Chế Độ Ăn Địa Trung Hải Là Gì? Lợi Ích – Cách Ăn Ra Sao?

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì, có lợi ích ra sao và cách thực hiện như thế nào? Với những thông tin dưới đây, bTaskee sẽ giải đáp những câu hỏi trên cũng như gợi ý chế độ ăn 7 ngày theo kiểu Địa Trung Hải dành cho các bạn.

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì?

Chế độ ăn Địa Trung Hải có nguồn gốc từ các nước giáp biển Địa Trung Hải như Hy Lạp, Italia, Tây Ban Nha,… Các loại đồ ăn ở đây có đặc trưng là ưu tiên các thực phẩm tốt cho sức khỏe như cá, rau củ, trái cây, các loại hạt nguyên cám,… Bên cạnh đó cũng sẽ giảm khẩu phần các loại thịt đỏ, các chế phẩm từ sữa, đồ ngọt.

Cụ thể, thực đơn Địa Trung Hải sẽ kết hợp các nhóm thực phẩm như sau:

• Nhóm thực phẩm ưu tiên: Rau củ (đặc biệt các loại rau củ có màu sắc đậm như củ dền, cà rốt, rau bó xôi, súp lơ,…), các loại trái cây, các loại hạt ngũ cốc (hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hạt chia,…), các loại hạt đậu, ngũ cốc nguyên cám (yến mạch, gạo lứt, lúa mạch,…), thủy hải sản, dầu ô liu, dầu thực vật,…
• Nhóm thực phẩm sử dụng vừa phải: Các loại thịt gia cầm, phô mai, trứng sữa,…
• Nhóm thực phẩm nên hạn chế: Các loại thịt động vật đỏ
• Nhóm thực phẩm không nên sử dụng: Các loại đồ uống có đường, có gas, đồ chế biến sẵn, các loại dầu tinh chế, ngũ cốc tinh chế, rượu, bia,…

Đặc biệt, chế độ ăn này không hạn chế lượng calo từ chất béo. Tuy nhiên nên lựa chọn các loại chất béo tốt từ thực vật như ô liu, bơ, đậu phộng,… Ngoài ra, bạn cũng không cần quá chú ý đến lượng calo hấp thụ mỗi ngày. 

Bên cạnh đó, người Địa Trung Hải cũng rất thích thưởng thức rượu vang vì họ cho rằng loại đồ uống này rất tốt cho sức khỏe.

Những lợi ích khi thực hiện chế độ ăn Địa Trung Hải

Chính nhờ việc tăng cường sử dụng những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe nên thực đơn ăn uống kiểu Địa Trung Hải có rất nhiều lợi ích:

• Ngăn ngừa các bệnh tim mạch
• Ngăn ngừa bệnh ung thư
• Hạn chế mắc bệnh tiểu đường
• Có tác dụng góp phần phòng ngừa bệnh Alzheimer, Parkinson
• Ngoài ra, chế độ ăn này cũng giúp hỗ trợ giảm cân, ổn định đường huyết, giảm các chỉ số mỡ máu hiệu quả.

Vì vậy khi kết hợp chế độ ăn uống theo người Địa Trung Hải cùng việc tập luyện thể dục thể thao đều đặn sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe đáng kinh ngạc.

Gợi ý chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải cho 7 ngày trong tuần

Ngày trong tuần	Thực đơn Địa Trung Hải
Thứ 2	– Bữa sáng: Trái cây trộn hạt hạnh nhân cùng trái cây tươi. – Bữa trưa: Mỳ ý sốt bò bằm cà chua. – Bữa tối: Cá hồi nướng áp chảo măng tây, cơm gạo lứt.
Thứ 3	– Bữa sáng: Yến mạch cùng bơ tươi. – Bữa trưa: Cơm gạo lứt, salad cá hồi ô liu cà chua bi, tôm hấp. – Bữa tối: Salad bơ tươi cá hồi.
Thứ 4	– Bữa sáng: Bánh mì đen trứng ốp la kẹp cùng cà chua. – Bữa trưa: Mỳ gạo lứt sốt hải sản. – Bữa tối: Cơm gạo lứt, bò viên sốt cà chua.
Thứ 5	– Bữa sáng: Sữa chua Hy Lạp trộn cùng trái cây tươi. – Bữa trưa: Bánh mì ngũ cốc ăn kèm rau củ. – Bữa tối: Salad cá ngừ bơ trộn cùng dầu ô liu.
Thứ 6	– Bữa sáng: Trứng luộc, salad trộn dầu ô liu. – Bữa trưa: Sữa chua Hy Lạp ăn cùng yến mạch, dâu tây, hạt óc chó. – Bữa tối: Thịt gà áp chảo nướng cùng rau củ dầu ô liu.
Thứ 7	– Bữa sáng: 1 quả táo, 1 hộp sữa chua trộn hạnh nhân. – Bữa trưa: Mỳ Ý sốt thịt bằm cà chua. – Bữa tối: Cơm gạo lứt, tôm hấp, rau củ luộc.
Chủ nhật	– Bữa sáng: Trứng ốp la, trái cây tươi. – Bữa trưa: Pizza chay từ ngũ cốc, phô mai, hoa quả tươi. – Bữa tối: Cá hồi nướng, khoai tây nướng ăn cùng 1 đĩa salad trộn dầu ô liu.

>> Xem thêm: Gợi Ý Thực Đơn Healthy Lành Mạnh Và Đầy Đủ Dinh Dưỡng

Tải app bTaskee và tận hưởng ngay những dịch vụ gia đình tiện ích, chất lượng hàng đầu!

Câu hỏi thường gặp

Trên đây là những thông tin chi tiết về chế độ ăn Địa Trung Hải mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ hữu ích, giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho một chế độ ăn lành mạnh, nâng cao sức khỏe hơn.

>>> Xem thêm các bài liên quan:

• Chế Độ Ăn Eat Clean Là Gì? Thực Đơn Eat Clean 7 Ngày
• Áp Dụng Chế Độ Ăn IF Hiệu Quả Bạn Nên Tham Khảo
• Chế Độ Ăn Tăng Cơ Giảm Mỡ – Bí Quyết Thon Thả, Săn Chắc

Hình ảnh: Canva