Hai câu hỏi “cá viên chiên bao nhiêu calo?” và “ăn nhiều có tốt cho sức khỏe không?” đang được rất nhiều bạn trẻ quan tâm đặc biệt là những chị em trong quá trình giảm cân. Để hiểu rõ về món ăn này nhớ theo dõi hết nội dung dưới đây nhé!
100g cá viên chiên bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, trung bình 100g cá viên chiên sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 160 calo. Khi được luộc thì lượng calo này sẽ giảm đi đáng kể chỉ còn 123 calo.
Trên thực tế, để xác định chính xác giá trị này còn tùy thuộc vào thành phần nguyên liệu làm cá viên như: Bột bắp, hàn the, trứng gà,… và các loại gia vị.
Thành phần dinh dưỡng có trong 100g cá viên chiên
| Tên thành phần | Hàm lượng | Lợi ích đối với sức khỏe |
| Cholesterol | 5mg | Giúp cơ thể hấp thụ và tiêu hóa thực phẩm chứa chất béo và giúp gan tạo ra mật. |
| Natri | 640mg | Hỗ trợ các chức năng của cơ thể và có vai trò quan trọng trong việc điều hòa máu |
| Carbohydrate | 11g | Cung cấp năng lượng cho cơ bắp hoạt động và giúp chuyển hóa chất béo |
| Chất xơ | 1g | Tốt cho hệ tiêu hóa và làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, hạn chế mắc ung thư |
| Protein | 10g | Tăng cường quá trình trao đổi chất và giúp xây dựng các mô trong cơ thể |
| Vitamin C | 2mg | Giúp ổn định huyết áp và giúp hệ thần kinh luôn minh mẫn |
Ăn cá viên chiên có gây mập (béo) không?
160 calo trong 100g cá viên chiên được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá khá cao và ăn không đúng liều lượng sẽ dẫn đến tăng cân mất kiểm soát.
Thông thường để ăn một bữa cá viên chiên đủ no, một người bình thường sẽ cần khoảng 400g cá viên tương đương khoảng 640 calo.
Bên cạnh đó, cá viên được chiên trong dầu mỡ chứa nhiều chất béo bão hòa nên ăn nhiều còn khiến cơ thể gặp các vấn đề sức khỏe như: Mỡ máu, gút, cao huyết áp, suy tim,…
>> Có thể bạn quan tâm: 1 Ngày Cần Bao Nhiêu Calo Nạp Vào Cơ Thể? Bạn Đã Biết?
Công thức làm cá viên chiên ít calo tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cá basa phi lê: 300gr.
- Bột bắp: 3 muỗng canh.
- Bột chiên xù: 1 gói.
- Trứng gà: 3 quả.
- Dưa chuột: 1 quả.
- Hành lá và ngò: 100g.
- Hành khô và tỏi: 50g.
- Các loại gia vị: Mì chính, nước mắm, bột canh, muối.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn nhặt hành lá và ngò rồi đem đi rửa sạch rồi thái nhỏ. Lột vỏ tỏi và hành khô rồi cũng dùng dao băm nhỏ.
- Dùng nạo gọt hết vỏ ngoài dưa leo và cắt 2 đầu của nó bỏ đi.
- Chuẩn bị một cái bát, đập 3 quả trứng gà và cho thêm chút muối rồi đánh tan. Sau đó cho bột chiên xù vào và tiếp tục đánh đều tay để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
- Rửa cá thật sạch và thái miếng mỏng để ướp cho gia vị dễ ngấm và đều.
Bước 2: Chế biến cá viên chiên
- Làm gia vị để ướp cá bạn có thể tham khảo tỉ lệ sau: 1,5 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột chiên xù và hành khô, 1 muỗng canh nước mắm (nếu bạn ăn cay có thể cho thêm ớt). Sau khi đã hoàn thành bạn ướp lên cá và đợi khoảng 15 phút rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để cá đông lại.
- Hết 15 phút, bạn lấy cá ra và cho vào máy xay sinh tố, thêm 3 muỗng canh bột bắp rồi bấm khởi động để xay nhuyễn hỗn hợp.
- Chuẩn bị 1 cái bát nhỏ rồi đổ dầu vào đó. Đeo bao tay ni lông và quết dầu ăn lên trên bao tay. Sau đó, phần cá đã xay nhuyễn bạn chia thành từng phần nhỏ vừa ăn và vo tròn. Cá viên được vo tròn sẽ cho vào một cái bát to đã có bột chiên và trứng.
- Cho dầu ăn ngập chảo, vặn lửa nhỏ và đợi dầu sôi rồi thả lần lượt cá viên vào. Chiên đến khi nó ngả sang màu vàng thì vớt ra và đặt vào đĩa có sẵn giấy thấm dầu trên đó. Đợi tất cả cá viên nguội là bạn có thể thưởng thức.
Bạn đã hiểu rõ calo trong mỗi loại thực phẩm để tự nấu những mâm cơm đủ lượng calo cho cơ thể 1 ngày? Nếu chưa đặt ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Các Chị Ong Cam luôn sẵn sàng với bữa cơm đa dạng món và bổ dưỡng.
Tải app bTaskee ngay để trải nghiệm nhiều dịch vụ tiện ích!
Những lưu ý khi ăn cá viên chiên để không lo bị béo
Thời điểm ăn cá viên chiên hợp lý
Thời điểm lý tưởng để ăn cá viên chiên không lo tăng cân là vào bữa xế chiều hoặc các bữa phụ. Tuy nhiên các bữa kế tiếp bạn sẽ cần giảm khẩu phần thức ăn. Để tránh khó tiêu, đầy bụng và tích tụ mỡ thừa thì trước khi đi ngủ không nên ăn món ăn này.
Liều lượng ăn vừa đủ
Chỉ nên thưởng thức cá viên chiên 1 lần 1 tuần và mỗi lần tối đa là 200g (khoảng 7 viên). Ngoài ra, ăn nhiều cá viên chiên trong 1 thời gian ngắn sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa, nổi mụn và bị nóng trong người.
Kết hợp ăn với các thực phẩm khác
Để bớt ngấy và các chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể đa dạng hơn, bạn sẽ kết hợp với các loại rau, củ quả như: Chuối, táo, dưa chuột, rau xà lách,… Hơn nữa, hàm lượng chất xơ dồi dào trong các thực phẩm này sẽ giúp bạn kéo dài cảm giác no sau bữa ăn.
Kết hợp với chế độ luyện tập thể dục
Thể dục thể thao là phương pháp hữu ích giúp đốt cháy lượng calo dư thừa khi bạn lỡ ăn quá nhiều cá viên. Nếu bạn ăn 4 xiên cá viên chiên thì mỗi ngày cần chạy bộ 3km hoặc đạp xe 5km để tiêu hao hết lượng calo này.
>> Có thể tham khảo thêm: Tổng Hợp Các Món Ăn Vặt Dễ Làm Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua
Câu hỏi thường gặp
- Có những cách nào để bảo quản cá viên?
– Bảo quản bằng tủ đông: Cá viên được hút túi chân không để trong tủ đông có thể giữ được độ tươi từ 3 đến 6 tháng.
– Bảo quản khi không có tủ lạnh: Cá viên có thể giữ được tối đa 3 ngày khi bảo quản trong thùng đá. - Chiên thế nào để cá viên không bị teo?
Cần đảm bảo chảo nóng đều rồi mới đổ dầu ăn và đợi dầu sôi mới thả cá viên vào chiên. Điều này sẽ giúp món ăn chín đều và không bị khô.
Cần điều chỉnh lửa khi chiên nhỏ liu riu sẽ giúp cá viên chín đều, chín kỹ và phồng ra đúng theo kích thước của nó.
Qua thông tin mà bTaskee chia sẻ bạn đã biết cá viên chiên bao nhiêu calo rồi đúng không nào! Đây là món ăn vặt thơm ngon nhưng cần ăn với chế độ hợp lý để tránh tăng cân mất kiểm soát và gây hại cho sức khỏe. Theo dõi bTaskee để không bỏ lỡ những mẹo hay khác nhé!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- 1 Quả Xoài Bao Nhiêu Calo? Ăn Xoài Có Bị Béo Và Nóng?
- Bắp Cải Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Bắp Cải Có Giảm Cân?
Hình ảnh: Freepik, Pexels & Pinterest.
