Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Da Lợn Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Bánh da lợn cắt thành từng miếng hình thoi
Share
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email

Nội dung bài viết

Bánh da lợn là một món ăn dân dã rất được yêu thích ở Việt Nam. Bánh có vị mềm dai cùng hương vị thơm ngon, béo ngậy của lớp nhân. Hãy cùng bTaskee đến với bài hướng dẫn cách làm bánh da lợn vừa đơn giản vừa thơm ngon tại nhà sau đây nhé!

Món bánh da lợn vốn có nguồn gốc từ khu vực miền Nam và gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người dân trên cả nước.

Sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, vị bùi của đậu xanh và lớp bánh mềm dai, ngọt lịm đã tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ.

Vào đầu năm 2021, Tasteatlas – trang webnổi tiếng về ẩm thực của thế giới – đã bầu chọn bánh da lợn là 1 trong 100 món bánh ngọt nổi tiếng nhất thế giới. Điều này càng khẳng định sức hút khổng lồ của món ăn vặt bình dị này.

Thay vì bỏ quá nhiều công sức để tìm địa điểm mua bánh phù hợp thì bạn hãy dành ra một chút thời gian để theo dõi cách làm bánh da lợn nhân đậu xanh

Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!

Nguyên Liệu Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh

  • 100gr bột gạo
  • 200gr đậu xanh không vỏ
  • 400gr đường cát
  • 500gr bột năng
  • 600ml nước cốt dừa
  • 10 lá dứa
  • 1 ống vani
  • dầu ăn
Nguyên liệu trong cách làm bánh da lợn: đậu xanh, lá dứa, bột năng, bột gạo, nước cốt dừa,...
Nguyên liệu làm bánh da lợn đậu xanh (Nguồn: ngoisaogiaitri.net)

Đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ trên ứng dụng bTaskee để giải quyết nhu cầu mua sắm một cách nhanh chóng và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn đang chờ đợi bạn!!

Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh Đơn Giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch đậu xanh và ngâm với nước lạnh 4 tiếng cho mềm.
  • Rửa sạch lại rồi mang đậu xanh đi hấp chín bằng xửng hấp hoặc nồi cơm điện.
  • Sau khi đậu chín bở, bạn để nguội một chút rồi giã mịn nhuyễn bằng chày cối hoặc bằng máy xay.
  • Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi dùng rây để lọc lấy nước lá dứa.
Hấp đậu xanh bằng xửng hấp
Sơ chế đậu xanh (Nguồn: Pinterest)

Bước 2: Trộn bột làm bánh da lợn

  • Cho vào tô 250gr bột năng, 50gr bột gạo, 200gr đường, đậu xanh đã giã nhuyễn, nước cốt dừa và vani tất cả trộn đều.
  •  Sau khi xay xong, bạn dùng rây để lọc cho bột mịn hơn.
  • Tiếp theo, bạn trộn đều nước lá dứa cùng với phần bột năng, bột gạo, đường, vani còn lại để làm bột lá dứa.
Trộn bột gạo, bột năng, đường, đậu xanh đã giã cùng nước cốt dừa làm bột đậu xanh. Trộn bột năng, bột gao, vani, đường còn lại cùng nước lá dứa làm bột lá dứa.
Trộn bột lá dứa và bột đậu xanh (Nguồn: sưu tầm)

Bước 3: Hấp bánh đúng cách

  • Phết một lớp mỏng dầu ăn vào lòng khuôn rồi đặt vào xửng hấp để chống dính.
  • Đổ một lớp bột lá dứa dày khoảng 0,5cm rồi hấp chín trong 5 phút. 
  • Đổ tiếp một lớp bột đậu xanh dày 0,5cm lên lớp bánh đã chín, tiếp tục hấp chín.
  • Làm tương tự cho đến khi đầy khuôn, mỗi lớp hấp trong khoảng 5 phút.
  • Lưu ý: Độ dày của các lớp bánh phải bằng nhau.
Lớp bột lá dứa đặt trong khuôn xửng hấp
Cho lớp bột lá dứa vào trước (Nguồn: Pinterest)

Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!

Cho lớp bột đậu xanh lên trên lớp lá dứa trong xửng hấp
Cho lớp đậu xanh lên trên (Nguồn: inoxkienan)

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

  • Khi bánh chín, nhấc bánh ra khỏi nồi, chờ bánh nguội hẳn thì úp ngược ra đĩa.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh và thưởng thức thành quả của mình.
Bánh da lợn đậu xanh lá dứa hoàn chỉnh
Bánh da lợn đậu xanh hoàn chỉnh (Nguồn: Group MBYMTFN)

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm món bánh da lợn đậu xanh đơn giản thơm ngon tại nhà bằng nồi cơm điện của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình.

Chúc các bạn mau chóng thành công!!

Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!

Câu Hỏi Thường Gặp

  1. Có nên dùng dao để cắt bánh không?

    Tuyệt đối không nên vì sẽ khiến bánh bị nát, dính vào dao. Thay vào đó bạn nên dùng chỉ để cắt bánh.

  2. Bánh có thể bảo quản trong bao lâu?

    Bạn có thể bảo quản bánh da lợn đậu xanh trong tủ lạnh từ 2-3 ngày

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services