Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 8 Tháng Và 5 Sai Lầm Cần Tránh

Thực đơn ăn dặm thường được phụ huynh xây dựng như một phương pháp hỗ trợ hiệu quả, vừa đơn giản vừa tiết kiệm thời gian. Cùng bTaskee tham khảo ngay thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng với đa dạng các món ăn đầy đủ dưỡng chất nhé!

Nhu cầu dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi

Từ 8 tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của bé ngày một tăng lên, do đó cha mẹ cần cho trẻ ăn dặm từ 2 đến 3 bữa một ngày. Trong giai đoạn này, ăn dặm được xem là bữa ăn quan trọng và nếu bạn cho trẻ ăn đúng cách sẽ cung cấp đa dạng các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể bé. 

Cha mẹ hãy lưu ý về lượng sữa trong những món ăn của bé vì trẻ cần khoảng 500ml sữa một ngày và mỗi lần ăn khoảng 200ml, kết hợp với 2 đến 3 bữa ăn dặm có bột, cháo. Trong các bữa ăn, các nhóm chất rất cần thiết bao gồm: tinh bột, đạm, vitamin và khoáng chất, chất béo. 

Lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi

Một thực đơn ăn dặm khoa học, thời gian, cách thức cho ăn đúng cách và bữa ăn đầy đủ các dưỡng chất rất quan trọng. Bên cạnh đó, để bé phát triển toàn diện nhất thì khi xây dựng thực đơn cần chú ý:

• Sữa mẹ vẫn là luôn là nguồn dinh dưỡng quan trọng cũng như tốt nhất đối với trẻ. Vì vậy mẹ không nên cho trẻ bỏ bú hoàn toàn, hãy duy trì cho bé bú sữa mẹ với một lượng khoảng 600-800ml/ ngày.
• Khi xây dựng thực đơn cho bé 8 tháng bố mẹ nên hạn chế cho bé ăn quá nhiều thịt, cá, trứng, sữa,… Bởi khi bé ăn quá nhiều thực phẩm này sẽ khiến gan, thận hoạt động quá tải, từ đó có thể ảnh hưởng không tốt đến chức năng gan, thận của trẻ.
• Khi chế biến thức ăn cho trẻ, cha mẹ hãy để vị nguyên bản, tránh hoặc hạn chế cho thêm quá nhiều gia vị để trẻ phát triển vị giác, được cảm nhận trọn vẹn mùi vị của đồ ăn và tập thói quen ăn nhạt – một thói quen rất tốt cho thận của bé. 
• Bạn nên nhớ tỉ lệ chuẩn khi nấu cháo là 10g gạo: 70ml nước.
• Nên thêm chất béo trong quá trình chế biến món ăn bởi em bé cần cân đối chất béo cả thực vật và động vật nhưng với lượng vừa đủ.
• Cha mẹ xây dựng thực đơn cho bé 8 tháng tăng cân đa dạng, phong phú nhất có thể, đồng thời cũng cần đầy đủ các dưỡng chất cần thiết nhằm giúp bé ăn ngon miệng hơn. 

Gợi ý thực đơn các món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi

Bữa chính trong thực đơn cho bé 8 tháng sẽ là bột, súp, cháo,… được chế biến phù hợp với thể chất và nhu cầu của trẻ. Về độ đậm đặc của món ăn, mẹ nên chế biến ở dạng lỏng sau đó từ từ đặc dần. Thức ăn cần được nghiền, xay hoặc băm nhỏ và nấu thật mềm để trẻ dễ nuốt, bé dễ tiêu hóa hơn.

Để giúp mẹ xây dựng thực đơn khoa học nhanh chóng hơn, bTaskee gợi ý lịch ăn dặm cho bé 8 tháng mà mẹ có thể tham khảo: 

• 6h00: Bú sữa mẹ.
• 8h00: Bột thịt kết hợp các loại rau củ: 
  • Bột gạo sử dụng khoảng 10 – 15g.
  • Thịt nạc (có thể dùng thịt heo, thịt gà hoặc thịt bò) 15 – 20g.
  • Dầu hoặc mỡ 2,5 – 5ml.
  • Rau xanh dùng 5 – 10g.
• 10h00: Nước trái cây ép (cam, táo, ổi,…).
• 11h00: Uống sữa công thức hoặc bú sữa mẹ.
• 14h00: Bột trứng gà.
  • Bột gạo 10 – 15g.
  • Trứng gà: 1 lòng đỏ.
  • Dầu/mỡ: 2,5 – 5ml.
  • Rau xanh: 5 – 10g.
• 16h00: Trái cây (chuối, đu đủ, xoài,…) xay cùng sữa chua.
  • Xoài: 1/2 quả.
  • Sữa chua: 100ml.
• 18h00: Uống sữa công thức hoặc bú sữa mẹ.
• 21h00: Uống sữa công thức hoặc bú sữa mẹ.

Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng trên sẽ cung cấp cho trẻ khoảng 700kcal/ngày và có thể đảm bảo nhu cầu các chất dinh dưỡng cần thiết cho em bé. Bên cạnh đó, bạn nên xây dựng thực đơn các món ăn thật đa dạng nhưng vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cho trẻ.

Hướng dẫn cách nấu một số món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi

Nói đến các món ăn vừa bổ sung đa dạng các dưỡng chất cho bé vừa giúp mẹ dễ làm thì không thể bỏ qua những món cháo cho bé 8 tháng.

Dưới đây là các món cháo với đầy đủ các chất như protein từ thịt và các loại vitamin cùng các khoáng chất vô cùng cần thiết từ các loại rau củ. Mẹ hãy đọc và chọn ra những món thích hợp để nấu cháo cho bé nhà mình ăn nhé!

Cháo thịt heo bí đỏ

Nguyên liệu:

• Gạo.
• Bí đỏ.
• Thịt heo.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Vo sạch gạo rồi bỏ vào nồi nấu cháo.
• Bước 2: Gọt bí đỏ và rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho bí đỏ vào nồi hấp chín và xay nhuyễn theo khả năng ăn thô phù hợp với bé.
• Bước 4: Thịt heo làm sạch sau đó thì ướp một chút gia vị. Cùng lúc đợi cháo chín thì cho cả thịt và bí đỏ vào.
• Bước 5: Chờ tầm 5 phút thì tắt bếp là món cháo đã hoàn thành. 

Cháo thịt bò súp lơ

Nguyên liệu:

• Thịt bò.
• Gạo.
• Súp lơ.
• Phô mai.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Gạo mang đi vo sạch, ngâm với nước lạnh. Thịt bò đem rửa sạch, băm nhỏ sau đó ướp thịt cùng một ít dầu ăn. Súp lơ rửa thật sạch rồi thái miếng nhỏ và để ráo nước. Sau đó, mẹ hãy cắt phô mai ra thành nhiều miếng nhỏ
• Bước 2: Tiến hành nấu cháo.
• Bước 3: Khi cháo đã chín cho thịt bò xay nhuyễn vào nồi và khuấy đều. 
• Bước 4: Chờ khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Cuối cùng cho viên phô mai vào chờ tan ra là hoàn tất. 

Cháo thịt gà bí đỏ phô mai

Nguyên liệu 

• Bí đỏ. 
• Thịt nạc gà. 
• Dầu ăn trẻ em. 
• Gạo tẻ 80gr.
• Phô mai.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn sau đó cho gà vào bát trộn đều với 2 muỗng canh nước.
• Bước 2: Bí đỏ cần gọt vỏ, bỏ hết ruột và rửa sạch sau đó cắt nhỏ rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút làm sao cho bí thật mềm. Sau khi hấp xong lấy nĩa cán nhuyễn. 
• Bước 3: Nấu cháo lên và cho phần gà và bí đỏ đã xử lý ở 2 bước trên vào nồi và khuấy thật đều tay, nêm nếm thật vừa miệng. Cuối cùng là cho 1 viên phô mai và khuấy đều khoảng 1 phút. 

Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu: 

•  Khoai lang. 
•  Trứng gà. 
•  Sữa tươi không đường. 

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Khoai lang nạo thật sạch vỏ rồi rửa sạch và cắt khúc. Tiếp theo, bỏ khoai vào nồi và 200ml nước, sau đó đậy nắp nấu đến khi khoai chín mềm.
• Bước 2: Nấu hỗn hợp khoai lang với 220ml sữa rồi cho lòng đỏ trứng vào cùng.
• Bước 3: Cháo đã mềm thì hãy tắt bếp hoặc có thể xay cháo nhuyễn thêm bằng máy xay sinh tố.

Cháo cua khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Thịt cua sống.
• Thịt heo nạc.
• Khoai mỡ.
• Hành, ngò gai, gia vị.

 Các bước thực hiện:

• Bước 1: Rửa sạch thịt heo nạc rồi băm nhỏ. Thịt cua đem đi xay mịn và cho vào chung với thịt heo đã băm. Ướp thêm một ít nước mắm và để thấm gia vị trong 15 phút. 
• Bước 2: Gọt vỏ và làm nhuyễn khoai mỡ.
• Bước 3: Vo cua thành các viên thả vào nước sôi cho đến khi nổi lên thì vớt ra.
• Bước 4: Cho khoai mỡ vào và nấu thành cháo sệt. Khi cháo sôi, thả chả cua vào, đợi đến khi nước sôi lại là được. 

Cháo tôm bí xanh

Nguyên liệu:

• Tôm tươi. 
• Bí xanh. 
• Gạo nếp.
• Gạo tẻ. 
• Cà rốt. 
• Đậu xanh. 

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Tôm lột bỏ sạch đầu, vỏ, chân, loại bỏ chỉ đen sau đó mang đi ngâm trong nước muối loãng rồi cắt tôm thành hình hạt lựu.
• Bước 2: Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh đem vo sạch 2 lần với nước rồi mang đi ngâm khoảng 60 phút. 
• Bước 3: Bí xanh, cà rốt đem gọt vỏ rồi rửa sạch, mang đi cắt hạt lựu.
• Bước 4: Xào tôm trong 2 phút đến khi tôm săn lại và thơm thì có thể tắt bếp. Cuối cùng, bạn hãy bỏ tôm vừa được xào vào cháo là món ăn đã hoàn thành. 

Việc chuẩn bị nguyên liệu tươi, ngon trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng rất cần thiết. Vì vậy, nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị thì đặt lịch ngay dịch vụ đi chợ bTaskee để Chị Ong vàng hỗ trợ nhanh chóng, tìm mua những thực phẩm cần thiết với chất lượng tuyệt đối cho gia đình.

Tải app bTaskee và trải nghiệm dịch vụ cùng Chị Ong nhé! 

Lợi ích của thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng

Một số món cháo cho thực đơn cho trẻ 8 tháng trên vừa giúp bé tăng cân nhanh hơn, vừa giúp bố mẹ tiết kiệm cả thời gian và công sức. Đó cũng chính là 2 trong các lợi ích của thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng. 

Thực đơn ăn dặm như là một biện pháp vô cùng hữu hiệu. Nó có tác động tích cực đến những gia đình mà mẹ bỉm sữa đã đi làm và không thể dành nhiều thời gian để chế biến bữa ăn một cách công phu cho bé mỗi ngày cũng như theo sát con để thực hiện các phương pháp như ăn dặm chỉ huy hay ăn dặm kiểu Nhật. 

Bên cạnh đó, lợi ích của thực đơn mà ba mẹ có thể nhận thấy rõ nhất chính là có thể tạo điều kiện cho bé làm quen với đa dạng các loại thực phẩm từ thịt cá đến rau củ mới một cách dễ dàng hơn. Mọi nguyên liệu đều được nấu chín và xay nhuyễn sau đó trộn với nhau để bé dễ tiêu hóa, dễ nhai và nuốt hơn.

Một số sai lầm trong cách nấu cháo cho bé 8 tháng tuổi mà mẹ nên tránh

Cùng với việc lựa chọn các nguyên liệu bổ sung dinh dưỡng cho bé ở giai đoạn ăn dặm này, cha mẹ cần hiểu rõ những lưu ý về một số loại thực phẩm có thể gây hại đến sức khỏe và sự phát triển của bé. Bạn nên tránh cho vào hỗn hợp nấu cháo của bé những trường hợp như sau: 

• Thực phẩm chứa nhiều calo: Nếu cha mẹ cho bé ăn các đồ ăn chứa quá nhiều calo ở độ tuổi này sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
• Nấu cháo cho nhiều các loại muối và đồ ngọt: Chức năng thận của em bé 8 tháng vẫn còn non nớt và chưa được hoàn thiện. Do đó khi bố mẹ cho quá nhiều các loại muối và đồ ngọt sẽ khiến thận của bé hoạt động quá sức để có thể lọc được hết các loại gia vị đó ra khỏi cơ thể. 
• Mật ong: Mật ong là loại thực phẩm có chứa nhiều đường và cả các bào tử Clostridium botulinum (chất gây ngộ độc, gây hôn mê hoặc táo bón cho trẻ).
• Sữa bò: Sữa mẹ luôn là thức ăn và thức uống tốt nhất cho bé trong 12 tháng đầu đời. Còn lại các loại sữa như sữa bò cũng không tốt cho thận của bé. 
• Hải sản: Tất cả các loại hải sản đều nằm trong danh sách khuyến cáo không dành cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi bởi đây là những thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng rất cao cho em bé sơ sinh.

Câu hỏi thường gặp

Bài viết trên của bTaskee giúp mẹ có thêm kinh nghiệm tự xây dựng cho em bé nhà mình thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng dễ dàng và tiện lợi nhất. Mong rằng bài viết này sẽ góp một phần nhỏ hữu ích trong quá trình chăm sóc và nuôi dưỡng trẻ nhỏ của nhiều gia đình. 

Xem thêm các bài viết liên quan:

• Thực Đơn Tăng Chiều Cao Phù Hợp Và Có Hiệu Quả Cao
• Thực Đơn Cho Bé 2 Tuổi Đầy Đủ Dinh Dưỡng Giúp Bé Ăn Ngon
• Thực Đơn Cho Bé 1 Tuổi Tăng Cân Giàu Dinh Dưỡng

Hình ảnh: Sarah Remmer, The Sun, HealthShots, Carved Culture, Trường Trung Cấp CET, Eva, Pigeon, Annabel Karmel, Sleeping Should Be Easy.