Cà chua là nguyên liệu được dùng để chế biến ra nhiều món ăn, đa dạng mùi vị và có màu sắc bắt mắt. Bạn có biết cà chua có khả năng hỗ trợ giảm cân rất tốt không? Cùng bTaskee tìm hiểu rõ hơn về lợi ích này và giải đáp thắc mắc cà chua bao nhiêu calo nhé!
100g cà chua bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 100gr cà chua sẽ cung cấp 18 calo. Tuy lượng calo của cà chua thấp nhưng chúng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.
Thành phần dinh dưỡng có trong quả cà chua
Bảng thống kê thành phần dinh dưỡng có trong quả cà chua (Khối lượng: 100g)
| Tên thành phần | Hàm lượng | Lợi ích đối với sức khỏe |
| Carbohydrate | 3.9g | Cung cấp nguồn năng lượng chính cho cơ thể, phục vụ các hoạt động sống |
| Protein | 0.9g | Cung cấp amino axit góp phần quan trọng trong quá trình xây dựng cơ bắp và phát triển tế bào |
| Chất xơ | 1.2g | Thúc đẩy hoạt động hệ tiêu hóa. Cải thiện táo bón và duy trì tính ổn định của hệ đường huyết |
| Vitamin C | 13.7mg | Cung cấp chất oxy hóa. Xây dựng hệ miễn dịch và sản sinh collagen |
| Vitamin A | 1490 IU | Tăng cường sức khỏe thị lực. Hỗ trợ quá trình phát triển của tế bào |
| Vitamin K1 | 7.9mcg | Hỗ trợ quá trình đông máu |
| Potassium | 237mg | Duy trì và cân bằng lượng nước cho cơ thể. Tốt cho sức mạnh cơ bắp và sức khỏe tim mạch |
| Folate | 15.6mcg | Góp phần sản sinh ra tế bào mới |
| Lycopene | 2573mcg | Đây là 1 chất chống oxy hóa mạnh. Bảo vệ sức khỏe thị giác và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính |
>> Tham khảo thêm: Một Quả Táo Chứa Bao Nhiêu Calo? 1 Ngày Nên Ăn Mấy Quả?
Công dụng của cà chua đối với sức khỏe
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Theo các chuyên gia, chất oxy hóa lycopene, beta-carotene kết hợp cùng vitamin C có trong cà chua giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự tác động của tia tử ngoại và các gốc tự do trong cơ thể. Từ đó giúp nâng cao sức khỏe tim mạch, bảo vệ ngăn chặn những căn bệnh liên quan đến tim mạch như: Xơ vữa động mạch, cao huyết áp,…
Tăng cường khả năng miễn dịch
Ngoài lợi ích đối với sức khỏe tim mạch, chất oxy hóa và vitamin C còn tham gia vào quá trình xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh. Bảo vệ cơ thể khỏi virus, vi khuẩn xâm nhập. Ăn cà chua thường xuyên sẽ giúp ngăn chặn được nhiều bệnh nhiễm trùng.
Chống viêm và chống ung thư
Lycopene và beta-carotene có trong cà chua là 2 chất chống viêm tự nhiên. Giúp cơ thể tránh xa được nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm mãn tính. Đồng thời chúng còn giúp ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh ung thư như: Ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt. ung thư dạ dày và ung thư vú.
Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ có trong cà chua tham gia vào quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa. Cải thiện hiệu quả tình trạng táo bón. Chất xơ còn giúp duy trì 1 hệ đường ruột khỏe mạnh. Phòng ngừa và ngăn chặn các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và trực tràng.
Tăng cường sức khỏe thị lực
Đôi mắt sẽ sáng hơn nếu bạn bổ sung cà chua thường xuyên. Bởi hàm lượng vitamin A có tác dụng bảo vệ mắt và cải thiện thị lực. Chúng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các tật về mắt như: Loạn thị, đục thủy tinh thể và các tổn thương mắt do tác động của ánh nắng mặt trời.
Giúp sáng da, đẹp da
Chất chống oxy hóa trong cà chua sẽ ngăn chặn sự tổn thương do các tia tử ngoại tác động lên cà chua. Vitamin C có vai trò kìm hãm sự lão hóa, sản sinh và tái tạo collagen giúp da săn chắc, tươi trẻ và hồng hào.
Nâng cao chất lượng giấc ngủ
Hàm lượng choline có trong cà chua có tác dụng xoa dịu mệt mỏi, stress của tinh thần. Giúp cải thiện tâm trạng từ đó nâng cao chất lượng giấc ngủ của bạn.
Hỗ trợ hệ xương chắc khỏe hơn
Các khoáng chất quan trọng như kali, magie và vitamin K đều tham gia vào quá trình chăm sóc và bảo vệ hệ xương khớp. Giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh loãng xương, đau khớp đặc biệt là ở tuổi già.
Chế độ dinh dưỡng, khoa học góp phần quan trọng vào hiệu quả giảm cân của bạn. Đặt lịch ngay dịch vụ nấu ăn gia đình của bTaskee. Các Chị Ong Cam sẽ chế biến ra những món ăn thơm ngon, dinh dưỡng và tuân thủ đúng thực đơn giảm cân của bạn.
Tải app bTaskee và trải nghiệm những dịch vụ tiện ích!
>> Tham khảo thêm: 1 Chén Cơm Bao Nhiêu Calo? Ăn Cơm Nhiều Có Mập Không?
Ăn cà chua nhiều có tốt không?
Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Các chuyên gia chỉ ra rằng, 1 trong những nguyên nhân gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực bản là do lượng axit citric và axit malic có trong quả cà chua gây ra. Vì thế, cà chua được đánh giá là tốt cho hệ tiêu hóa nhưng cũng cần ăn đúng cách và vừa đủ.
Ảnh hưởng tới bàng quang và thận
Lượng axit có trong cà chua có thể gây sự kích ứng cho hoạt động của bàng quang, dẫn đến mắc 1 số bệnh liên quan đến đường tiết niệu. Ngoài ra hàm lượng oxalat và canxi trong cà chua cũng là 1 nguyên nhân gây hình thành sỏi thận.
Có thể gây dị ứng
1 số ít trường hợp có phản ứng dị ứng với cà chua. Biểu hiện thường thấy của tình trạng dị ứng bao gồm: Ngứa rát da, nổi mẩn đỏ, chóng mặt, buồn nôn,…Hãy dừng ngay việc ăn cà chua nếu cơ thể bạn đã phát ra những tín hiệu không thể thích nghi với cà chua nhé!
Ăn cà chua có giúp giảm cân không?
Cà chua có khả năng hỗ trợ rất tốt trong quá trình giảm cân. Chỉ số calo của cà chua cực kỳ thấp mà chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể lại rất nhiều. Ngoài ra chất xơ trong cà chua còn tăng cảm giác no lâu giúp kiểm soát lượng calo nạp vào trong cơ thể giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.
Tuy nhiên, không thể ăn cà chua thay thế cho bữa ăn chính để giảm cân. Cà chua chỉ có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Vì thế để đạt hiệu quả tốt nhất bạn nên kết hợp cà chua với chế độ ăn kiêng khoa học lành mạnh nhé!
Cách giảm cân hiệu quả với cà chua
Sinh tố/nước ép cà chua
Nếu muốn giảm cân hiệu quả bạn hãy chuẩn bị ngay 1 ly sinh tố hoặc nước ép cà chua và uống trước bữa ăn 15 – 20 phút. Ly sinh tố này sẽ giúp giảm lượng calo bạn nạp vào cơ thể từ bữa ăn chính và thúc đẩy quá trình hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.
Nguyên liệu
- 1 – 2 trái cà chua
- Nước cốt chanh hoặc kết hợp với các loại hoa quả khác tùy sở thích
- Đá viên
Cách thực hiện
- Bước 1: Sơ chế sạch các nguyên liệu, hoa quả bao gồm cả cà chua.
- Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và bấm nút.
- Bước 3: Cho hỗn hợp sinh tố ra ly, bỏ thêm đá viên và thưởng thức.
Ăn cà chua bi sống
Nếu sử dụng cà chua sống để giảm cân thì thường chọn những loại cà chua bi hoặc cà chua hữu cơ bởi chúng có mùi vị dễ ăn hơn. Bạn có thể ăn rải rác vào các thời điểm trong ngày nhưng lưu ý không nên ăn quá 17 quả cà chua bi/1 ngày và 2 quả cà chua hữu cơ/1 ngày.
Ăn salad cà chua
Món salad quen thuộc trong thực đơn ăn kiêng giảm cân. Vừa thanh mát lại tốt cho tiêu hóa. salad cà chua thực hiện vô cùng đơn giản cùng các nguyên liệu dễ kiếm và giá thành phải chăng.
Nguyên liệu
- 10 – 15 quả cà chua bi hoặc 1 – 2 quả cà chua hữu cơ
- Các loại nguyên liệu làm salad khác tùy thích
- Sốt salad (tùy khẩu vị)
Cách thực hiện
- Bước 1: Sơ chế sạch và nguyên liệu và thái miếng vừa ăn.
- Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và cho thêm sốt rồi trộn đều.
- Bước 3: Thưởng thức món salad ngay nhé!
>> Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Salad Giảm Cân Ngon Miễn Chê Ngay Tại Nhà
Những lưu ý quan trọng khi ăn cà chua
- Rửa sạch cà chua trước khi chế biến hoặc ăn sống.
- Không nên ăn cà chua sống với những quá đang xanh hoặc vẫn còn non.
- Đối với những người có bệnh liên quan đến dạ dày thì hạn chế ăn cà chua sống.
- Không chế biến cà chua bằng chảo/nồi gang, nhôm vì axit trong cà chua sẽ gây ra phản ứng hóa học không tốt cho sức khỏe.
- Không nên kết hợp cà chua cùng dưa leo bởi vitamin C trong cà chua sẽ bị phân hủy bởi enzyme catabolic.
Câu hỏi thường gặp
- Làm thế nào để chọn cà chua ngon?
– Bạn nên chọn những quả có phần cuống còn tươi.
– Những quả cà chua ngon sẽ có lớp vỏ sáng và bóng. Không có vết xước và đều màu.
– Không nên chọn quả cà chua quá nát và nẫu vì chúng không chắc thịt, ăn không ngon. - Có thể bảo quản cà chua trong tủ lạnh bao lâu?
Cà chua nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ sử dụng được trong vòng từ 3 – 5 ngày. Bạn nên đặt cà chua ở vị trí không nhận sự tác động, đè nén của các thực phẩm khác. Bởi cà chua rất dễ bị nát.
Qua nội dung mà bTaskee vừa chia sẻ, chắc hẳn bạn đã trả lời được thắc mắc “cà chua bao nhiêu calo” rồi phải không nào. Nếu muốn giảm cân hiệu quả hãy kết hợp cà chua cùng chế độ ăn uống khoa học và chế độ luyện tập đều đặn nhé!
>>> Xem thêm các nội dung liên quan:
- 1 Quả Xoài Bao Nhiêu Calo? Ăn Xoài Có Bị Béo Và Nóng?
- 1 Ly Trà Sữa Bao Nhiêu Calo? Uống Trà Sữa Có Mập Không?
Hình ảnh: Unsplash
