Bột Nếp Làm Bánh Gì? Gợi Ý 8 Loại Bánh Dễ Làm Từ Bột Nếp

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Bột nếp làm bánh gì ngon
Share
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email

Nội dung bài viết

Tủ bếp nhà bạn luôn có sẵn bột nếp nhưng bạn không biết bột nếp làm bánh gì ngon và chuẩn vị. Đừng lo, bỏ túi ngay gợi ý của bTaskee về các loại bánh quen thuộc làm từ bột nếp nhé. 

Các loại bánh đơn giản, dễ làm từ bột nếp

Bánh Giầy

Chúng ta ai cũng biết tới bánh Giầy – một loại bánh truyền thống gắn liền với sự tích Con Rồng Cháu Tiên bao đời. Không đâu khác, bột nếp chính là nguyên liệu tạo ra loại bánh quen thuộc này. 

Bánh giầy truyền thống được làm từ bột nếp
Bánh giầy truyền thống được làm từ bột nếp 

Thông thường, bánh Giầy sẽ được ăn theo hai cách: phơi khô và chiên phồng hoặc hấp mềm ăn kèm với giò chả. Tùy vào từng cách thưởng thức mà bánh Giầy sẽ đem đến cảm nhận và hương vị khác nhau. Tuy nhiên, bánh đa phần sẽ mềm dẻo và có độ dai nhất định. 

Bánh ít

Bánh ít hay còn được gọi là bánh ích được xem là món ăn truyền thống, có từ lâu đời của người Việt. Nguyên liệu chính làm ra bánh ít là bột nếp và lá gai.

Bánh ít làm từ bột nếp và tro lá gai
Bánh ít làm từ bột nếp và tro lá gai

Bột nếp sau khi trộn đều cùng phụ liệu và nước lọc sẽ được đem đi nấu chín. Cuối cùng gói lại cùng nhân đậu xanh và đem đi hấp để thưởng thức. 

Thành phẩm bánh sẽ có độ dẻo, mềm mịn và hơi dai. Đặc biệt, bánh có mùi thơm riêng của lá gai, đậu xanh và lớp vỏ lá chuối gói bên ngoài. 

Bánh bột nếp lăn mè đường

Bánh bột nếp lăn mè đường còn có tên gọi khác là calochia, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Sau khi làm chín bột nếp, người ta sẽ lăn bánh vào hỗn hợp mè rang + đường mía. Từ đó tạo ra thành phẩm bánh bột nếp lăn mè đường mềm, dẻo và bùi. 

Bánh bột nếp lăn mè đường
Bánh bột nếp lăn mè đường đặc sản Trung Hoa

Bạn nhận ra căn bếp nhà mình bấm đầy vết loang lổ của dầu mỡ và bột bánh? Bạn không biết xử lý chúng ra sao? Vậy thì tham khảo ngay dịch vụ giúp việc theo giờ của bTaskee. Đội ngũ cộng tác viên giúp việc chuyên nghiệp và nhanh nhẹn sẽ giúp bạn lấy lại không gian sống xanh – sạch – đẹp 

Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay 

Bánh đúc 

Bánh đúc là một trong các loại bánh từ bột nếp quen thuộc của người Hà Nội. Nguyên liệu chính tạo ra món bánh truyền thống này là bột nếp và bột năng. 

Bánh đúc nóng
Bánh đúc nóng – Món ăn đặc trưng ở Hà Nội

Sau khi trộn đều cùng các phụ liệu, hỗn hợp bột bánh sẽ được nấu chín tới khi chuyển màu trắng trong và đặc sánh lại.  Cuối cùng, chúng ta chỉ việc thêm một chút nhân thịt lợn băm kèm các gia vị (tỏi, ớt, rau thơm,…) và thưởng thức thôi. 

Bánh rán

Bánh rán là loại bánh làm từ bột nếp gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người Việt. Đây là món bánh ‘quốc dân’ bởi nó được bày bán khắp nơi và cách làm thì vô cùng đơn giản.

Bánh rán
Bánh rán – Món ăn tuổi thơ quen thuộc

Thông thường, người làm sẽ nhào đều bột nếp, bột mì, đường kính và nước lọc với nhau, thêm chút nhân đậu xanh. Sau đó, bánh sẽ được nặn thành những hình tròn dẹt và chiên vàng giòn trong dầu nóng. 

Thành phẩm có được là những chiếc bánh rán vàng giòn, bên trong dẻo và thơm phức mùi đậu xanh. 

Bánh tro

Đây là loại bánh được làm hoàn toàn từ bột nếp, sau khi ngâm bột cùng nước tro lá tre, bánh sẽ được đem đi hấp chín và ăn cùng mật ong. 

Bánh tro mềm mịn, dẻo dai từ bột nếp
Bánh tro mềm mịn, dẻo dai từ bột nếp

Theo cách làm truyền thống, bánh tro sẽ không có nhân mà chỉ đặc sệt bột nếp. Chúng được gói thành những thanh dài, hình trụ, có hình dáng gần giống với những thân tre non. 

Tuy nhiên, để bánh thêm phần cuốn miệng, ngày nay người ta đã biến tấu thêm nhiều loại nhân bánh từ đậu xanh hoặc dừa nạo. 

Mỗi chiếc bánh tro ra đời sẽ có màu vàng cánh gián vô cùng hấp dẫn, khi ăn bánh có độ mềm, dẻo nhất định, đem lại vị giác riêng biệt khi ăn. 

Bánh mật

Bánh mật là một trong những loại bánh truyền thống của Việt Nam được làm từ bột nếp và mật mía. Sau khi hòa đều bột nếp cùng mật mía, người làm sẽ nấu chín hỗn hợp này tới khi đặc quánh lại, đổ khuôn, thêm nhân và gói lại bằng lá chuối. 

Bánh mật
Bánh mật ngọt thanh, bắt mắt từ bột nếp và đỗ xanh

Khi thưởng thức, bánh mật thường có vị ngọt thanh, dai dai của vỏ bánh và bùi miệng của lớp nhân đậu xanh. 

Câu hỏi thường gặp

  1. Bột nếp có tác dụng gì?

    Bột nếp có đặc tính dẻo, dai và độ kết dính cao. Vì vậy, chúng thường được dùng trong chế biến các loại bánh truyền thống của Việt Nam với công dụng tạo độ mềm dẻo cho bánh và giúp thành phẩm bánh không bị khô. 

  2. Ăn bánh từ bột nếp nhiều có gây béo phì không?

    Nếu bạn ăn bánh nếp ở tần suất vừa phải 3 – 4 lần/ tuần thì sẽ không có nguy cơ gây béo phì vì bột nếp chứa lượng calo tương đối vừa phải, khoảng 200 calo/chiếc bánh. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều hơn số lượng này, bạn vẫn có thể có nguy cơ đối mặt với bệnh thừa cân, béo phì

  3. Cách chọn mua bột nếp chuẩn, không pha trộn? 

    Cách giúp bạn mua được bột nếp ngon, chuẩn vị đó là lựa chọn loại bột nếp có màu trắng tinh, không lẫn tạp chất hoặc xuất hiện những đốm hạt màu, khi sờ vào chất bột mịn màng, mát tay. 

Nhìn chung, bột nếp làm bánh gì? là câu hỏi khá dễ để trả lời đúng không nào. Chúc các bạn thành công khi tìm ra món ăn ngon cho gia đình mình nhé.

Xem thêm bài viết: 

 Hình ảnh: Pinterest

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services