Xây dựng thực đơn cho bé 2-3 tuổi như thế nào để đảm bảo dinh dưỡng, thơm ngon hấp dẫn mà tiết kiệm thời gian chế biến? Dưới đây, bTaskee xin chia sẻ các thực đơn tham khảo giúp bé ăn ngoan chóng lớn.
Nguyên tắc để lên thực đơn cho bé 2 – 3 tuổi đủ chất
Đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ
Giai đoạn từ 2 – 3 tuổi, trẻ cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng để đảm bảo sự phát triển toàn diện về thể chất.
Vì vậy, trong mỗi bữa ăn, các mẹ hãy chú ý bổ sung đa dạng các loại thực phẩm chứa nhiều nhóm chất cần thiết. Điều này sẽ tránh được các tình trạng thiếu chất, suy dinh dưỡng ở trẻ.
Cho các bé thử nhiều loại thực phẩm
Hãy cho các bé được thử nhiều loại thực phẩm như rau, củ, quả, thịt, cá,… đa dạng để gia tăng hương vị cho bữa ăn. Ngoài ra, việc làm này cũng giúp hạn chế tình trạng kén ăn, biếng ăn sau này ở trẻ.
Bổ sung bữa phụ cho bé
Nhu cầu dinh dưỡng cũng như năng lượng trong một ngày của trẻ là khá lớn để đáp ứng hoạt động của cơ thể. Vì vậy thay vì chỉ có 3 bữa chính, các mẹ có thể bổ sung thêm nhiều bữa phụ cho bé.
Ngoài những món ăn chính như cơm, mì, thịt, cá,… thì vào những bữa phụ, có thể cho các bé ăn các món như sữa, trái cây, sữa chua, phô mai, rong biển,… đều rất hợp lý.
Lên thực đơn theo nhu cầu của trẻ
Hãy dựa vào nhu cầu ăn uống của trẻ để xây dựng thực đơn hợp lý cả về số lượng và những món ăn dành cho bé trong giai đoạn 2 – 3 tuổi theo sở thích.
Không nên thúc ép bé ăn quá nhiều vì sẽ dẫn đến tình trạng sợ, biếng ăn cũng như ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa của trẻ.
Bổ sung thêm các chất dinh dưỡng nếu trẻ biếng ăn
Nếu xảy ra tình trạng biếng ăn, hãy bổ sung thêm các thực phẩm chức năng, sữa công thức vào thực đơn hàng ngày của trẻ để cung cấp chất dinh dưỡng.
Về vấn đề này, các phụ huynh nên kiểm tra sức khỏe cho bé để xác định những dưỡng chất đang thiếu hụt và được bác sĩ tư vấn về những loại thực phẩm bổ sung cần thiết khác.
Gợi ý 10 thực đơn cho bé 2-3 tuổi dễ làm tại nhà, đầy đủ dưỡng chất
Thực đơn 1
- Bữa sáng: Bánh mì sandwich chiên trứng, sữa đậu nành nóng
- Bữa phụ: Sữa chua
- Bữa trưa: Cá chép kho, cơm, canh xương hầm khoai tây
- Bữa xế: Bánh flan
- Bữa tối: Thịt kho trứng, cơm, canh bí đỏ hầm, chuối
Thực đơn 2
- Bữa sáng: Súp cua, 1 quả chuối
- Bữa phụ: 1 hộp sữa bò
- Bữa trưa: Sườn heo rang, canh nui xương hầm, quýt tráng miệng
- Bữa xế: Rong biển sấy
- Bữa tối: Trứng đúc thịt, cơm, rau muống xào, 1 miếng táo
Thực đơn 3
- Bữa sáng: Cháo gà, 1 cốc sữa
- Bữa phụ: 1 miếng bánh mì sandwich nướng
- Bữa trưa: Gà kho, su su luộc, cơm nắm rong biển
- Bữa xế: Bánh flan
- Bữa tối: Mì ý sốt thịt bằm, canh rong biển, 1 quả cam
Thực đơn 4
- Bữa sáng: Nui xào thịt bò băm, 1 quả chuối
- Bữa phụ: Sữa chua
- Bữa trưa: Thịt bò xào rau củ, canh bí đỏ, dâu tây
- Bữa xế: 1 hộp sữa đậu nành
- Bữa tối: 1 đùi gà luộc, rau cải bắp xào, cơm nắm trộn rong biển
Thực đơn 5
- Bữa sáng: Súp bí đỏ sữa, 1 quả chuối
- Bữa phụ: 1 hộp lá rong biển sấy
- Bữa trưa: Sườn heo nướng, rau củ luộc, canh rau, 1 miếng lê
- Bữa xế: Bánh flan
- Bữa tối: Cơm, đậu hũ rán, gà rang gừng, dưa hấu
Thực đơn 6
- Bữa sáng: Súp gà nấm, 1 cốc nước ép táo
- Bữa phụ: Sữa tươi
- Bữa trưa: Thịt heo rang, bánh mì ăn kèm trứng sốt cà chua, cải thảo luộc
- Bữa xế: Trái cây
- Bữa tối: Thịt bằm sốt cà chua, cơm, canh khoai tây hầm xương
Thực đơn 7
- Bữa sáng: Phở bò, sữa tươi
- Bữa phụ: Trái cây
- Bữa trưa: Tôm rang, cơm, canh rau củ, dâu tây
- Bữa xế: Sữa đậu nành
- Bữa tối: Thịt bò hầm, canh cà rốt bắp cải, cơm nắm rong biển
Thực đơn 8
- Bữa sáng: Súp óc heo, 1 quả chuối
- Bữa phụ: 1 hộp rong biển sấy
- Bữa trưa: Cá rô phi phi lê rán giòn, nui xào rau củ, 1 miếng táo
- Bữa xế: Bánh flan
- Bữa tối: Canh thịt bò nấu cà chua, cơm, cá thu chiên
Thực đơn 9
- Bữa sáng: Cháo cá hồi, nước ép dưa hấu
- Bữa phụ: Sữa chua
- Bữa trưa: Gà chiên nước mắm, canh chua rau củ, cơm, ổi tráng miệng
- Bữa xế: Trái cây
- Bữa tối: Đậu phụ kho trứng, thịt bằm, rau muống luộc, cơm nắm rong biển
Thực đơn 10
- Bữa sáng: Cháo gà cà rốt, sữa tươi
- Bữa phụ: Sữa chua
- Bữa trưa: Tôm hấp, bí đỏ xào, canh chua, dưa hấu
- Bữa xế: Bánh flan
- Bữa tối: Thịt bò xào cần tây, cơm, canh bầu tôm khô
Công việc cơ quan, nội trợ quá bận rộn khiến bạn không có thời gian để chuẩn bị những bữa ăn cho các con? Đừng lo, hãy sử dụng dịch vụ nấu ăn gia đình bTaskee nhé. “Đầu bếp Ong Cam” sẽ mang đến những món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhất cho gia đình của bạn.
Tải app bTaskee và trải nghiệm ngay hôm nay!
Một số lưu ý khi lên thực đơn cho bé 2-3 tuổi
Đa dạng món ăn
Cần tăng cường bổ sung các loại thực phẩm đa dạng cho trẻ. Như vậy sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, tránh thiếu hụt, mất cân bằng thể chất.
Các nhóm thực phẩm cần thiết cho thực đơn cho bé 2-3 tuổi:
- Chất đạm: Các loại thịt đỏ, trứng, thịt gia cầm, cá, tôm, cua,…
- Tinh bột: Khoai tây, gạo, ngũ cốc, các thực phẩm chế biến từ bột
- Vitamin, khoáng chất cần thiết: Rau củ, trái cây tươi
- Chất béo: Dầu oliu, phô mai, quả bơ, các chế phẩm từ sữa, các loại đậu, cá hồi,…
Tăng cường bổ sung chất sắt
Thiếu hụt sắt là một trong những nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn cũng như ảnh hưởng tới hệ miễn dịch, sức khỏe của trẻ nhỏ. Vì vậy các mẹ cần hết sức lưu ý bổ sung nhiều loại thực phẩm có chứa sắt vào thực đơn hằng ngày.
Trẻ từ 2 – 3 tuổi cần bổ sung 7 mg sắt mỗi ngày. Trong các loại thịt đỏ, hải sản, ngũ cốc, rau màu xanh đậm, trứng, các loại đậu,… có chứa rất nhiều chất sắt.
Ngoài ra, vitamin C như một chất xúc tác giúp sắt hấp thụ vào cơ thể hiệu quả hơn. Vì vậy các mẹ có thể bổ sung các loại thực phẩm chứa nhiều loại vitamin này vào thực đơn của trẻ như ổi, cam, kiwi, bông cải xanh, cà chua, ớt chuông,…
Cân đối dinh dưỡng của các nhóm thực phẩm
Trẻ từ 2 – 3 tuổi mỗi ngày cần hấp thụ từ 1200 – 1500 calo để đảm bảo cung cấp năng lượng cho các hoạt động. Vì vậy thực đơn cho bé 2 – 3 tuổi cần đáp ứng được các chất dinh dưỡng như protein, chất béo tốt, vitamin, khoáng chất, chất xơ và tinh bột.
Khẩu phần ăn 1 ngày dành cho bé 2 – 3 tuổi mà các bạn có thể tham khảo:
- Tinh bột: 200 – 250gr/ngày (khoảng 3 bát cơm)
- Chất đạm: 50 – 200gr/ngày
- Chất béo: 40gr/ngày
- Rau xanh: 200 – 250 gram/ngày
- Trái cây: 200gr/ngày
- Sữa: 500ml/ngày
Nấu ăn đơn giản, tránh sử dụng nhiều gia vị có hại cho bé
Với những trẻ 2 – 3 tuổi, có thể thêm gia vị vào các món ăn nhưng cần hạn chế và có sự kiểm soát khoa học. Các mẹ vẫn nên tập cho bé thói quen ăn nhạt ngay từ nhỏ vì sẽ hạn chế gây hại đến sức khỏe sau này.
Hạn chế nạp nhiều đường, thức ăn nhanh
Bậc phụ huynh nên hạn chế các loại thực phẩm, đồ ăn có chứa nhiều đường cho các bé. Bởi lẽ trẻ nhỏ rất yêu thích các món ăn có hương vị ngọt. Tuy nhiên nếu sử dụng không có kiểm soát sẽ dễ dẫn đến các tình trạng như sâu răng, béo phì,…
Ngoài ra, các loại đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn có chứa nhiều muối, dầu mỡ cũng không nên có trong thực đơn cho bé 2-3 tuổi. Nếu không sẽ gây ra những hệ lụy về sức khỏe không mong muốn.
Câu hỏi thường gặp
- Thực đơn cho bé 2 – 3 tuổi biếng ăn cần lưu ý những gì?
– Bổ sung thêm các bữa phụ vào thực đơn của bé.
– Tăng cường các nhóm thực phẩm có chứa năng lượng, chất dinh dưỡng cao.
– Trang trí món ăn bắt mắt, sử dụng các loại thực phẩm màu sắc đa dạng để kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn. - Những nguyên nhân khiến trẻ 2 – 3 tuổi biếng ăn?
– Nguyên nhân tâm lý: Trẻ bị la mắng, thúc ép sẽ hình thành nỗi sợ với đồ ăn. Hãy tạo cho bé tâm lý thoải mái khi ăn uống các mẹ nhé.
– Nguyên nhân hệ tiêu hóa kém: Trẻ bị mắc các bệnh về đường tiêu hóa khiến bé biếng ăn. Hãy tìm hiểu nguyên nhân bệnh tình và điều trị dứt điểm.
– Nguyên nhân biếng ăn bẩm sinh. - Những loại thực phẩm cần tránh khi lên thực đơn cho bé từ 2 đến 3 tuổi?
– Bơ đậu phộng.
– Xúc xích.
– Kẹo cao su, kẹo dẻo.
– Bắp rang bơ.
– Các loại hạt cứng.
– Bánh ngọt.
– Thức ăn chiên rán, chế biến sẵn, đóng hộp.
Trên đây là những gợi ý cho thực đơn cho bé 2 – 3 tuổi giàu dinh dưỡng, giúp ăn ngoan chóng lớn mà các mẹ có thể tham khảo. Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp đa dạng hơn thực đơn hàng ngày của các bé. Đừng quên cập nhật thông tin hữu ích cùng bTaskee trong những bài viết khác nhé.
>>>Xem thêm các bài liên quan:
- Thực Đơn Cho Bé 2 Tuổi Đầy Đủ Dinh Dưỡng Giúp Bé Ăn Ngon
- Bật Mí Thực Đơn Cho Bé 3 Tuổi Phát Triển Toàn Diện
- Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 7 Tháng Cho Bé Ăn Dễ Dàng
Hình ảnh: Canva
