Hôm nay ăn gì? Mâm cơm dinh dưỡng lại bắt cơm cho cả nhà (Ngày 6)

Bạn đã lên thực đơn cho gia đình hôm nay chưa? Hãy để bTaskee giúp bạn gợi ý menu vào bếp hôm nay nhé. Một thực đơn dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí mà còn vô cùng đưa cơm.

Thực đơn

Món	Giá tiền
Cánh gà chiên nước mắm	68,000 ₫
Canh bí đỏ đậu phộng	40,000 ₫
Thịt bò xào măng tây	80,000 ₫
Thanh long	15,000 ₫
Tổng chi phí đi chợ	203,000 ₫

Cánh gà chiên nước mắm

Ở thực đơn ngày 4 chúng ta đã học được cách làm món gà hấp muối sả thơm lừng, đậm vị. Hy vọng rằng món cánh gà chiên nước mắm này đủ làm bạn phải xắn tay vào bếp ngay hôm nay.

Nguyên liệu

STT	Nguyên liệu cần chuẩn bị	Giá tiền
1	Cánh gà 700g	60,000 ₫
2	Hành tím 30g	1,000 ₫
3	Tỏi 15g	1,000 ₫
4	Gừng 10g	1,000 ₫
5	Sả cây	1,000 ₫
6	Ớt	1,000 ₫
7	Muối	1,000 ₫
8	Gia vị (hạt nêm, dầu ăn, nước mắm)	2,000 ₫

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế, chuẩn bị nguyên liệu

• Hành, tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn để riêng.
• Xả cắt lát mỏng.
• Gà: rửa sạch với muối, chú ý chà kỹ phần da để cho hết phần dơ, rửa lại với nước sạch và để ráo. Và ướp với ½ muỗng hạt nêm, một ít hành, tỏi, gừng, ớt băm nhỏ, ướp tầm 10-20 phút.

Bước 2:  Chuẩn bị hỗn hợp nước mắm áo ngoài gà gồm: 01 muỗng đường, 02 muỗng nước mắm, 02 muỗng nước.

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào vừa đủ ngập phần gà. Đợi dầu nóng thì cho gà vào chiên cho chín. Chú ý lật gà để không bị cháy.

Mẹo: Trước khi vớt gà ra, bạn nên vặn lửa to lên để dầu trong gà chảy bớt ra ngoài. Sau khi vớt gà thì mới tắt bếp.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu vào. Khi dầu nóng thì cho lần lượt hành, gừng, tỏi vào phi cho thơm. Sau đó cho hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào đảo đều, đến khi hỗn hợp gần sệt lại thì cho xả vào. Cuối cùng cho gà đã chiên vào đảo đều để hỗn hợp này áo ngoài hết phần gà.

Canh bí đỏ đậu phộng

Nguyên liệu

STT	Nguyên liệu cần chuẩn bị	Giá tiền
1	Bí đỏ 500g	13,000 ₫
2	Thịt nạc xay 100g	20,000 ₫
3	Đậu phộng 100g	3,000 ₫
4	Ngò, rau thơm	2,000 ₫
5	Gia vị (đường, hạt nêm, tiêu)	2,000 ₫

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

• Hành tím băm nhỏ.
• Thịt nạc xay ướp với 01 muỗng cà phê hành tím băm, ½ muỗng cà phê tiêu, 01 muỗng hạt nêm và ½ muỗng cà phê đường.
• Đậu phộng: rửa sạch, ngâm vào trong nước để đậu nở ra, khi nấu đậu sẽ mau mềm.
• Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Bắt nồi nước lên bếp. Sau khi nước sôi thì cho đậu phộng đã giã dập và thịt nạc xay vào, nêm thêm 01 muỗng cà phê hạt nêm. Nấu trong khoảng 15 phút để đậu mềm. Chú ý dùng vá vớt phần bọt nổi bên trên.

Mẹo: Đậu phộng giã dập khi nấu sẽ mau mềm và tăng độ béo cho món canh. 

Bước 3: Cho bí đỏ vào và nấu trong 10 phút nữa. Nêm thêm ½ muỗng cà phê nước mắm và tắt bếp.

Cách chọn bí đỏ: nên chọn các quả có màu cam sẫm, cầm chắc tay, không mềm úng, vỏ không bị sẹo. Nếu như mua về nấu ngay thì bạn nên chọn quả có đáy lõm vào trong một chút và ít ruột.

Thịt bò xào măng tây

Nguyên liệu

STT	Nguyên liệu cần chuẩn bị	Giá tiền
1	Thịt bò 200g	50,000 ₫
2	Măng tây	25,000 ₫
3	Tỏi, hành băm nhỏ	1,000 ₫
4	Tiêu	1,000 ₫
5	Nước tương	1,000 ₫
6	Dầu hào	1,000 ₫
7	Gia vị (đường, muối, hạt nêm)	1,000 ₫

Bước 1: Sơ chế

• Măng tây rửa sạch với nước muối, cắt khúc vừa ăn.
• Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ miếng vừa ăn và ướp với hành tỏi băm, nước tương, dầu hào, tiêu.
• Đá cho vào thau, thêm nước vào để sẵn.

Bước 2: Luộc măng tây

Cho nước và một chút muối vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho măng vào luộc rồi vớt măng ra, cho vào thau nước đá đã để sẵn. Sau đó vớt ra ngoài để ráo nước.

Mẹo: Cho măng tây sau khi luộc vào thau nước đá sẽ giữ được độ giòn và màu xanh của măng.

Bước 3: Xào thịt bò

Làm nóng chảo, sau đó cho dầu vào chảo. Khi dầu đã nóng thì cho phần hành, tỏi băm vào đảo đều, phi cho thơm. Cho phần thịt bò đã ngấm gia vị vào. Chú ý xào thịt bò trên lửa lớn để bò không bị dai.

Bước 4: Xếp măng tây lên đĩa và cho phần bò đã xào lên trên. Rắc một ít tiêu lên trên cho thơm.

Tráng miệng với thanh long

Mẹo để chọn được thanh long ngon:

• Chọn quả vỏ có màu đỏ sậm đồng đều, mỏng da căng mọng. Dùng tay ấn nhẹ vào vỏ thấy cứng tức là quả còn tươi.
• Chọn quả có phần tai dai mềm, dễ uốn nắn, màu xanh sáng nhẹ, không quăn queo hay héo khô.
• Chọn những quả thanh long càng tròn thì càng mọng nước và ngọt.
• Chọn những quả có phần cuống còn tươi, dễ uốn nắn, dai mềm một chút.

Ngoài thanh long, bạn nên xem thêm về cách lựa chọn các loại trái cây siêu ngon khác để bổ sung thực đơn hàng ngày nữa nhé.

Bạn lo lắng khi phải đi ra ngoài trong tình trạng dịch bệnh như thế để mua thực phẩm. Tại sao bạn không thử dùng dịch vụ ĐI CHỢ của bTaskee. Chỉ với 60 giây đặt lịch trên ứng dụng, bạn sẽ có ngay một chị Ong đảm đang giúp bạn đi chợ. Việc chọn lựa thực phẩm tươi ngon mà còn đúng giá chính là nghề của các chị Ong. Vậy bạn còn lo lắng gì nữa mà không đặt ngay dịch vụ ĐI CHỢ của bTaskee.  Ngoài ra, để giúp khách hàng được bữa ăn trọn vẹn, bTaskee đã mang đến dịch vụ nấu ăn cho gia đình sẽ giúp bạn có bữa ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe

Truy cập website https://www.btaskee.com/di-cho/ để có thêm thông tin về dịch vụ hoặc tải ngay Ứng dụng bTaskee để đặt lịch và trải nghiệm dịch vụ.