Quả xoài là một loại trái cây nhiệt đới mang hương vị chua ngọt, thanh mát được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ những công dụng và những lưu ý khi sử dụng. Cùng bTaskee tìm hiểu rõ hơn về loại quả này nhé!
Nguồn gốc, đặc điểm và thành phần dinh dưỡng của quả xoài
Nguồn gốc và đặc điểm của quả xoài
Xoài là một loại trái cây nhiệt đới thuộc họ Đào Hột Lộn (Anacardiaceae), có nguồn gốc từ Nam Á và Đông Nam Á.
Cây xoài là loài thực vật thụ phấn chéo. Hoa xoài thường trổ vào mùa xuân và thụ phấn thông qua côn trùng là chủ yếu. Thời gian thụ phấn của hoa xoài khá ngắn, chỉ sau vài giờ khi hoa nở là đã thụ phấn xong.
Quả xoài khi chín có mùi thơm đặc trưng, vị chua ngọt thanh mát với lớp vỏ màu vàng hoặc một số màu khác tùy thuộc vào giống. Chúng thường được ăn tươi hay chế biến thành sinh tố,chè hoặc sấy dẻo thành mứt.
Còn xoài sống thì thường giòn và có vị chua gắt. Và thường được ăn tươi chấm với muối ớt hoặc chế biến thành các món gỏi chua ngọt cực “hao cơm”.
Thành phần dinh dưỡng của quả xoài
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g xoài có chứa thành phần dinh dưỡng như:
Năng lượng 60kcal;
Chất xơ 1,6 g;
Đường 14 g;
Protein 0,82 g;
Vitamin A 54µg;
Vitamin C 36,4 mg;
Canxi 11 mg;
Magie 10 mg.
Xoài chứa chín chứa rất ít chất béo, không cholesterol và natri bão hòa. Ngoài là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin thiết yếu như vitamin B5, vitamin A, vitamin C; trái xoài cũng rất giàu các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như kali, magiê và đồng.
Đặc biệt, xoài là loại trái cây chứa một lượng lớn các chất oxy hóa quan trọng như: quercetin, betacarotene và astragalin. Các chất oxy hóa này có khả năng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể và bảo vệ tế bào. Từ đó giúp cơ thể ngăn ngừa nguy cơ mắc các chứng bệnh mãn tính nguy hiểm như bệnh tim, ung thư, thoái hóa do các gốc tự do tấn công tế bào.
Tác dụng của xoài đối với sức khỏe
Tăng cường hệ miễn dịch
Theo một số nghiên cứu, hàm lượng lớn vitamin C trong xoài giúp có tác dụng làm cơ thể sản sinh ra nhiều tế bào bạch cầu chống lại bệnh và cải thiện khả năng phòng vệ của da.
Ngoài ra các khoáng chất và vitamin khác có trong xoài như folate, vitamin K, vitamin E và một số vitamin B cũng có công dụng hỗ trợ khả năng miễn dịch.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Quả xoài chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho hệ tim mạch. Điển hình là magiê và kali, giúp mạch máu của bạn thư giãn, ngăn chặn các vấn đề mạch như tắc nghẽn, xơ vữa mạch và giúp cho hệ tuần hoàn lưu thông trôi chảy. (Theo NCBI Hoa Kỳ)
Ngoài ra, trong xoài còn chứa một loại chất chống oxi hóa là mangiferin. Các bài nghiên cứu về hợp chất oxi hóa này đã cho thấy, mangiferin có thể bảo vệ tế bào tim chống lại chứng viêm, stress oxy hóa và quá trình apoptosis (quá trình chết tế bào theo chương trình).
Chữa bệnh thiếu máu
Trong xoài có chứa một lượng lớn chất sắt và vitamin C. Chất sắt được mọi người biết đến với tác dụng điều trị bệnh thiếu máu. Đặc biệt, vitamin C còn có công dụng giúp cơ thể hấp thụ sắp dễ dàng và hiệu quả hơn.
Vì vậy, những người đang mắc thiếu máu, phụ nữ đang có thai hoặc trong thời kỳ kinh nguyệt nên bổ sung xoài vào thực đơn để bổ máu, nhanh chóng phục hồi lượng máu cần thiết đi nuôi cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Enzym amylase trong trái xoài có tác dụng phá vỡ các phân tử thức ăn lớn để có thể dễ dàng hấp thụ. Hơn nữa, xoài chứa nhiều nước và chất xơ nên nó có thể giúp giải quyết các vấn đề táo bón.
Một nghiên cứu kéo dài bốn tuần ở người lớn bị táo bón mãn tính cho thấy ăn xoài hàng ngày có hiệu quả hơn trong việc làm giảm các triệu chứng của tình trạng này so với thực phẩm bổ sung có chứa một lượng chất xơ hòa tan tương tự.
Ngăn ngừa ung thư
Trái xoài chứa nhiều polyphenol, có thể có đặc tính chống ung thư. Theo nghiên cứu của Bộ Y tế Quốc Gia Hoa Kỳ, polyphenol giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa, có liên quan đến nhiều loại ung thư. Các bài nghiên cứu khác cũng đã chỉ rõ polyphenol có tác dụng ngăn chặn sự phát triển hoặc tiêu diệt các tế bào ung thư khác nhau, bao gồm bệnh bạch cầu và ung thư ruột kết, phổi, tuyến tiền liệt và vú.
Tốt cho tóc và làn da
Xoài chứa nhiều vitamin A và C, giúp tóc và da khỏe mạnh.
Vitamin C thúc đẩy cơ thể sản sinh ra nhiều colagen – một loại protein tạo cấu trúc cho da và tóc của bạn. Collagen mang lại cho làn da của bạn độ đàn hồi và chống lại sự chảy xệ và nếp nhăn. Hơn thế theo nghiên cứu, vitamin A và các retinoid có trong trái xoài giúp bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời.
Ngoài ra, theo một số nghiên cứu vitamin A được phát hiện trong xoài có tác dụng kích thích sự phát triển của tóc và tăng sản xuất bã nhờn để dưỡng ẩm cho da đầu, giữ cho tóc luôn khỏe mạnh và óng ả.
Cải thiện thị lực
Theo NCBI, trong xoài chứa các chất oxy hóa là lutein và zeaxanthin. Hai hoạt chất này thườg tích tụ tại võng mạc hoặc điểm vàng và hoạt động như một tấm chắn nắng tự nhiên, hấp thụ ánh sáng dư thừa, bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi ánh sáng xanh có hại. Ngoài ra, xoài cũng là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, có lợi cho sức khỏe của mắt.
Tăng cường trí nhớ
Trái xoài rất có ích cho người thường xuyên mắc chứng căng thẳng và mất tập trung vì nó chứa axít glutamine; rất tốt trong việc tăng cường trí nhớ và giúp cho các tế bào trong cơ thể hoạt động tốt.
Những lưu ý khi ăn xoài
Không ăn xoài khi đang đói bụng: Dù xoài đang sống hay thậm chí đã chín đều chưa 1 lượng axit nhất định. Vì vậy, nếu ăn xoài lúc đói sẽ có hại cho dạ dày và đường ruột của bạn.
Không nên ăn quá nhiều xoài: Xoài là một loại trái cây mang tính nóng. Nếu ăn quá nhiều sẽ gây nổi mụn trứng cá hoặc mụn nhọt. Đặc biệt, quả xoài chứa nhiều chất xơ, nếu tiêu thụ quá nhiều nó có thể gây đau bụng hoặc tiêu chảy. Theo các chuyên gia, vào mỗi người chỉ nên ăn từ 200 – 250g/ngày là cách tốt nhất để cung cấp đủ nhu cầu vitamin, chất xơ và khoáng chất cho cơ thể.
Một số người không nên hoặc hạn chế ăn xoài
- Người bị dễ nóng trong, tiêu chảy: Như đã đề cập ở trên, trong 100 gam xoài chứa đến 1,6 ga chất xơ .Vì vậy, người dễ mắc chứng tiêu chảy không nên ăn xoài để tránh tình trạng bệnh nặng hơn.
- Bệnh nhân tiểu đường hoặc béo phì: Trong xoài chưa rất nhiều đường ( khoảng 14g/100g), vì vậy nếu ăn nhiều sẽ gây tăng chỉ số đường huyết, rất có hại cho người bị bệnh tiểu đường hoặc béo phì.
- Người có cơ địa mẫn cảm, dị ứng với chất urushiol: những người này khi ăn xoài rất dễ gây dị ứng với các biểu hiện ngứa xung quanh miệng và trên môi, rát lưỡi, mắt khô, nổi mề đay.
Thời điểm ăn xoài phù hợp: Không nên ăn xoài vào buổi tối, vì làm như vậy sẽ gây hại cho hệ tiêu hóa của bạn. Do đó, hãy ăn xoài vào buổi sáng và chiều và tránh ăn xoài khi bụng đang đói bạn nhé!
Cách chọn xoài ngon:
Hãy chọn những quả xoài tròn với lớp vỏ căng bóng, phần cuống xanh tươi. Khi cầm trên tay không quá mềm và khi ngửi thì thấy đậm mùi tinh dầu đặc trưng của xoài. Không nên chọn những quả xoài có mắt đuôi dài vì đa phần chúng có hạt rất to và ít thịt hơn là những trái xoài có phần mắt đuôi tròn, ngắn.
Câu hỏi liên quan
- Ăn xoài có tác dụng gì?
Xoài là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và có thể chống lại các bệnh mãn tính và viêm nhiễm. Ngoài ra, quả xoài cũng chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe của mắt và da và là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh.
- Ăn xoài có giảm mỡ bụng không?
Theo giáo sư Natalie Allen tại Đại học bang Missouri ở Springfield cho biết: không một loại thực phẩm nào có thể làm giảm mỡ bụng. Tuy nhiên, xoài có thể giúp bạn giảm cân bằng cách cắt giảm lượng calo và bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn, vì loại quả này là một cách lành mạnh để “thỏa mãn cơn thèm ngọt”.
Hi vọng những thông tin kiến thức tổng hợp trên có thể giúp bạn bạn hiểu rõ hơn về các tác dụng của quả xoài và những lưu ý khi sử dụng loại quả này. Hãy thêm xoài vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho gia đình bạn nhé!
>>> Xem thêm các bài viết liên quan:
