Top 50 Món Nhậu Ngon Hết Sảy Mà Dễ Làm Ngay Tại Nhà

Món nhậu tại nhà đang định hình văn hóa ẩm thực hiện đại qua hai chiều dinh dưỡng cân bằng và kết nối gia đình. Nghiên cứu từ Harvard T.H. Chan School (2024) chỉ ra rằng thực phẩm nhẹ lành mạnh giúp giảm 30% nguy cơ ăn quá nhiều trong bữa chính.

Việc tổ chức tiệc nhậu tại gia không chỉ đáp ứng nhu cầu tiết kiệm chi phí và linh hoạt thời gian, mà còn phản ánh sự chuyển đổi trong hành vi tiêu dùng thực phẩm: từ việc ăn uống để no sang trải nghiệm ẩm thực có tính cá nhân hóa.

Khảo sát từ Harris Poll (2024) cho thấy 88% người trưởng thành ưu tiên thực phẩm định lượng sẵn, mô hình này tối ưu thời gian chuẩn bị đồng thời đảm bảo phổ dinh dưỡng đa dạng – từ món chay đến thực phẩm không gluten theo Celiac Disease Foundation (2024).

Dữ liệu từ Mondelez (2024) tiết lộ 70% thế hệ millennials (nhóm nằm giữa thế hệ gen X và gen Z) sẵn sàng chi trả cao hơn 20% cho thực phẩm nhẹ chất lượng, phản ánh chuyển biến từ “tiêu thụ đơn thuần” sang “trải nghiệm ẩm thực toàn diện”.

Bài viết giới thiệu 50 món nhậu tối ưu và phân tích ba thách thức chính khi tổ chức tiệc tại nhà: giới hạn thời gian, khó sắp xếp thời gian mua nguyên liệu và nhu cầu dọn dẹp. Kèm theo là giải pháp từ dịch vụ hỗ trợ toàn diện, được minh chứng qua nhiều trường hợp thực tế.

Món nhậu đơn giản ngon từ cá

Cá lóc nướng trui

Món nhậu bình dân tiên phong mà bạn có thể quan tâm đó là cá lóc nướng trui.

Nguyên liệu món ăn gồm:

• Cá lóc
• Nước mắm nêm
• Ớt, chanh, hành lá
• Rau sống ăn kèm: Húng quế, dưa leo, thơm,…

Cách chế biến như sau:

• Bước 1: Sau khi sơ chế cá, xiên que từ miệng cá xuống tới đuôi cá để cố định. Nướng đến khi thấy 2 mặt cá chuyển sang màu đen tro là được.
• Bước 2: Dùng dao để cạo phần vảy cá bị cháy để ăn không bị đắng
• Bước 3: Đặt cá nướng xong vào đĩa và rưới mỡ hành lên

Cá hồi sốt chanh mật ong

Đây không chỉ là món nhậu ngon mà còn là một món ăn bổ dưỡng.

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là:

• Cá hồi phi lê
• Mật ong
• Chanh
• Bơ
• Rau mùi
• Dầu, muối, tiêu, nước tương,…

Thực hiện:

• Bước 1: Ướp cá hồi với ít muối, tiêu và để 15 phút cho cá thấm gia vị
• Bước 2: Cho dầu vào chảo, chiên cá đến khi vàng đều cả 2 mặt thì tắt bếp.
• Bước 3: Bắt chảo cho bơ, nước tương, mật ong vào và đun sôi với lửa nhỏ.
• Bước 4: Thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sánh lại.
• Bước 5: Cho cá hồi đã chiên vào chảo nước sốt đun khoảng 2-3 phút với lửa nhỏ rồi tắt bếp là xong.

Cá hấp cuốn bánh tráng

Với món ăn này bạn có thể lựa chọn bất cứ loại cá nào. Dưới đây là nguyên liệu và cách nấu cá chép hấp cuốn bánh tráng, món nhậu bình dân thích hợp lai rai với bia, rượu:

Nguyên liệu:

• Cá chép
• Cải non
• Củ hành
• Rau thì là
• Bánh tráng
• Gia vị: gừng, tiêu, ớt,…

Thực hiện: 

• Bước 1: Cá sau khi rửa sạch mang đi ướp với hành, tiêu, gừng, hạt nêm trong vòng 20 phút. 
• Bước 2: Cho cá vào nồi hấp, gần chín thì cho thêm hành củ, thì là, đầu hành trắng và cho thơm. Đợi đến khi cá chính thì tắt bếp và cho cá ra đĩa là xong.

Cá sốt chua ngọt

Đây không chỉ là món ăn cơm mà còn là món nhậu ngon cuối tuần dành cho gia đình bạn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cá sốt chua ngọt.:

• Cá trắm
• Ớt chuông
• Sốt sườn xào chua ngọt
• Dầu ăn
• Hành, tỏi, gừng, thì là
• Gia vị

Thực hiện: 

• Bước 1: Cá rửa sạch, cắt khúc và mang đi chiên cho vàng đều 2 mặt. 
• Bước 2: Cho hành, tỏi vào dầu phi thơm rồi cho sốt sườn xào chua ngọt vào, thêm nước và đun đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
• Bước 3: Cho cá đã chiên vào, đến khi cá thấm sốt thì cho ớt chuông cắt hạt lựu vào. 
• Bước 4: Cho hành lá, thì là vào rồi tắt bếp là đã hoàn thành món cá sốt chua ngọt thơm ngon.

>> Xem thêm: Hôm Nay Ăn Gì? 55 Menu Hàng Ngày Dinh Dưỡng, Tiết Kiệm

Món nhậu đơn giản từ gà, vịt

Gỏi gà xé phay

Gỏi gà xé phay là một món nhậu với bia khá đơn giản, có thời gian chế biến nhanh lại phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Trước khi làm món ăn này, bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu sau:

• Gà
• Hành tây
• Cà rốt
• Dưa leo
• Ớt, chanh, lá chanh
• Các loại gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Gà sau khi sơ chế mang đi luộc cho chín, sau đó để gà nguội và xé thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. 
• Bước 2: Ướp thịt gà với nước mắm, hạt nêm, tiêu khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
• Bước 3: Pha hỗn hợp trộn gà “thần thánh” với nước chanh, nước mắm, giấm và đường. Tùy theo khẩu vị gia đình, bạn bè mà bạn có thể tăng giảm các lượng gia vị sao cho thấy ngon.
• Bước 4: Trộn đều thịt gà với hành tây, cà rốt, ớt và nước trộn gà. Rắc thêm ít lá chanh hoặc rau răm cho gia thêm mùi vị.

Gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong là một trong những món nhậu ngon rất phổ biến hiện nay. Không khó để bắt gặp món ăn này trong thực đơn của các quán nhậu đường phố. Cùng xem cách chế biến món ngon này đơn giản tại nhà ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu:

• 6 đùi gà (Tính chỉnh số lượng, phần thịt gà tùy theo khẩu vị người ăn)
• 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
• Củ hành khô
• Mật ong
• Dầu hào
• Tiêu trắng
• Giấm
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…

Cách chế biến:

• Bước 1: Cho đùi gà vào bát lớn, thêm 1 muỗng giấm và ít muối rồi bóp kỹ. Rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước.
• Bước 2: Rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn hành khô.
• Bước 3: Đùi gà đã ráo nước cho vào 1 chút tiêu trắng,  1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng mật ong, hành tím băm nhỏ vào trộn đều. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
• Bước 4: Bạn bật lò nướng ở 200 độ C, lót giấy bạc vào khay nướng rồi xếp đùi gà đã ướp lên, cho vào lò nướng.Nướng được 15 phút, lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên lên gà một lần nữa. Nướng gà trong khoảng 45 phút nữa tùy vào kích thước và số lượng đùi gà.
• Bước 5: Bày gà ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn.

Lẩu gà ớt hiểm

Ngoài việc là một món nhậu ngon, lẩu gà ớt hiểm còn đang “làm mưa làm gió” trên những cộng đồng ăn uống.

Nguyên liệu chính của món lẩu này gồm:

• Thịt gà
• Ớt hiểm
• Nấm
• Táo tàu
• Kỷ tử
• Cải xanh
• Nước dừa

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chiên vàng gà cùng ớt hiểm nguyên trái.
• Bước 2: Cho gà vừa chiên vàng cùng ớt hiểm nguyên trái vào nấu cùng 1,5L nước lọc hoặc nước dừa. Khi đã soi cho hành tây, củ cải, nấm, kỷ tử vào nấu cùng. Sau 10 phút nêm nếm gia vị và tắt bếp, ăn cùng các loại rau.

Để món ăn thơm ngon hơn bạn có thể dùng nước dừa tươi để nấu lẩu. Mặc dù cho nhiều ớt hiểm nhưng bạn hãy yên tâm vì nước lẩu không quá cay, lại có vị ngọt thanh từ và gà ta nên rất “đã”.

Lẩu gà ớt hiểm sẽ ăn kèm với các loại rau như cải xanh, rau muống,… hứa hẹn đây sẽ là món ăn đáng để bạn bỏ công, trải nghiệm cảm giác hấp dẫn khó cưỡng.

Vịt rang muối

Đây là một món nhậu vừa xa lạ vừa thân quen, bởi chúng ta thường hay nghe càng ghẹ rang muối, ốc rang muối hơn là vịt. Tuy nhiên. vịt rang muối cũng là một món nhậu ngon “siêu dính” mà bạn có thể thử.

Nguyên liệu sau:

• Thịt vịt
• Trứng gà
• Bột ngô
• Sả, gừng
• Rượu trắng
• Dầu ăn
• Các loại gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn và ướp gia vị. Sau đó lăn vịt qua trứng và bột rồi mang đi chiên giòn
• Bước 2: Lấy 1 cái chảo khác cho vịt vào cùng với 2 muỗng muối rang rồi đảo đều.
• Bước 3: Phi thơm hành, sả cho vào chảo đảo cùng sau 1 phút thì tắt bếp là có thể thưởng thức ngay món vịt rang muối thơm ngon, chuẩn vị.

>> Xem thêm: 15 Món Ngon Miền Nam Mang Đậm Dấu Ấn Văn Hóa Bản Địa

Món nhậu đơn giản từ thịt bò, heo, dê

Gỏi bò bóp thấu

Đây là một món khai vị thường gặp trong thực đơn của những bữa tiệc.

Với những nguyên liệu đơn giản gồm:

• Thịt bò
• Chuối chát
• Khế
• Chanh, ớt, thơm
• Cà rốt, hành tây
• Rau thơm các loại
• Nước mắm, hành phi, tỏi, tỏi phi, tiêu, mè rang, dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, đậu phộng

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Cắt lát thịt bò, ướp cùng gia vị và xào chín vừa tới. 
• Bước 2: Cắt lát khế và chuối chát. Sau đó ngâm trong nước chanh.
• Bước 3:  Cắt lát thơm, thái nhỏ cà rốt, hành tây và các loại rau.
• Bước 4: Pha nước sốt trộn gỏi theo khẩu vị. Cho thịt bò vào trộn đều, tiếp đến cho các nguyên liệu đã sơ chế ở trên, trộn đến khi nguyên liệu ngấm với nước sốt. Bày ra đĩa và thưởng thức.

Gỏi bò bóp thấu còn là một món nhậu khoái khẩu của nhiều người. Với món nhậu ngon này bạn có thể uống bia hay uống rượu đều thích hợp.

Thịt dê tái chanh

Một món nhậu ngon cũng là mồi nhậu khoái khẩu của cánh mày râu thì phải điểm danh thịt dê tái chanh. Muốn biết vì sao món nhậu này được nhiều người yêu thích thì hãy chế biến ngay và trải nghiệm.

Nguyên liệu:

• Thịt dê
• Chanh, sả, ớt
• Gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế và hấp chín thịt dê
• Bước 2: Đem thịt dê đã chín trộn với sả và nước cốt chanh, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Từng lát thịt dê thơm ngon sẽ hấp dẫn bạn bởi hương vị chua chua, mằn mặn rất lạ miệng. Nếu được, bạn hãy chuẩn bị thêm chén nước chấm chao, sau đó cuốn với bánh tráng, rau sống. Uống cạn ly và “chén” dê tái chanh ngay và luôn thôi nào.

Bò nướng tảng

Nếu bạn là một tín đồ đam mê thịt bò chắc hẳn không còn xa lạ với bò nướng tảng. Bạn có thể chế biến món này thành một món nhậu ngon.

Nguyên liệu:

• Thịt bò
• Khoai tây
• Bông cải trắng
• Củ cà rốt
• Hành tím, tỏi, gừng xay nhỏ
• Sốt bò hầm
• Các loại gia vị thông thường

Cách thực hiện:

• Bước 1: Sau khi sơ chế mang thịt bò ướp cùng với tiêu xay, hạt nêm, tỏi xay, dầu oliu và gừng. Để cho thịt thấm gia vị bạn nên ướp tối thiểu là 2 tiếng.
• Bước 2: Nướng bò bằng nồi chiên không dầu hay bếp nướng than đều được. Trong quá trình nướng, thường xuyên nhúng bơ quét lên bò để thịt được thơm ngon. Lưu ý nhỏ: Làm bò nướng tảng để nhậu bạn không nên nướng bò quá chín. Nướng đến khi 2 mặt bò vàng giòn là được. 
• Bước 3: Chiên hoặc nướng khoai tây, rau củ ăn kèm cho đỡ ngấy.

Thịt bò hầm rau củ

Nguyên liệu:

• 200gr thịt bò
• 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây
• Nước dừa
• Nấm đông cô khô
• Hành lá, ngò, húng quế
• Dầu ăn
• Tỏi băm
• Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu

Cách thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch thịt bò với nước muối. Sau đó, cắt thịt thành từng khúc vừa ăn.
• Bước 2: Ướp thịt bò với 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối và 1 muỗng đường. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.
• Bước 3: Khoai tây và cà rốt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ngâm nấm đông cô vào nước. Sau khi nấm nở ra đem rửa sạch, cắt nhỏ theo khẩu phần ăn và để ráo nước. Hành, ngò nhặt sạch và cắt khúc. Làm tương tự với các loại rau khác.
• Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi đến khi dậy mùi thơm. Sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào. Thịt bò hơi săn lại thì cho lượng nước dừa tùy vào khẩu phần ăn vào. Đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ khoảng 10 – 15 phút cho thịt mềm.
• Bước 5: Khi thịt bò mềm, cho cà rốt, nấm đông cô và khoai tây vào. Nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường.
• Bước 6: Đến khi các nguyên liệu mềm thì tắt bếp, cho húng quế và các loại rau ăn kèm sau đó thưởng thức.

Tải app bTaskee để trải nghiệm tiện ích gia đình ngay nhé!

Món nhậu đơn giản từ hải sản

Tôm hấp bia

Ngoài việc là món nhậu ngon được cánh mày râu yêu thích thì tôm hấp bia cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Điểm nổi bật ở món ăn chính là sự hòa quyện của vị ngọt từ tôm cùng với bia và sả.

Để làm tôm hấp bia cần các nguyên liệu như sau:

• Tôm
• Bia
• Sả và gia vị

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tôm sau khi rửa sạch bạn hãy ướp muối khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
• Bước 2: Bắt nồi và cho bia vào, đặt xửng hấp lên nồi cho sả đập dập và tôm vào. Đậy nắp nồi lại hấp đến khi tôm chín là xong.

Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc là loại hải sản tươi ngon được chế biến thành nhiều món ăn rất hấp dẫn. Nếu bạn chưa biết làm món nhậu ngon nào để chiêu đãi bạn bè thì bạn có thể tham khảo món bạch tuộc nướng sa tế.

Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là:

• Bạch tuộc
• Sa tế
• Tỏi, ớt, hành
• Các loại gia vị khác

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạch tuộc sau khi rửa sạch và để ráo nước hãy ướp với chút đường, sa tế, hành tỏi phi. Ướp khoảng 30 phút
• Bước 2: Mang bạch tuộc ra nướng đến khi chuyển sang vàng, dai giòn là bạch tuộc đã chín.

Nộm sứa

Nguyên liệu chính của nộm sứa bao gồm:

• Sứa
• Xoài xanh
• Cà rốt
• Hành tây
• Dưa leo
• Ớt, tỏi, đậu phộng rang, chanh
• Các loại gia vị khác

Các bước thực hiện: 

• Bước 1: Pha nước trộn sứa bằng nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt
• Bước 2: Cho hành tây và sứa vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn và cho tiếp những loại rau củ khác vào, trộn đều.

Mực nướng muối ớt

Mực nướng muối ớt đã là một món nhậu ngon, thân quen ở hầu hết các quán nhậu.

Bạn cũng có thể chế biến món ăn này tại nhà với những nguyên liệu như:

• Mực
• Hành, tỏi, ớt
• Bột nghệ
• Dầu ăn
• Muối

Cách chế biến:

• Bước 1: Trộn đều hành, tỏi, ớt băm cùng với hạt nêm, muối, bột ngọt và trộn đều.
• Bước 2: Cho mực vào hỗn hợp sốt và ướp trong vòng 1 tiếng.
• Bước 3: Nướng mực chín và lai rai với cốc bia mát lạnh thôi.

Món nhậu ngon, dễ làm từ rau củ quả

Salad bông cải xanh

Salad bông cải là món ăn hấp dẫn được nhiều người lựa chọn để giúp bữa tiệc healthy hơn. Được đánh giá là siêu thực phẩm với nhiều dưỡng chất thiết yếu, bông cải xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Nguyên liệu để làm món salad bông cải xanh như sau: 

• 1 bông cải xanh (súp lơ)
• 10 con tôm
• 1 trái ớt đỏ
• Nước sốt: 2 muỗng canh sốt mayonnaise, ½ muỗng canh sốt Miso, ¼ củ hành tây và 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ.

Cách làm

• Bước 1: Hầm bông cải xanh trong nước sôi với 1 ít muối để giữ được màu xanh đẹp mắt. Vớt bông cải chính ra nồi nước lạnh sạch để bông cải giòn hơn. Sau đó, cho ra rổ để bông cải ráo nước.
• Bước 2: Tôm xẻ lưng, rút chỉ, bóc vỏ, rửa sạch để ráo nước. Luộc chín và vớt ra để ráo nước.
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu: Sốt mayonnaise, sốt Miso, hành tây băm nhỏ ớt băm nhỏ và tỏi băm nhỏ vào bát trộn đều làm nước sốt.
• Bước 4: Cho bông cải và tôm vào nước sốt, trộn đều nhẹ tay.

Cải ngồng xào tỏi xanh giòn

Cải ngồng xào tỏi được ưa thích không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà cách chế biến của nó cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu cho món ngon này gồm có:

• 300g cải ngồng
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• Gia vị: Muối, bột canh, bột ngọt, dầu hào, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1: Cải ngồng mua về nhặt bỏ những lá sâu, ngâm cải với nước muối loãng 10 phút để loại sạch chất bẩn. Rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
• Bước 2: Tỏi, gừng bóc vỏ rồi đập dập, băm nhuyễn.
• Bước 3: Cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, cho gừng và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho phần cải ngồng đã sơ chế vào xào đều với lửa lớn.
• Bước 4: Nêm nếm theo khẩu vị và tắt bếp.

Chả viên rau củ

Chả viên rau củ là sự kết hợp của các miếng chả viên thơm ngon và rau củ tươi ngọt. Cùng vào bếp làm món ăn siêu hấp dẫn này để chiêu đãi bạn bè, người thân.

Nguyên liệu:

• Thịt nạc heo xay nhuyễn
• Hành tây
• Cà rốt
• Bột chiên giòn
• Bột mì đa dụng
• Nước mắm 3 muỗng canh
• Các gia vị thông dụng

Cách chế biến:

• Bước 1: Thịt xay mua về ướp với các loại gia vị gồm hạt nêm, muối, tiêu xay, nước mắm. Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu rồi trộn đều với bột chiên giòn.
• Bước 2: Khi thịt đã thấm gia vị thì vo thịt thành các viên tròn dẹt, sau đó chiên thịt viên với lửa vừa. Về phần rau củ, bạn có thể chiên riêng hoặc vo chung thịt viên đều được.

Với chả viên rau củ, bạn có thể ăn kèm với tương cà, tương ớt và trộn thêm chút sốt mayonnaise thì sẽ vô cùng ngon miệng đấy.

Rau củ luộc kho quẹt

Không chỉ là một món ăn hao cơm, rau củ luộc kho quẹt cũng là một món nhậu ngon được nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ
• Tôm khô
• Bông cải xanh
• Cà rốt
• Khổ qua
• Hành, tỏi, ớt
• Gia vị: Tương ớt, hạt nêm, dầu ăn, đường,…

Cách chế biến:

• Bước 1: Thịt mua về sơ chế sạch và cắt hạt lựu, tôm khô thì mang đi ngâm nước nóng khoảng 15 phút.
• Bước 2: Pha nước sốt với nước mắm, đường, ớt bột, tương ớt và chút nước lọc rồi khuấy đều.
• Bước 3: Rau củ rửa sạch, mang đi cắt khúc vừa ăn rồi luộc, cho thêm chút muối vào nước luộc để rau được xanh tươi.
• Bước 4: Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào chiên trên lửa nhỏ và cho tiếp tôm khô vào cùng với hỗn hợp đã pha đun thêm 10 phút.
• Bước 5: Cho thêm thành tím vào, nêm nếm lại cho vừa ăn là được.

Gợi ý các món nhậu ngon hợp uống bia 

Ngao hấp sả ớt

Với cách chế biến là hấp, bạn đã cảm nhận được độ thanh mát của món ăn này rồi phải không nào. Sơ chế sạch ngao, bắc bếp và hấp cùng sả ớt thái mỏng. Hương thơm của món ăn này sẽ lan tỏa ra khắp căn bếp.

Thưởng thức ngao hấp sẽ cảm nhận được vị ngọt và mềm, kết hợp cùng ngụm bia thì phải nói là tuyệt đỉnh!

Bò hầm tiêu xanh

Thịt bò mềm được tẩm ướp cùng gia vị đủ loại: Tỏi, ớt, tiêu, dầu hào, nước mắm,.. Khi được hầm chín sẽ cho ra 1 món ăn có hương vị thơm nức mũi. Thưởng thức 1 miếng thịt bò mềm mềm, dai dai, ngọt thịt, thêm 1 chút cay nhẹ thơm nồng của tiêu xanh, không thể thiếu bên cạnh là cốc bia giải nhiệt thanh mát.

Khô Mực Mắm

Mực khô mắm được thưởng thức cùng bia thì đúng là chuẩn bài. Mực được phơi khô, qua chế biến, rim cùng mắm chua ngọt sẽ thấm đẫm vị dai ngon và có hương vị cuốn hút vị giác. Món này có hương vị chua ngọt và mặn nhẹ, nhâm nhi cùng cốc bia đá lạnh thì quả là ngon hết sẩy!

Gỏi ngó sen tôm thịt

Một món ăn healthy, thanh mát, ít dầu mỡ nhưng cực kỳ thơm ngon, chắc chắn không thể bỏ qua gỏi ngó sen tôm thịt. Ngó sen tươi thái khúc vừa, tôm được sơ chế và thịt bò thái lát mỏng. Trộn đều cùng gia vị và rau sống đi kèm, đây là sự kết hợp ẩm thực hoàn hoàn, khiến cho các “tín đồ” bia không thể bỏ qua.

Lạc luộc

Nghe có vẻ đơn giản nhưng đây lại là món hợp với bia bậc nhất trong nền ẩm thực. Chỉ cần 1 đĩa lạc luộc cùng cốc bia nhâm nhi, “câu chuyện” trong bàn nhậu dường như sẽ không có điểm kết. Nhân lạc ngọt nhẹ, giòn và bùi càng ăn lại càng cuốn. Món này chế biến đơn giản mà giá thành lại cực kỳ rẻ.

Gợi ý các món nhậu ngon hợp uống rượu 

Thịt heo cháy tỏi

Hương vị món này sẽ thơm lừng cả gian bếp bởi thịt heo mềm mại được ướp cùng đủ loại gia vị. Tỏi cắt nhuyễn, phi thơm lừng trên bếp.

Chế biến với lửa vừa, thịt heo sẽ có độ săn chắc nhất định, ăn vào 1 miếng bạn sẽ cảm nhận ngay được vị mặn ngọt chua cay, nhâm nhi cùng 1 hớp rượu thì không gì có thể tuyệt vời hơn nữa.

Gà hấp lá chanh

Món gà hấp lá chanh rất đơn giản để chế biến nhưng vị thơm ngon của nó thì không ai có thể phủ nhận. Thịt gà được hấp chín vừa tới, săn chắc thịt, pha thêm 1 bát nước chấm gồm bột canh, hạt tiêu và lá chanh thái nhỏ, nhâm nhi cùng hớp rượu thì quả là 1 trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Lòng xào dưa

Đây là 1 món ăn sở hữu sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng lợn mềm, béo bùi còn phần dưa được muối chua, giòn rất ngon. Xào với lửa vừa, chín tới thì lòng sẽ giữ được độ mềm ẩm.  Thưởng thức món ăn này với vài chén rượu vào ngày mưa dầm thì chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi lần trải nghiệm ẩm thực này đấy nhé!

Đậu hũ chiên

Đậu hũ chiên – món nhậu tưởng xa lạ nhưng lại rất quen thuộc đối với người dân thôn quê. Đậu hũ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa chế biến món đậu hũ chiên lại cực kỳ đơn giản và không tốn nhiều thời gian.

Khi cắn 1 miếng đậu, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị bên ngoài giòn tan, bên trong thì mềm, thêm 1 ngụm rượu thì đúng là chuẩn bài!

Gà rang muối

Nếu muốn thay đổi hương vị cho món ăn thêm mới lạ thì thay vì đem gà đi luộc hoặc hấp thì bạn cũng có thể đem gà đi rang muối cùng sả thái khúc đập dập.

Thịt gà rang muối, bên ngoài được áo 1 lớp hạt muối mặn nhẹ, lớp vỏ gà vàng óng, giòn và thơm, bên trong thịt gà mềm ẩm. Thưởng thức cùng chút vị cay nồng của chén rượu thì quả là sự kết hợp tuyệt vời.

Gợi ý các món nhậu ngon cho 3 miền 

Miền Bắc

Miền Bắc với khẩu vị trung hòa, thích cả vị cay và chua ngọt. Vì thế các món ăn nhậu cũng thường chú trọng khâu gia vị. Họ ưa chuộng những món ăn được tẩm ướp từ riềng, sả, gừng, tỏi, ớt,… Một số món ăn nhậu đặc trưng miền Bắc như:

• Nem thính
• Ốc om chuối đậu
• Vịt cỏ Vân Đình
• Ngan giả cầy
• Thịt nướng riềng mẻ
• Gà rang muối
• Ốc luộc
• Nem chua rán
• Bò khô, mực khô
• Đậu hũ chiên

Miền Trung

Người miền Trung thường ưa chuộng những món ăn nhậu có hương vị đậm đà. Họ chú trọng đến các gia vị khi chế biến món ăn. Dưới đây là một vài các món nhậu điển hình của miền Trung:

• Cà ri gà
• Thịt heo nướng sa tế
• Lòng xào nghệ
• Gỏi tai heo
• Bò xào lá lốt
• Gà chiên nước mắm
• Cá biển nướng/hấp

Miền Nam

Đặc trưng nét ẩm thực miền Nam, con người nơi đây ưa vị ngọt. Vì thế các món ăn nhậu cũng sẽ thiên về hương vị này. Bạn có thể tham khảo 1 số món ăn nhậu của người miền Nam như:

• Mực rim chua ngọt
• Gà nướng
• Cút lộn xào me
• Canh chua bông điên điển
• Cá linh nấu chua
• Tôm hấp nước dừa
• Cá nướng sa tế

Những khó khăn khi tổ chức tiệc nhậu tại nhà và giải pháp từ bTaskee

Tổ chức tiệc nhậu tại nhà có nhiều thuận lợi nhưng cũng không ít khó khăn. Sau đây là những thách thức phổ biến và giải pháp hữu hiệu từ bTaskee giúp bạn có trải nghiệm tụ tập trọn vẹn.

1. Thời gian chuẩn bị hạn chế: Đối với nhiều người, công việc bận rộn và cuộc sống hối hả khiến thời gian chuẩn bị cho buổi tiệc nhậu trở nên khan hiếm. Từ khâu lên thực đơn, chế biến món ăn đến bày biện bàn tiệc có thể chiếm đến 4-5 giờ đồng hồ.

Giải pháp: Dịch vụ nấu ăn gia đình bTaskee với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp sẽ giải quyết toàn bộ khâu nấu nướng theo yêu cầu riêng của bạn. Chỉ với 60 giây đặt lịch trên ứng dụng, bạn tiết kiệm được hàng giờ chuẩn bị và vẫn có những món nhậu ngon đúng khẩu vị.

2. Khó khăn tìm nguyên liệu: Một số món nhậu đặc biệt cần nguyên liệu khó tìm hoặc thời gian đi chợ không đủ, đặc biệt với những thực phẩm tươi sống cần mua ngay trong ngày.

Giải pháp: Dịch vụ đi chợ hộ bTaskee sẽ giúp bạn mua đúng loại thực phẩm bạn cần với cam kết chọn lựa tươi ngon, giao hàng đúng hẹn. Bạn chỉ cần lập danh sách nguyên liệu, các Tasker sẽ tìm đúng những gì bạn yêu cầu với chất lượng tốt nhất.

3. Nỗi lo dọn dẹp sau bữa nhậu: Sau buổi tiệc vui, không ai muốn đối mặt với bãi chiến trường bát đĩa, chai lọ và mùi thức ăn ám vào đồ đạc, thảm, ghế sofa.

Giải pháp: Dịch vụ giúp việc theo giờ hoặc tổng vệ sinh sẽ khôi phục không gian sống của bạn trong thời gian ngắn nhất. Với thời gian linh hoạt, bạn có thể đặt lịch dọn dẹp vào sáng hôm sau buổi tiệc, khi bạn cần thời gian nghỉ ngơi.

Tất cả dịch vụ đều được thực hiện bởi cộng tác viên qua kiểm tra lý lịch nghiêm ngặt, đào tạo bài bản, đảm bảo chất lượng dịch vụ và sự an toàn cho gia đình bạn.

Tải app bTaskee để trải nghiệm ngay!

Trải nghiệm thực tế từ người dùng khi kết hợp sử dụng dịch vụ bTaskee để chuẩn bị bữa tiệc nhậu tại nhà

Anh Minh Đức (33 tuổi, quận 7, TP.HCM) chia sẻ: “Tôi thường xuyên tổ chức các buổi họp mặt bạn bè cuối tuần tại nhà riêng. Trước đây, tôi phải dậy sớm đi chợ, về nấu nướng và còn phải dọn dẹp nhà cửa, quá vất vả.

Từ khi biết đến bTaskee, tôi đặt dịch vụ đi chợ hộ vào buổi sáng và dịch vụ nấu ăn gia đình vào buổi chiều. Các món nhậu được chuẩn bị ngon không kém nhà hàng, giá thành lại phải chăng hơn nhiều. Đặc biệt, chị cộng tác viên còn tư vấn thêm các món phù hợp ngoài thực đơn tôi yêu cầu”

Chị Thanh Hà (28 tuổi, quận Bình Thạnh) tâm sự: “Lần đầu tổ chức sinh nhật cho chồng tại nhà với bạn bè, tôi lo lắng không biết dọn dẹp nhà ra sao sau tiệc. Rất may tôi đã đặt dịch vụ giúp việc theo giờ của bTaskee vào sáng hôm sau.

Chỉ trong vòng 3 giờ, căn hộ của tôi đã sạch bóng, không còn mùi đồ ăn. Chị ấy còn tỉ mỉ lau chùi các vết bẩn trên sofa mà không làm hỏng chất liệu. Tôi thực sự ấn tượng với sự chuyên nghiệp và tỉ mỉ trong công việc của đội ngũ bTaskee.”

Anh Quốc Hùng (35 tuổi, Quận 3) cho biết: “Tôi thường sử dụng kết hợp các dịch vụ của bTaskee mỗi khi có bạn bè đến chơi. Đầu tiên là dịch vụ giúp việc theo giờ để dọn dẹp nhà cửa trước khi khách đến, sau đó là dịch vụ đi chợ hộ để mua sắm nguyên liệu. Điều tôi hài lòng nhất là người đi chợ của bTaskee biết chọn thực phẩm tươi ngon, đúng yêu cầu của tôi.

Sau buổi tiệc, tôi đặt dịch vụ dọn dẹp vào hôm sau. Chi phí tổng cộng vẫn thấp hơn so với việc đi ăn ngoài hàng, mà không gian riêng tư và thoải mái hơn nhiều.”

Câu hỏi thường gặp

Món nhậu nào có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 30 phút?

Nhiều món nhậu ngon có thể làm nhanh trong 30 phút như khô mực nướng, tôm rang muối, đậu hũ chiên sả ớt, thịt bò xào, gỏi cuốn hoặc salad rau củ. Từ kinh nghiệm nấu ăn nhiều năm, bTaskee gợi ý một số món đơn giản mà hiệu quả:

Các món hải sản như tôm hấp bia (15 phút), mực nướng sa tế (20 phút), hoặc hàu nướng mỡ hành (25 phút) rất nhanh gọn. Đối với thịt, bạn có thể chọn thịt ba chỉ nướng (25 phút), bò lúc lắc (20 phút), hay nem chua rán (15 phút).

Những món rau như đậu bắp luộc chấm kho quẹt, bông cải xanh xào tỏi, hoặc kim chi cũng là lựa chọn nhanh chóng, cân bằng bữa nhậu. Với đồ sẵn có, trứng chiên nước mắm hoặc khoai tây chiên là món cứu cánh trong 10 phút.

Làm món nhậu cho tiệc ngoài trời khác gì với tiệc nhậu trong nhà?

Món nhậu cho tiệc ngoài trời cần chú trọng đến khả năng bảo quản, tính tiện lợi, và phương pháp chế biến phù hợp với điều kiện không gian mở.

Dựa trên kinh nghiệm của bTaskee, có một số điểm khác biệt quan trọng:

Món ăn ngoài trời thích hợp với phương pháp nướng, xiên que, hoặc món đã được chế biến trước và dễ bảo quản. Hãy chọn các loại thịt, hải sản tẩm ướp sẵn, gói kín, dễ nướng tại chỗ như thịt xiên que, hải sản bọc giấy bạc.

Trong nhà, bạn có thể thoải mái với các món canh, lẩu, hoặc món xào nóng. Ngoài trời cần tránh món dễ nguội, dễ đông đặc khi gặp không khí lạnh. Món ăn cho tiệc ngoài trời cũng nên sử dụng gia vị đậm đà hơn vì mùi thức ăn dễ bay mất.

Kinh nghiệm tránh các lỗi thường gặp khi làm món nhậu tại nhà là gì?

Kinh nghiệm từ bTaskee chỉ ra rằng lỗi phổ biến nhất khi làm món nhậu tại nhà là ước lượng sai thời gian chuẩn bị, dẫn đến món ăn không đồng bộ và nhiều món bị nguội. Một số lưu ý quan trọng:

Cần lập kế hoạch cụ thể: chia món thành các nhóm theo thời gian chế biến và lên lịch nấu phù hợp. Không nên tham quá nhiều món phức tạp cùng lúc. Ưu tiên các món có thể chế biến trước và hâm nóng khi khách đến.

Tránh việc ướp gia vị quá mặn khi nấu món nhậu, vì sẽ khiến khách uống nhiều nước và giảm khả năng thưởng thức đồ uống. Với món hải sản, không nên nấu quá chín khiến thịt dai, mất ngọt.

Đặc biệt, nên sắp xếp không gian ăn uống hợp lý, đảm bảo đồ dùng đầy đủ và chuẩn bị sẵn các loại nước chấm, gia vị phụ trợ.

Làm thế nào để tính toán số lượng món và khẩu phần phù hợp cho 5 – 7 người trong bữa nhậu?

Theo kinh nghiệm của bTaskee, một bữa nhậu cho 5-7 người nên có khoảng 5-6 món đa dạng, bao gồm 2 món mặn chính, 1-2 món hải sản, 1 món rau và 1-2 món nhẹ như gỏi hoặc salad. Về khẩu phần cụ thể:

Thịt: khoảng 150-200g/người với thịt nướng, hoặc 200-250g/người với lẩu. Hải sản như tôm: khoảng 200-250g/người; mực: 150g/người. Rau xanh: 100-150g/người.

Cần tính toán dựa trên tỷ lệ nam-nữ (nam thường ăn nhiều hơn), thời điểm trong ngày (nhậu tối thường ăn nhiều hơn trưa), và thời lượng tiệc (tiệc kéo dài cần chuẩn bị nhiều hơn). Đặc biệt, nên chú ý đến đồ uống: khoảng 1-1.5 lít bia hoặc 350-500ml rượu/người.

Kết luận

Món nhậu Việt Nam phong phú và đa dạng với hương vị đặc trưng từ cá, thịt, hải sản đến rau củ quả, đáp ứng mọi khẩu vị và sở thích. Mỗi miền đất nước đều có những món nhậu đặc sản riêng, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương, tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc màu.

Tổ chức tiệc nhậu tại nhà mang lại không gian riêng tư, thoải mái và tiết kiệm chi phí hơn so với đi nhà hàng. Tuy nhiên, những khó khăn về thời gian chuẩn bị, tìm nguyên liệu và dọn dẹp sau tiệc có thể làm giảm niềm vui của buổi tụ họp.

Dịch vụ tiện ích gia đình từ bTaskee sẽ trở thành giải pháp thiết thực, giúp các gia đình vượt qua những thách thức này. Với sự hỗ trợ chuyên nghiệp từ đội ngũ cộng tác viên được đào tạo bài bản, việc tổ chức tiệc nhậu tại nhà trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Hãy để bTaskee đồng hành cùng bạn trong mỗi buổi tụ họp, để bạn có thể tận hưởng trọn vẹn những khoảnh khắc vui vẻ bên người thân và bạn bè, không còn lo lắng về công việc chuẩn bị và dọn dẹp.

>>> Xem thêm các bài viết liên quan: 

• Top 10+ Mẫu Thực Đơn Đám Cưới Phổ Biến Nhất Hiện Nay
• 15+ Món Ngon Ngày Mưa Vừa Dễ Làm, Vừa Ấm Bụng
• Gợi Ý Những Món Ngon Đãi Khách Hấp Dẫn, Dễ Chế Biến