[Giải Đáp] Mật Ong Và Bột Sắn Dây Có Kỵ Nhau Không?

Mật ong và sắn dây là hai loại thực phẩm quen thuộc, đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thường thắc mắc và lo lắng mật ong và bột sắn dây có kỵ nhau không? Nếu bạn cũng vậy thì cùng bTaskee đi tìm câu trả lời nhé!

Mật ong và bột sắn dây có kỵ nhau không? Có gây chết người như lời đồn?

Khi được đặt câu hỏi: “Bột sắn dây uống với mật ong có sao không?”, lương y Vũ Quốc Trung – Nguyên Phó giám đốc cục Dự trữ Quốc gia đã khẳng định rằng:

Bột sắn dây uống được với mật ong, hoàn toàn không có độc. Việc uống nước sắn dây pha với mật ong gây đột tử chỉ là đồn đoán, lan truyền không có căn cứ trong dân gian, còn tuyệt nhiên chưa ghi nhận tình trạng ấy xảy ra.

Cùng giải thích trước câu hỏi có nên uống bột sắn dây với mật ong không? có gây nguy hiểm không, Ths. BS, Phan Văn Phong – khoa Hồi sức Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park đã đưa ra kết luận:

Mật ong ăn với bột sắn không gây nguy hiểm tính mạng, ngược lại còn đem tới rất nhiều lợi ích cho người sử dụng. Một số người uống bột sắn dây với mật ong bị đau bụng do 1 ngày bạn sử dụng hàm lượng bột vượt quá 30 gram/ lần gây lạnh bụng.

Trả lời câu hỏi cùng giải đáp thắc mắc: Mật ong và bột sắn dây có kỵ nhau không? Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm – Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khẳng định rằng:

Uống sắn dây kết hợp cùng mật ong không tạo chất độc chết người. Bạn có thể nấu chè bột sắn dây và thêm mật ong nguyên chất (thay cho đường) tạo vị ngọt thanh, tăng vị thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Dựa trên một thí nghiệm dưới kính hiển vi, các nhà nghiên cứu cũng đưa ra kết luận rằng: Mật ong và sắn dây không gây đột tử như người đồn. Khi phóng đại bột sắn dây pha mật ong 40x, thì chỉ thấy tinh bột của sắn dây.

>> Xem thêm: Bật mí các cách uống mật ong giảm cân hiệu quả nhất

Vậy tác dụng thực sự của bột sắn dây pha mật ong là gì?

Bột sắn dây là sản phẩm được chiết xuất từ củ của cây sắn dây – một loại thực vật thuộc họ khoai.

Củ sắn dây sau khi thu hoạch về sẽ được đem rửa sạch đất, cắt bỏ rễ con và cạo bỏ lớp vỏ ngoài và chế biến ngay. Với thành phần chính là tinh bột, bột sắn dây chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, B1, B2, canxi, kali, magie và chất xơ.

Trong khi đó, mật ong là một dạng chất lỏng lấy từ mật hoa, được tạo ra bởi các loài ong. Thành phần chính của mật ong gồm đường, acid amin, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể về thể chất và tinh thần.

Vậy uống bột sắn dây với mật ong có tốt không? Câu trả lời là có. Khi pha bột sắn dây với mật ong có thể bổ sung năng lượng, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và chống oxy hóa.

Đặc biệt, hỗn hợp này pha theo đúng tỉ lệ sẽ có hiệu quả vô cùng lớn, cụ thể:

• Giải độc cho cơ thể: Bột sắn dây có vị ngọt đậm, lành tính, giúp thanh nhiệt, thông đại tiểu tiện và giải độc cơ thể hiệu quả.
• Điều trị các cơn đau dạ dày: Hợp chất hydrogen peroxide trong hỗn hợp có khả năng chống viêm, kháng khuẩn tại vết loét dạ dày hiệu quả. Cùng với đó, mật ong và sắn dây có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp tiêu diệt các nhân tố gây tổn thương dạ dày. Đồng thời, mật ong khi đi vào ruột sẽ tạo ra một lớp màng phủ giúp trung hòa axit, ngăn chặn tình trạng trào ngược.
• Giảm thiểu các tình trạng viêm vết thương: Hợp chất có khả năng sản sinh ra hydrogen peroxide, có tác dụng giảm tình trạng nhiễm trùng.
• Bổ sung dưỡng chất, làm mát và thanh lọc cơ thể: Với thành phần giàu vitamin và khoáng chất., mật ong bột sắn có tác dụng giúp thanh lọc cơ thể và nhuận tràng.
• Làm mềm mịn, trắng sáng da: Bột sắn dây chứa hàm lượng lớn các axit amin và isoflavone, giúp đẩy lùi và hạn chế các melanin gây nám, sạm, thâm, tàn nhang trên da.

Cùng với đó, kết hợp với mật ong có hàm lượng vitamin lớn, giúp da trở nên mịn màng, trắng hồng hơn.

Tải ứng dụng bTaskee và đặt lịch ngay hôm nay!

Cách pha bột sắn dây uống chung với mật ong bổ dưỡng an toàn cho sức khỏe

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 30gr bột sắn dây
• 30ml mật ong nguyên chất
• 1l nước lọc. 

Cách pha bột sắn dây uống chung với mật ong:

• Bước 1: Cho 30 gram bột sắn dây vào nước lọc mát, khuấy đều tay để bột tan và không bị vón cục.
• Bước 2: Sau khi sắn dây đã tan hoàn toàn, cho 30ml mật ong vào khuấy đều.
• Bước 3: Bạn có thể thêm đá lạnh, đường, sữa tùy thuộc vào sở thích.

>> Xem thêm: Hướng dẫn uống gừng ngâm mật ong giảm cân hiệu quả tại nhà

Một số lưu ý quan trọng khi pha bột sắn dây và mật ong

Dưới đây là một số lưu ý trong quá trình pha bột sắn dây và mật ong:

• Lựa chọn bột sắn dây và mật ong đảm bảo chất lượng.
• Sử dụng nước mát (dưới 40 độ C) để pha mật ong với bột sắn dây. Nếu dùng nước nóng, bột sẽ khó tan và thường bị vón cục.
• Không nên pha mật ong trong nước ấm nóng, bởi nhiệt độ cao sẽ làm hao hụt lượng vitamin có trong thực phẩm.
• Không nên uống vượt quá 30 gram bột sắn dây/ngày và chia thành 2 lần uống.
• Những người thường xuyên bị cảm hàn, lạnh bụng, lạnh chân tay không nên uống bột sắn dây với mật ong.

Câu hỏi thường gặp

Hy vọng với những chia sẻ của bTaskee, các bạn đã có thể giải đáp thắc mắc mật ong và bột sắn dây có kỵ nhau không? Đừng quên bỏ túi cách uống khoa học và hiệu quả phía trên để nâng cao sức khỏe mỗi ngày nhé!

>>> Xem thêm bài viết: 

• Mách bạn cách uống chanh mật ong giảm cân đánh bay mỡ thừa hiệu quả.
• Lưu ngay cách bảo quản mật ong lâu nhất.

Hình ảnh: Pinterest