Cách Nấu Chè Thạch Xanh Dễ Làm Tại Nhà

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Cách nấu chè thạch xanh
Share
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email

Nội dung bài viết

Chè thạch xanh là một món ăn dân dã của miền Tây sông nước được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay – bTaskee sẽ chia sẻ cho các bạn cách nấu chè thạch xanh lá dứa cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được.

Nguyên liệu nấu chè thạch xanh 

  • Đậu xanh không vỏ: 200g
  • Bột năng: 200g
  • Cơm dừa: 500g
  • Đường: 250g
  • Bột béo: 50g
  • Rau câu: 25g
  • Đậu phộng rang: 100g
  • Nước cốt dừa: 600ml
  • Siro xanh dứa: 2 thìa cà phê
  • Lá dứa: 10 lá
Nguyên liệu nấu chè thạch xanh
Nguyên liệu nấu chè thạch xanh

Nếu bạn không có thời gian rảnh để đi mua sắm nguyên liệu để làm chè thạch xanh lá dứa thì hãy để đội ngũ cộng tác viên chuyên nghiệp của bTaskee giúp bạn đi chợ và giao đến tận nhà bạn nhé.

Hiện nay, ngoài các dịch vụ giúp việc nhà theo giờ và nấu ăn tại nhà thì các bạn cũng có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee với các thao tác đơn giản.

Tải app bTaskee tại đây

Cách nấu chè thạch xanh

Cách Nấu Chè Thạch Xanh Lá Dứa Nước Cốt Dừa Dễ Làm Tại Nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu xanh ngâm qua đêm sau đó loại bỏ những hạt lép, hỏng rồi rửa sạch với nước. Bạn cũng có thể ngâm với nước ấm trong vòng 3-4 tiếng.
  • Cho 25g bột rau câu, 100g đường và 1,5 lít nước lọc vào nồi. Khuấy đều tay sau đó ngâm trong 30 phút.

Bước 2: Hấp đậu xanh

  • Cho đậu xanh vào nồi hấp cách thủy trong vòng 20 phút.
Hấp cách thủy đậu xanh
Hấp cách thủy đậu xanh

Bước 3: Làm nước cốt lá dứa

  • Cắt nhỏ lá dứa sau đó bạn cho lá dứa và 600ml nước lọc vào trong máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
  • Lọc bỏ cặn lá dứa chỉ giữ lại phần nước lá dứa thì bạn được 600ml nước cốt lá dứa.
Làm nước cốt lá dứa
Làm nước cốt lá dứa

Lưu ý: Bạn nhớ để ý phân chia nước cốt lá dứa để sử dụng vừa đủ cho từng bước nhé.

Bước 4: Nấu cơm dừa

  • Cắt cơm dừa thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho cơm dừa ngâm với 200ml nước cốt lá dứa khoảng 20 phút để ngấm màu.
Ướp cơm dừa với nước cốt lá dứa
Ướp cơm dừa với nước cốt lá dứa
  • Sau khi ngâm xong thì bạn vớt cơm dừa ra cho vào một bọc ni lông. Sau đó bạn cho 200g bột năng lắc đều để bột áo lên cơm dừa.
  • Đổ phần cơm dừa ra một cái rây để loại bỏ phần bột thừa đi.
Lọc bỏ phần bột thừa
Lọc bỏ phần bột thừa
  • Đun sôi 1,5 lít nước thì bạn cho cơm dừa vào luộc. Khuấy đều tay đến khi lớp bột bên ngoài chín đều, nổi lên trên mặt nước thì bạn vớt ra.
Nấu cơm dừa chè thạch xanh
Nấu cơm dừa

Bước 5: Nấu thạch đậu xanh

  • Đậu xanh khi nấu chín thì bạn vớt ra. Cho đậu xanh với 300ml nước cốt lá dứa vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn rồi cho ra chảo.
  • Cho 100ml nước cốt dừa, 50g đường và 50g bột béo vào chảo. Bật bếp và trộn đều cho đến khi đậu xanh sánh đặc lại thì bạn tắt bếp.
Nấu đậu xanh cho đến khi sánh đặc lại
Nấu đậu xanh cho đến khi sánh đặc lại
  • Cho đậu xanh vào các hộp nhỏ sau đó bỏ trong tủ lạnh để nó cứng lại.

Bước 6: Nấu rau câu

  • Cho 100ml nước cốt lá dứa còn lại, 2 thìa cà phê siro dứa vào nước rau câu đã ngâm lúc nãy.
  • Đun sôi và khuấy đều tay rau câu khoảng 4 phút thì bạn tắt bếp.
Nấu rau câu chè thạch xanh
Nấu rau câu
  • Cho rau câu vào một cái khuôn lớn để tạo khối sau đó cho vào tủ lạnh.
  • Sau khi rau câu đông cứng lại thì bạn dùng đồ bào mỏng rau câu thành nhiều sợi.
Bào rau câu thành nhiều sợi mỏng
Bào rau câu thành nhiều sợi mỏng

Bước 7: Nấu nước cốt dừa

  • Cho 50g đường, 500ml nước cốt dừa và 2 thìa cà phê bột năng vào nồi.
  • Đun sôi và khuấy đều tay đến khi nước cốt dừa sôi và sánh đặc thì bạn tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa
Nấu nước cốt dừa

Bước 8: Thành phẩm chè thạch xanh

  • Cho 1 phần đậu xanh ra dĩa, 1 ít cơm dừa, 1 ít sợi rau câu, 1 ít đậu phộng sau đó cho thêm 1 ít cốt dừa là bạn có thể thưởng thức được rồi đấy.
  • Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể cho thêm đá bào sẽ ngon hơn đấy.
Thành phẩm chè thạch xanh lá dứa nước cốt dừa
Thành phẩm chè thạch xanh lá dứa nước cốt dừa

Cách làm chè thạch xanh mà bTaskee vừa chia sẻ rất đơn giản. Chỉ cần khoảng 1-2  tiếng là các bạn có thể làm được một món chè thơm ngon, bổ ích để chiêu đãi gia đình mình rồi. Chúc bạn thành công!!

Tải app bTaskee tại đây

Ngoài cách làm chè thạch xanh như trên bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu chè khác sau:

Những câu hỏi thường gặp

  1. Đậu xanh có tác dụng gì?

    Theo trang báo điện tử y tế Healthline, đậu xanh tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch, đột quỵ, phòng chống các bệnh liên quan đến dạ tràng, tăng cường chức năng của hệ miễn dịch và nhiều tác dụng tốt khác.

  2. Cách bảo quản chè thạch xanh lâu?

    Bạn nên bỏ riêng từng loại topping vào các hộp khác nhau sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày mà không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng đấy.

  3. Tôi muốn đặt dịch vụ bTaskee đến giúp tôi nấu chè thạch xanh thì phải làm thế nào?

    Bước 1: Bạn tải app bTaskee về máy.
    Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào chọn dịch vụ “ Nấu ăn gia đình”.
    Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc : Giúp nấu chè đậu thạch xanh.
    Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
    Bước 5: Xác nhận và thanh toán.

Chú thích nguồn hình ảnh sử dụng trong bài:

  • Tất cả hình ảnh trong bài của “Tú Lê Miền Tây”

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services