Chè đậu đỏ là một món chè thơm ngon, ngọt dịu, say đắm lòng người. Cách nấu chè đậu đỏ bTaskee chia sẻ dưới đây sẽ giúp cho chè đậu đỏ thơm ngon, đậu nhanh mềm mà lại cực kỳ đơn giản dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu đỏ: 200g
- Bột bắp: 20g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Đường thốt nốt: 150g
- Đường trắng: 30g
- Muối: ½ thìa cà phê
- Lá dứa: 5 lá
- Dừa bào: 20g
Nếu bạn không có thời gian rảnh để đi mua sắm, chuẩn bị nguyên liệu hãy để đội ngũ cộng tác viên chuyên nghiệp của bTaskee giúp bạn làm điều đó!
Hiện nay, bTaskee là công ty chuyên cung cấp dịch vụ giúp việc nhà. Ngoài các dịch vụ giúp việc nhà theo giờ và nấu ăn tại nhà thì bạn cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee. Đội ngũ đi chợ của bTaskee là những bà nội trợ tài ba, am hiểu thực phẩm, món ăn. Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ đi chợ lựa chọn thực phẩm giao đến tận nhà và nấu ăn giúp bạn!
Cách nấu chè đậu đỏ
Bước 1: Sơ chế đậu đỏ
- Đậu đỏ rửa sạch, loại bỏ các hạt hư hỏng sau đó bạn ngâm trong nước qua đêm để giúp khi nấu thì đậu sẽ nhanh nhừ hơn và giúp hạt đậu không bị vỡ.
- Đậu ngâm qua đêm sau đó rửa sạch là với nước rồi để ráo nước.
Bước 2: Nấu chè đậu đỏ
- Cho 2 lít nước, 200g đậu đỏ, 3 lá dứa và ½ thìa cà phê muối vào nồi. Đun với lửa nhỏ khoảng 30-45 phút.
- Khi đậu chín và mềm thì bạn cho 150g đường thốt nốt vào và đun thêm khoảng 15 phút rồi các bạn tắt bếp.
Bước 3: Nấu nước cốt dừa
- Hòa tan 20g bột bắp, 30g đường trắng với 150ml nước.
- Cho 200ml nước cốt dừa, 2 lá dứa và hỗn hợp bột bắp vừa hòa tan vào nồi. Đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay. Khi nước cốt dừa sôi và sánh đặc lại thì các bạn tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm chè đậu đỏ
- Múc chè đậu đỏ ra chén và cho 1 ít nước cốt dừa, dừa bào lên trên là các bạn có thể thưởng thức được một món chè thơm ngon hấp dẫn rồi đấy!
Cách nấu chè đậu đỏ mà bTaskee vừa chia sẻ rất đơn giản. Chỉ cần khoảng 30 phút đến 1 tiếng là các bạn có thể nấu được một món chè thơm ngon, bổ ích để chiêu đãi cả gia đình mình rồi. Cùng vào bếp thực hiện món chè này với bTaskee ngay nào!
Những câu hỏi thường gặp
- Đậu đỏ có tác dụng gì?
Theo trang báo điện tử y tế Healthline, đậu đỏ có tác dụng giúp giảm huyết áp, cân bằng cholesterol, giúp tim mạch khỏe hơn. Bên cạnh nó còn có khả năng phòng chống các bệnh ung thư và làm cho xương của bạn trở nên chắc khỏe hơn.
- Tại sao người ta hay ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch?
Theo dân gian cho rằng nếu những cặp đôi đang yêu nhau ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch (Mùng 7 tháng 7 Âm lịch) thì sẽ giúp cho các cặp đôi đấy có một tình yêu bền vững hơn, còn đối với những ai đang cô đơn lẻ bóng thì sẽ tìm được ý trung nhân cho mình.
- Cách bảo quản chè đậu đỏ?
Chè đậu đỏ nếu bạn nấu quá nhiều, ăn không hết trong ngày thì bạn phải bỏ trong hộp kín để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp bảo quản từ 1-2 ngày mà không ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.
Hình ảnh: Youtube.
