức. 

Gỏi bò bóp thấu còn là một món nhậu khoái khẩu của nhiều người. Với món nhậu ngon này bạn có thể uống bia hay uống rượu đều thích hợp.

Thịt dê tái chanh

Một món nhậu ngon cũng là mồi nhậu khoái khẩu của cánh mày râu thì phải điểm danh thịt dê tái chanh. Muốn biết vì sao món nhậu này được nhiều người yêu thích thì hãy chế biến ngay và trải nghiệm.

Nguyên liệu:

• Thịt dê
• Chanh, sả, ớt
• Gia vị 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Sơ chế và hấp chín thịt dê
• Bước 2: Đem thịt dê đã chín trộn với sả và nước cốt chanh, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. 

Từng lát thịt dê thơm ngon sẽ hấp dẫn bạn bởi hương vị chua chua, mằn mặn rất lạ miệng. Nếu được, bạn hãy chuẩn bị thêm chén nước chấm chao, sau đó cuốn với bánh tráng, rau sống. Uống cạn ly và “chén” dê tái chanh ngay và luôn thôi nào.

Bò nướng tảng

Nếu bạn là một tín đồ đam mê thịt bò chắc hẳn không còn xa lạ với bò nướng tảng. Bạn có thể chế biến món này thành một món nhậu ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt bò
• Khoai tây
• Bông cải trắng
• Củ cà rốt
• Hành tím, tỏi, gừng xay nhỏ
• Sốt bò hầm
• Các loại gia vị thông thường

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sau khi sơ chế mang thịt bò ướp cùng với tiêu xay, hạt nêm, tỏi xay, dầu oliu và gừng. Để cho thịt thấm gia vị bạn nên ướp tối thiểu là 2 tiếng.
• Bước 2: Nướng bò bằng nồi chiên không dầu hay bếp nướng than đều được. Trong quá trình nướng, thường xuyên nhúng bơ quét lên bò để thịt được thơm ngon. Lưu ý nhỏ: Làm bò nướng tảng để nhậu bạn không nên nướng bò quá chín. Nướng đến khi 2 mặt bò vàng giòn là được. 
• Bước 3: Chiên hoặc nướng khoai tây, rau củ ăn kèm cho đỡ ngấy.

Thịt bò hầm rau củ

Nguyên liệu: 

• 200gr thịt bò
• 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây
• Nước dừa
• Nấm đông cô khô
• Hành lá, ngò, húng quế
• Dầu ăn
• Tỏi băm
• Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Rửa sạch thịt bò với nước muối. Sau đó, cắt thịt thành từng khúc vừa ăn.
• Bước 2: Ướp thịt bò với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối và 1 muỗng đường. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt. 
• Bước 3: Khoai tây và cà rốt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ngâm nấm đông cô vào nước. Sau khi nấm nở ra đem rửa sạch, cắt nhỏ theo khẩu phần ăn và để ráo nước. Hành, ngò nhặt sạch và cắt khúc. Làm tương tự với các loại rau khác. 
• Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào. Thịt bò hơi săn lại thì cho lượng nước dừa tùy vào khẩu phần ăn vào. Đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút cho thịt mềm. 
• Bước 5: Khi thịt bò mềm, cho cà rốt, nấm đông cô và khoai tây vào. Nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường. 
• Bước 6: Đến khi các nguyên liệu mềm thì tắt bếp, cho húng quế và các loại rau ăn kèm sau đó thưởng thức. 

Nhiệm vụ của bạn là lên danh sách những món cần nấu, những thứ cần mua, việc đi chợ đã có bTaskee lo!

Tải app bTaskee để trải nghiệm tiện ích gia đình ngay nhé!

Món nhậu đơn giản từ hải sản

Tôm hấp bia

Ngoài việc là món nhậu ngon được cánh mày râu yêu thích thì tôm hấp bia cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Điểm nổi bật ở món ăn chính là sự hòa quyện của vị ngọt từ tôm cùng với bia và sả.

Để làm tôm hấp bia cần các nguyên liệu như sau: 

• Tôm
• Bia
• Sả và gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tôm sau khi rửa sạch bạn hãy ướp muối khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Bước 2: Bắt nồi và cho bia vào, đặt xửng hấp lên nồi cho sả đập dập và tôm vào. Đậy nắp nồi lại hấp đến khi tôm chín là xong.

Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc là loại hải sản tươi ngon được chế biến thành nhiều món ăn rất hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết làm món nhậu ngon nào để chiêu đãi bạn bè thì bạn có thể tham khảo món bạch tuộc nướng sa tế.

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là:

• Bạch tuộc
• Sa tế
• Tỏi, ớt, hành
• Các loại gia vị khác

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạch tuộc sau khi rửa sạch và để ráo nước hãy ướp với chút đường, sa tế, hành tỏi phi. Ướp khoảng 30 phút
• Bước 2: Mang bạch tuộc ra nướng đến khi chuyển sang vàng, dai giòn là bạch tuộc đã chín.

Nộm sứa

Nguyên liệu chính của nộm sứa bao gồm:

• Sứa
• Xoài xanh
• Cà rốt
• Hành tây
• Dưa leo
• Ớt, tỏi, đậu phộng rang, chanh
• Các loại gia vị khác

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Pha nước trộn sứa bằng nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
• Bước 2: Cho hành tây và sứa vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn và cho tiếp những loại rau củ khác vào, trộn đều.

Mực nướng muối ớt

Mực nướng muối ớt đã là một món nhậu ngon, thân quen ở hầu hết các quán nhậu.

Bạn cũng có thể chế biến món ăn này tại nhà với những nguyên liệu như:

• Mực
• Hành, tỏi, ớt
• Bột nghệ
• Dầu ăn
• Muối

Cách chế biến:

• Bước 1: Trộn đều hành, tỏi, ớt băm cùng với hạt nêm, muối, bột ngọt và trộn đều. 
• Bước 2: Cho mực vào hỗn hợp sốt và ướp trong vòng 1 tiếng
• Bước 3: Nướng mực chín và lai rai với cốc bia mát lạnh thôi.

Món nhậu ngon, dễ làm từ rau củ quả

Salad bông cải xanh

Salad bông cải là món ăn hấp dẫn được nhiều người lựa chọn để giúp bữa tiệc healthy hơn. Được đánh giá là siêu thực phẩm với nhiều dưỡng chất thiết yếu, bông cải xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Nguyên liệu để làm món salad bông cải xanh như sau: 

• 1 bông cải xanh (súp lơ)
• 10 con tôm
• 1 trái ớt đỏ
• Nước sốt: 2 muỗng canh sốt mayonnaise, ½ muỗng canh sốt Miso, ¼ củ hành tây và 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ.

Cách làm

• Bước 1: Hầm bông cải xanh trong nước sôi với 1 ít muối để giữ được màu xanh đẹp mắt. Vớt bông cải chính ra nồi nước lạnh sạch để bông cải giòn hơn. Sau đó, cho ra rổ để bông cải ráo nước.
• Bước 2: Tôm xẻ lưng, rút chỉ, bóc vỏ, rửa sạch để ráo nước. Luộc chín và vớt ra để ráo nước.
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu: Sốt mayonnaise, sốt Miso, hành tây băm nhỏ ớt băm nhỏ và tỏi băm nhỏ vào bát trộn đều làm nước sốt. 
• Bước 4: Cho bông cải và tôm vào nước sốt, trộn đều nhẹ tay.

Cải ngồng xào tỏi xanh giòn

Cải ngồng xào tỏi được ưa thích không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà cách chế biến của nó cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu cho món ngon này gồm có: 

• 300g cải ngồng
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• Gia vị: Muối, bột canh, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Cải ngồng mua về nhặt bỏ những lá sâu, ngâm cải với nước muối loãng 10 phút để loại sạch chất bẩn. Rửa sạch lại với nước rồi để ráo. 
• Bước 2: Tỏi, gừng bóc vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn
• Bước 3: Cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, cho gừng và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho phần cải ngồng đã sơ chế vào xào đều với lửa lớn.
• Bước 4: Nêm nếm theo khẩu vị và tắt bếp. 

Chả viên rau củ

Chả viên rau củ là sự kết hợp của các miếng chả viên thơm ngon và rau củ tươi ngọt. Cùng vào bếp làm món ăn siêu hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè, người thân.

Nguyên liệu:

• Thịt nạc heo xay nhuyễn
• Hành tây
• Cà rốt
• Bột chiên giòn
• Bột mì đa dụng
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Các gia vị thông dụng

Cách chế biến: 

• Bước 1: Thịt xay mua về ướp với các loại gia vị gồm hạt nêm, muối, tiêu xay, nước mắm. Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu rồi trộn đều với bột chiên giòn.
• Bước 2: Khi thịt đã thấm gia vị thì vo thịt thành các viên tròn dẹt, sau đó chiên thịt viên với lửa vừa. Về phần rau củ, bạn có thể chiên riêng hoặc vo chung thịt viên đều được.

Với chả viên rau củ, bạn có thể ăn kèm với tương cà, tương ớt và trộn thêm chút sốt mayonnaise thì sẽ vô cùng ngon miệng đấy.

Rau củ luộc kho quẹt

Không chỉ là một món ăn hao cơm, rau củ luộc kho quẹt cũng là một món nhậu ngon được nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ
• Tôm khô
• Bông cải xanh
• Cà rốt
• Khổ qua
• Hành, tỏi, ớt
• Gia vị: Tương ớt, hạt nêm, dầu ăn, đường,…

Cách chế biến:

• Bước 1: Thịt mua về sơ chế sạch và cắt hạt lựu, tôm khô thì mang đi ngâm nước nóng khoảng 15 phút.
• Bước 2: Pha nước sốt với nước mắm, đường, ớt bột, tương ớt và chút nước lọc rồi khuấy đều. 
• Bước 3: Rau củ rửa sạch, mang đi cắt khúc vừa ăn rồi luộc, cho thêm chút muối vào nước luộc để rau được xanh tươi.
• Bước 4: Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào chiên trên lửa nhỏ và cho tiếp tôm khô vào cùng với hỗn hợp đã pha đun thêm 10 phút. 
• Bước 5: Cho thêm thành tím vào, nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

Câu hỏi thường gặp

Tuy rất nhiều quán nhậu với đa dạng các món nhậu ngon khác nhau nhưng với những bữa tiệc gia đình thì tự tay chế biến nên món ăn cho người thân vẫn mang lại cảm giác tuyệt vời nhất. Hy vọng những hướng dẫn về cách chế biến món ngon trên đây đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho các bữa nhậu tại gia.

>>> Xem thêm các bài viết liên quan: 

• Top 10+ Mẫu Thực Đơn Đám Cưới Phổ Biến Nhất Hiện Nay
• 15+ Món Ngon Ngày Mưa Vừa Dễ Làm, Vừa Ấm Bụng
• Gợi Ý Những Món Ngon Đãi Khách Hấp Dẫn, Dễ Chế Biến