Tổng Hợp Các Món Ăn Vặt Dễ Làm Tại Nhà Không Thể Bỏ Qua

Những món ăn vặt luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Đừng nên bỏ qua 25 món ăn vặt dễ làm sẽ được chia sẻ công thức dưới đây cùng bTaskee. Cách chế biến nhanh chóng với những nguyên liệu quen thuộc, mang đến những món ăn hấp dẫn vô cùng.

Bắp xào phô mai

Cùng tìm hiểu công thức món ăn vặt dễ làm – bắp xào phô mai ngay tại nhà dưới đây. Hương vị thơm ngon, béo ngậy kích thích vị giác này sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu

• 300g bắp
• 50g ớt chuông xanh
• 80g sốt mayonnaise
• 15g bơ lạt
• 2 miếng phô mai
• 200g phô mai sợi
• 5g lá thyme khô

Cách chế biến

• Bước 1: Tách lấy hạt bắp, ớt chuông rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
• Bước 2: Trộn ớt chuông với mayonnaise.
• Bước 3: Cho 15g bơ vào chảo và đun chảy. Tiếp đến cho ớt chuông và bắp vào đảo đều trong 10 phút. Tiếp tục cho phô mai miếng, phô mai sợi vào đun cho tan chảy. Cuối cùng cho lá xạ hương khô lên cho thơm.

Bắp rang bơ

Bắp rang bơ – món ăn vặt dễ làm “huyền thoại” của bao thế hệ với hương vị ngọt ngào, thơm ngậy đặc trưng.

Nguyên liệu

• 200g hạt ngô khô
• 200g đường
• 100g bơ lạt
• Dầu ăn
• Nước lọc

Cách chế biến

• Bước 1: Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi hoặc chảo. Lưu ý nên lựa chọn loại nồi, chảo mà nắp có lỗ để giúp quá trình rang bắp, không khí được thoát ra ngoài, giúp bỏng không bị dai.
• Bước 2: Điều chỉnh lửa nhỏ, cho thử 2 hạt bắp vào nồi. Khi 2 hạt bắp nở bung thì cho lượng hạt bắp còn lại vào.
• Bước 3: Đậy nắp nồi lại. Nhẹ nhàng lắc nồi để không bị cháy bắp.
• Bước 4: Khi bắp đã nở bung hết thì tắt bếp. Đợi thêm 1 lát rồi mở nắp ra, đổ bỏng ra bát. Nêm thêm gia vị mặn ngọt cho vừa ăn.

Chân gà sả tắc

Món chân gà sả tắc đặc biệt được các chị em yêu thích bởi hương vị giòn sần sật, chua ngọt thơm ngon. Chế biến ngay món ăn vặt dễ làm này ngay tại nhà thôi nào.

Nguyên liệu

• 1kg chân gà
• 7 cây sả
• 200g tắc/quất
• 1 củ tỏi
• 5 củ hành tím
• 4 quả chanh
• 10 quả ớt sừng
• 1 lít rượu gạo
• 1 chén nước mắm
• Đá viên
• Đường/muối

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế chân gà: Rửa sạch chân gà với nước muối, chặt làm đôi. Sau đó đem chân gà luộc chín cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 ít rượu gạo, 2 cây sả, 5 củ hành tím đập dập.
• Bước 2: Vớt chân gà ra và ngâm vào nước nước đá trong vòng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
• Bước 3: Hòa tan 1 chén nước mắm cùng 2 chén đường rồi đun sôi, để nguội. Cắt nhỏ 5 cây sả, quất, ớt, tỏi, 1/2 bát nước cốt chanh và khuấy đều với hỗn hợp nước mắm.
• Bước 4: Ngâm chân gà: Cho chân gà vào một thau lớn. Lần lượt cho tỏi, ớt xay, ớt sừng cắt lát, sả, nước sốt vào và trộn đều. 
• Bước 5: Ngâm chân gà trong khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu không sử dụng hết ngay nhé.

Bánh flan

Món bánh flan mềm mịn, ngọt lịm, béo ngậy là món ăn vặt dễ làm, đưa miệng vào mỗi buổi chiều, được đông đảo mọi người yêu thích.

Nguyên liệu

• 450ml sữa tươi không đường
• Sữa đặc 150ml
• Trứng gà: 5 quả
• Đường trắng: 50g
• Vani: 1 muỗng cà phê

Cách chế biến

• Bước 1: Cho 50g đường trắng vào nồi, thêm 1 chút nước, đun lửa vừa đến khi đường tan chảy và chuyển thành màu caramel là được. Múc 1 – 2 muỗng caramel này vào mỗi khuôn bánh flan.
• Bước 2: Đun nóng sữa tươi cùng sữa đặc, khuấy đều. Lưu ý không đun sôi hỗn hợp.
• Bước 3: Đánh tan 3 lòng trắng cùng 2 lòng đỏ trứng gà. Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào trứng, khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn đều. Cho thêm một chút muối cùng 1 muỗng cà phê nước vani và khuấy tan.
• Bước 4: Cho hỗn hợp trứng này vào từng khuôn bánh. Nếu có bọt khí trên bánh, dùng tăm nhỏ chọc vỡ. Dùng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đem hấp trong khoảng 30 phút.
• Bước 5: Thưởng thức bánh với một chút trái cây tươi, mật ong để gia tăng thêm hương vị.

>>>Xem thêm: Cách Làm Bánh Flan Sữa Tươi Mềm Mịn Cực Ngon Tại Nhà

Thạch rau câu trái cây

Món thạch rau câu mát lạnh, dẻo dai, giòn ngon chắc chắn sẽ là món ăn vặt dễ làm bạn không nên bỏ qua vào những ngày hè oi bức. Hãy cùng thực hiện món ăn này với công thức dưới đây.

Nguyên liệu

• 180g đường
• 10g bột rau câu giòn
• 450g trái cây tùy thích như dưa hấu, táo, lê, dâu tây,…
• 200ml nước cốt dừa
• 40g sữa đặc

Cách chế biến

• Bước 1: Cho 200ml nước lọc, đường vào hòa tan cùng bột rau câu. Sau đó cho lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.
• Bước 2: Sơ chế trái cây, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và ép lấy nước.
• Bước 3: Cho 200ml nước cốt dừa trộn đều với sữa đặc rồi đun sôi.
• Bước 4: Khuấy đều 4 muỗng canh nước trái cây, 3 muỗng nước rau câu. Sau đó đổ ra khuôn để cho đông lại. Tiếp tục, khuấy đều 3 muỗng canh nước rau câu cùng 4 muỗng canh nước cốt dừa rồi đổ lên nước rau câu trái cây vừa làm. Cứ lặp lại như thế đến khi hết để tạo hình thạch nhiều lớp.
• Bước 5: Chờ cho thạch nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Lưu ý các bạn có thể cho từng miếng hoa quả cắt nhỏ vào thạch để tạo độ giòn, vui miệng khi nhai hơn nhé.

>>>Xem thêm: Cách Làm Thạch Củ Năng Giòn Ngon Nhiều Màu Đơn Giản

Xoài lắc

Món xoài lắc hòa quyện giữa hương vị chua cay mặn ngọt, giòn thơm không thể từ chối. Công thức món ăn vặt dễ làm, nhanh gọn này sẽ được chia sẻ dưới đây.

Nguyên liệu

• Xoài
• Đường
• Nước mắm
• Muối tôm hoặc muối ớt

Cách chế biến

• Bước 1: Hòa tan 1 bát đường, 1/3 bát nước mắm, đun sôi rồi để nguội.
• Bước 2: Gọt vỏ xoài rồi cắt miếng vừa ăn, trộn thêm một chút bột ớt.
• Bước 3: Trộn sốt nước mắm đường, muối tôm cùng xoài, lắc đều.
• Bước 4: Để lạnh trong khoảng 2 – 3 tiếng để ngấm sốt giúp hương vị món xoài lắc thêm bùng nổ hơn.

Khoai lang lắc phô mai

Món khoai lang lắc phô mai với hương vị đặc trưng, thơm béo, bùi ngọt hấp dẫn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho món quà vặt của bạn.

Nguyên liệu

• 500g khoai lang
• 50g bột năng
• 50g phô mai bột
• 100g bột chiên giòn
• Muối
• Dầu ăn

Cách chế biến khoai lang lắc phô mai

• Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt thành từng thanh có kích thước vừa ăn. Sau đó cho khoai lang vào ngâm trong nước muối loãng để không bị thâm đen. Sau vài phút vớt ra và để ráo nước.
• Bước 2: Pha bột năng cùng nước lọc thành hỗn hợp sền sệt, không quá loãng.
• Bước 3: Cho dầu vào chảo. Nhúng lần lượt khoai lang vào bột năng, bột chiên giòn rồi cho vào chiên. Để lửa nhỏ vừa, tránh làm khoai bị cháy. Khi khoai đã vàng đều thì vớt ra, để vào giấy thấm dầu.
• Bước 4: Cho khoai vừa chiên vào 1 chiếc hộp có nắp kín, lắc đều cùng bột phô mai. Lưu ý nên lắc khi khoai còn nóng để phô mai dính vào khoai tốt hơn.

Nếu công việc quá bận rộn không có thời gian chế biến những món ngon, hãy đặt ngay dịch vụ nấu ăn gia đình bTaskee các bạn nhé. Những “đầu bếp Ong Cam” sẽ mang đến những món ăn thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng trong từng bữa ăn.

Tải app bTaskee và trải nghiệm ngay nhé!

Cá viên chiên bằng bột mì

Cá viên chiên là một món ăn vặt dễ làm được giới trẻ đặc biệt ưa chuộng. Hương vị thơm ngon, lôi cuốn vị giác hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu

• 300g cá basa phi lê
• 3 quả trứng
• 3 muỗng bột bắp
• 2 muỗng bột mì
• 1 nửa gói bột chiên giòn
• Rau mùi, hành khô, tỏi, ớt, hành lá
• Gia vị cơ bản như đường, mắm, muối, tương ớt,…

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch các loại rau, hành tỏi. Cắt nhỏ 1 phần hành lá, rau mùi, băm nhỏ tỏi, ớt.
• Bước 2: Phi lê cá rửa sạch, lọc da, bỏ xương. Cắt cá thành từng miếng nhỏ. Ướp cùng 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa hạt nêm, rau mùi, hành tỏi. Trộn thật đều và ướp trong khoảng 30 – 60 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
• Bước 3: Lấy cá ra, trộn cùng bột bắp và bột mì. Tiếp đến đem cá xay nhuyễn.
• Bước 4: Thoa 1 chút dầu ăn lên tay, nặn cá thành các viên tròn với kích thước tùy ý.
• Bước 5: Lấy 1 quả trứng trộn cùng 1/2 thìa hạt nêm, bột chiên giòn. Lưu ý nên khuấy đều để hỗn hợp không bị vón cục. 
• Bước 6: Lấy từng viên cá nhúng vào hỗn hợp bột chiên vừa làm rồi cho vào rán trong chảo dầu nóng. Để lửa nhỏ để cá viên chiên chín đều, không bị cháy.

Bánh chuối chiên

Món bánh chuối chiên nóng hổi, mềm thơm hấp dẫn đến miếng cuối cùng. Hãy cùng thực hiện món ăn vặt dễ làm với công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu

• 5 quả chuối chín
• 100g bột gạo
• 50g bột mì
• 5g vani

Cách chế biến

• Bước 1: Cho bột mì và bột gạo vào một chiếc bát, rót từ từ nước lọc vào và khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt.
• Bước 2: Cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, vani vào hỗn hợp bột và khuấy đều. Để bột nghỉ trong 30 phút.
• Bước 3: Bóc vỏ chuối, cắt làm 2. Cho chuối vào màng bọc thực phẩm, cán dẹt. Lưu ý cán vừa phải để không làm nát chuối.
• Bước 4: Nhúng chuối vào hỗn hợp bột sao cho phủ đều. Sau đó cho vào chảo dầu và rán chín đều. Chiên bánh với lửa nhỏ. Khi bánh đã chín thì vớt ra và để vào giấy thấm dầu.

Snack chuối

Snack chuối bên ngoài giòn tan, bên trong dẻo mềm, thơm nhẹ hương chuối tự nhiên chắc chắn sẽ là món ăn vặt dễ làm tại nhà bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu

• 4 quả chuối chín (có thể sử dụng loại chuối tùy thích)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• Dầu ăn

Cách chế biến

• Bước 1: Chuối lột vỏ, cắt thành từng miếng dày khoảng 0.5cm. Sau đó ngâm chuối trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Tiếp đến vớt chuối ra và để ráo.
• Bước 2: Tiếp đến cho chuối vào chiên chín giòn rồi vớt ra để vào giấy thấm dầu.

Snack khoai tây

Snack khoai tây là một món ăn vặt dễ làm cho học sinh đặc biệt được ưa chuộng. Cách chế biến nhanh gọn, món ăn giòn thơm là những ưu điểm khiến snack khoai tây được vô cùng yêu thích.

Nguyên liệu

• 2 củ khoai tây
• 2 muỗng cà phê muối
• Dầu ăn

Cách chế biến

• Bước 1: Chuẩn bị một chậu nước muối loãng rồi gọt vỏ khoai tây, cắt lát mỏng và ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra và để ráo nước, cất vào trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
• Bước 2: Trộn khoai tây cùng 1 muỗng dầu ăn rồi cho vào nồi chiên không dầu. Cài đặt 150 độ C trong 15 phút. Tiếp đến, mở nồi ra, đảo nhẹ rồi chiên tiếp trong 15 phút ở 170 độ C nữa là hoàn thành.

Bánh Oreo cuộn kem sữa

Món bánh Oreo cuộn kem sữa là sự hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của socola, béo ngậy của kem sữa, mang đến hương vị bùng nổ lôi cuốn.

Nguyên liệu

• 3 gói bánh Oreo
• 336g socola
• 5 muỗng canh sữa tươi
• 113g bơ
• 240g đường bột

Cách thực hiện

• Bước 1: Tách riêng 2 phần vỏ và kem bánh Oreo ra 2 chiếc bát.
• Bước 2: Cho phần vỏ bánh vào máy xay hoặc giã, nghiền nhuyễn, trộn cùng 2 muỗng canh sữa tươi.
• Bước 3: Chia kem bánh Oreo thành 2 phần: 1 phần vo tròn cho vào ngăn đông tủ lạnh, phần còn lại trộn cùng bơ, đường bột, 3 muỗng canh sữa rồi đánh nhuyễn bằng máy đánh trứng.
• Bước 4: Dùng 2 màng bọc thực phẩm bọc lấy hỗn hợp vỏ bánh oreo rồi cán dẹt. Tiếp đến dàn đều hỗn hợp kem lên mặt bánh. Sau đó cuộn tròn bánh lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
• Bước 5: Rắc một chút kem Oreo lên bề mặt bánh để trang trí, cắt thành từng miếng mỏng và thưởng thức nhé.

Bánh quy bơ

Bánh quy bơ béo ngậy, giòn thơm là một món ăn vặt dễ làm được nhiều người yêu thích. Cùng thực hiện món ăn này với công thức dưới đây:

Nguyên liệu

• 100g bơ lạt
• 150g bột mì
• 70g đường bột
• 40ml hương vani
• 1 quả trứng gà
• 10g mứt táo/nho

Cách chế biến

• Bước 1: Tán nhuyễn bơ lạt, trộn đều cùng 70g đường bột, 1 quả trứng gà cùng hương vani.
• Bước 2: Rây qua bột mì cho mịn rồi cho vào hỗn hợp bơ vừa làm rồi trộn đều.
• Bước 3: Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem có gắn đui tạo hình. Bóp bột ra và tạo hình chiếc bánh theo ý muốn.
• Bước 4: Nướng bánh trong lò vi sóng, nướng 2 lần ở nhiệt độ thấp. Sau đó lấy ra và thưởng thức cùng mứt hoa quả.

>>>Xem thêm: Cách Làm Bánh Quy Gừng Giáng Sinh Truyền Thống

Bánh tráng cuốn

Món bánh tráng cuốn là một món ăn vặt dễ làm mà bạn cũng không nên bỏ qua. Hương vị dai dai, hòa quyện vị mằn mặn, ngọt chua không thể cưỡng lại.

Nguyên liệu

• 100g bánh tráng
• 10 quả trứng cút
• 1 quả xoài xanh
• Hành phi, đậu phộng, rau răm, khô bò, khô gà, quất (tắc)
• Nước cốt me
• Gia vị (Mắm, đường, ớt, dầu ăn,…)

Cách chế biến

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Trứng luộc chín bóc vỏ, rau răm nhặt và rửa sạch, xoài gọt vỏ bào sợi.
• Bước 2: Làm nước sốt me với công thức như sau: 2 thìa cốt me, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt. Sau đó đun sôi đến khi nước sốt sệt lại. Rắc thêm một chút đậu phộng và hành phi lên nước sốt là hoàn thành phần nước chấm.
• Bước 3: Làm ẩm bánh tráng để dễ cuốn hơn. Rải một lượng nhân vừa phải lên bánh, cho thêm nửa quả trứng cút rồi cuộn lại thật nhẹ nhàng.

Bánh tráng trộn

Danh sách các món ăn vặt dễ làm, hấp dẫn không thể nào thiếu được món bánh tráng trộn. Đây là món ăn vô cùng phổ biến và được rất nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu

• 100g bánh tráng
• 5 quả trứng
• 2 quả quất (tắc)
• 1 quả xoài xanh
• Bò khô, mực xé, gà khô
• Đậu phộng rang
• Sa tế
• Muối tôm Tây Ninh
• Nước khô bò đen (Nước tinh khiết)
• Hành phi

Cách chế biến

• Bước 1: Cắt bánh tráng thành những sợi dài đều nhau. Xoài xanh gọt vỏ bào sợi. Trứng cút luộc chín rồi lột sạch vỏ.
• Bước 2: Cho bánh tráng đã cắt vào một cái thau hoặc một cái bát lớn. Làm ẩm bánh tráng bằng nước khô bò đen hoặc nước tinh khiết. Sau đó cho lần lượt các topping vào, thêm một ít sa tế vào và trộn đều.
• Bước 3: Cuối cùng bày bánh tráng đã trộn ra đĩa, rắc lên một chút đậu phộng rang và thêm vào trứng cút đã bóc vỏ là bạn có thể thưởng thức ngay 

Bánh tráng nướng 

Giống như bánh tráng trộn hay bánh tráng cuộn, bánh tráng nướng cũng luôn là món ăn vặt dễ làm được mọi người đặc biệt yêu thích.

Nguyên liệu 

• Bánh tráng tròn
• Bơ lạt
• Xúc xích
• Hành khô
• Ngô ngọt
• Trứng gà
• Phô mai
• Hành lá

Cách chế biến

• Bước 1: Bạn bắc chảo chống dính lên bếp và bật lửa lớn, đến khi chảo nóng thì hạ lửa nhỏ. Đặt bánh tráng lên chảo, cho lên bề mặt bánh tráng một ít bơ và dàn đều.
• Bước 2: Đập trứng vào chảo và nhanh tay tán đều trứng lên bề mặt bánh tráng. Lưu ý tránh cho trứng không chín và làm ướt khiến rách bề mặt bánh tráng.
• Bước 3: Rải đều các topping lên bề mặt bánh, rắc thêm một ít hành lá. Khi bánh gần chín bỏ thêm phô mai lên, đợi bánh chín hẳn thì bày bánh ra đĩa.
• Bước 4: Thêm các gia vị như tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise. Cắt bánh thành các miếng nhỏ để dễ ăn hơn.

Trứng cút lộn sốt me

Cút lộn xào me – món ăn vặt dễ làm thơm ngon không thể chối từ. Hương vị chua ngọt, béo bùi hòa quyện cùng tạo nên một món ăn đầy lôi cuốn.

Nguyên liệu

• Trứng cút lộn
• 50g me chín
• 1 quả dưa chuột
• 5 quả ớt sừng
• 50g tỏi
• 1 muỗng bột năng
• Rau răm
• Đậu phộng
• Gia vị

Cách chế biến

• Bước 1: Trứng cút lộn đem luộc chín rồi bóc vỏ.
• Bước 2: Ngâm me trong nước ấm, bóp me tan hết nước cốt rồi lọc qua rây cho hết cặn. Nêm thêm vào sốt me 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường và 1 muỗng bột năng.
• Bước 3: Phi thơm tỏi băm, ớt cắt lát và ớt bột. Cho hỗn hợp nước me vào đun sôi rồi cho trứng cút lộn vào đảo đều.
• Bước 4: Múc ra bát, cho thêm đậu phộng rang cùng rau răm vào và thưởng thức nhé.

Trứng vịt lộn

Nguyên liệu

• Trứng vịt lộn
• Rau răm
• Gừng
• Bột canh, hạt tiêu

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa sạch rau răm. Gừng cạo vỏ, thái sợi chỉ lát mỏng.
• Bước 2: Rửa sạch trứng, cho vào nồi nước. Lưu ý lượng nước phải ngập cao 2 lần trứng.
• Bước 3: Luộc trứng với lửa to. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun tiếp trong khoảng 15 phút. Sau đó tắt bếp và om thêm 5 phút nữa là được.

Bánh gạo rong biển

Món bánh gạo rong biển được chế biến từ cơm nguội nhưng vẫn có hương vị vô cùng thơm ngon, bất ngờ. Bạn không nên bỏ qua món ăn vặt ngon rẻ dễ làm này.

Nguyên liệu

• 1 bát cơm
• 2 muỗng canh mật ong
• 50ml xì dầu/nước tương
• 1 lá rong biển lớn
• Dầu ăn

Cách chế biến

• Bước 1: Cho cơm vào 2 lớp màng bọc thực phẩm và cán dẹt mỏng khoảng 0.5cm. Dùng khuôn tạo hình thành những miếng cơm tròn.
• Bước 2: Cho cơm đã tạo hình vào đĩa và quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút ở nhiệt độ thấp nhất. Cho cơm ra để nguội rồi tiếp tục quay như vậy cho đến khi cơm cứng lại.
• Bước 3: Cho gia vị, xì dầu, mật ong vào trộn đều với nhau. Dùng chổi phết hỗn hợp này lên 2 mặt của miếng cơm, ướp khoảng 10 phút.
• Bước 4: Cho dầu ăn lên chảo, đun sôi rồi chiên vàng đều 2 mặt miếng cơm. Vớt ra và để ráo dầu.
• Bước 5: Cắt rong biển thành từng miếng nhỏ rồi kẹp vào miếng “bánh gạo” từ cơm chiên này.

Tàu hủ nóng

Cùng thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn vặt dễ làm – tàu hủ nóng với công thức chế biến dưới đây.

Nguyên liệu

• 300g đậu nành
• 100g bột gelatin
• 300g đường
• Gừng
• Muối
• Lá dứa
• Lọc rây, máy xay,…

Cách chế biến

• Bước 1: Ngâm đậu nành trước 8 – 10 tiếng. Sau đó bóp nhẹ để bỏ vỏ, đãi sạch, vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cho đậu nành vào xay cùng 150ml nước. Sau đó rây lọc qua để lấy nước cốt. Tiếp tục cho bã vào máy xay thêm 2 lần nữa. Cuối cùng, vắt khô phần bã để lấy hết nước cốt.
• Bước 3: Hòa tan bột gelatin với khoảng 150 – 200ml nước lọc. 
• Bước 4: Cho nước đậu nành vào đun sôi với lửa vừa. Lưu ý vừa đun vừa khuấy nhẹ để nồi không bị cháy. 
• Bước 5: Đợi sữa đậu nành nguội thì cho gelatin vào và khuấy nhẹ tay. Lúc này, sữa đậu sẽ dần dần đông lại, tạo nên thành phẩm tàu hũ. 
• Bước 6: Cho 500ml nước, 200g đường, gừng thái sợi nhỏ, lá dứa vào và đun sôi đến khi đường tan hết. Sau đó đun liu riu với lửa nhỏ đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp, vớt lá dứa ra.
• Bước 7: Múc từng miếng đậu hũ vào bát, chan nước đường, thêm dừa tươi, nước cốt dừa hoặc dừa khô (nếu muốn) và thưởng thức.

Tàu hủ đá

Cách thực hiện món tàu hủ đá tương tự như tàu hủ nóng. Thay vì hương vị nóng hổi, mềm ngọt thì món tàu hủ đá thanh mát, là thức quà giải nhiệt mùa hè vô cùng hiệu quả.

Bạn cũng thực hiện cách làm tương tự tàu hủ nóng như trên. Sau đó thêm đá bào vào và thưởng thức ngay nhé.

Trứng gà nướng

Món trứng gà nướng thơm ngon, ngậy mềm là một món ăn vặt dễ làm mà bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu

• Trứng gà
• Muối
• Nước mắm
• Mật ong
• Hạt tiêu

Cách chế biến

• Bước 1: Rửa sạch trứng. Dùng que tăm nhỏ hoặc vật nhọn đâm thủng 1 lỗ trên đầu quả trứng. Dùng tay khéo léo bóc các mảnh vỡ của quả trứng ra rồi dùng que nhỏ khuấy tan trứng bên trong rồi đổ ra một chiếc bát.
• Bước 2: Nêm vào tô trứng 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong rồi khuấy tan đều.
• Bước 3: Lấy hỗn hợp trứng rót qua rây lọc sao cho thật mịn. Tiếp đến, đổ trứng vào từng vỏ. Lưu ý nên đổ 1/2 vỏ để khi chín, trứng không bị trào ra ngoài.
• Bước 4: Chuẩn bị nồi hấp. Cho trứng vào và hấp với lửa vừa trong khoảng 15 phút.
• Bước 5: Sau khi trứng chín, đem nướng với lò vi sóng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút hay dùng nồi chiên không dầu và nướng trong khoảng 40 phút ở 110 độ C. Ngoài ra bạn có thể dùng than nướng cũng rất ngon nhé.

Trà chanh, trà tắc

Trà chanh hay trà quất/tắc là món đồ uống mà tất cả chúng ta đều thích bởi sự chua ngọt mát lạnh của nó. Dưới đây là cách làm món đồ uống này tại nhà vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu

• 36g trà
• 5 quả chanh (Nếu dùng quất thì chuẩn bị khoảng 20 quả)
• 400g đường vàng
• 2l nước lọc

Cách chế biến

• Bước 1: Đun sôi 2l nước lọc, cho vào trà và ủ trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó bạn mở nắp nồi, lọc trà qua rây để loại bỏ xác và giữ lại nước. Khi trà còn nóng bạn đổ vào 400g đường vàng rồi khuấy đều cho tan hết.
• Bước 2: Chanh bạn đem rửa sạch, vắt lấy nước cốt. Để lại nửa quả chanh, thái lát mỏng để trang trí.
• Bước 3: Khi trà đã nguội, bạn cho trà ra cốc và thêm vào nước cốt chanh rồi khuấy đều. Cuối cùng bạn thêm đá và bỏ vào vài lát chanh là đã hoàn thành một cốc trà chanh mát lạnh cho ngày hè oi ả.

Với trà tắc bạn cũng thực hiện tương tự nhé.

Milo dầm

Nguyên liệu

• 35g bột milo
• 100ml sữa tươi không đường
• 100ml sữa đặc
• 200g trân châu
• Đá bào

Cách chế biến

• Bước 1: Cho 25g bột milo vào 100ml sữa tươi và 100ml sữa đặc rồi trộn đều. Sau đó bạn đun hỗn hợp này trên bếp đến khi vừa bốc khói thì hạ lửa, đun nhỏ lửa thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. 
• Bước 2: Cho vào ly xen kẽ 1 lớp đá bào và 1 lớp trân châu. Rưới lên bề đá bào một lớp sốt milo và trộn cho ngấm đều. Rắc lên trên một lớp bột milo còn thừa để trang trí là xong một ly milo dầm mát lạnh.

Trà sữa

Nguyên liệu

• 2 gói trà túi lọc
• 200g trân châu
• 15g bột cacao
• 1l nước lọc
• Đường nước
• Sữa đặc 
• Đá viên

Cách chế biến

• Bước 1: Đun sôi 1l nước. Khi nước sôi thì cho trà túi lọc vào ủ khoảng 5 – 10 phút. Sau đó bạn vớt túi lọc trà ra, thêm vào trà 2 – 4 muỗng sữa đặc tùy khẩu vị. Cho hỗn hợp trà và sữa vào tủ lạnh để bảo quản.
• Bước 2: Luộc trân châu, đến khi chín thì cho đường nước vào để trân châu không bị dính vào nhau.
• Bước 3: Cho vào bình lắc 1 lượng trà sữa vừa đủ, thêm vào đá viên và bột cacao rồi lắc đều. Đổ trà sữa ra ly, thêm trân châu vào là bạn có thể thưởng thức ngay món ăn vặt dễ làm, ngon lành này rồi.

>>>Xem thêm: Mách Bạn 2 Cách Pha Trà Sữa Thơm Ngon Như Ở Ngoài Tiệm

Câu hỏi thường gặp

Trên đây là gợi ý 25 công thức món ăn vặt dễ làm tại nhà mà bạn có thể thực hiện. Chế biến món ăn vặt tại nhà vừa tiết kiệm chi phí, đảm bảo vệ sinh, vừa có được hương vị như mong muốn. Chúc các bạn sẽ có nhiều món ăn thật ngon với những công thức trên nhé.

>>>Xem thêm các bài liên quan:

• Top 17 Món Ăn Vặt Văn Phòng Được Ưa Chuộng Nhất
• 15+ Món Ngon Ngày Mưa Vừa Dễ Làm, Vừa Ấm Bụng
• Gợi Ý Những Món Ngon Đãi Khách Hấp Dẫn, Dễ Chế Biến

Hình ảnh: Canva