Thực Đơn Bữa Sáng Healthy Dinh Dưỡng Và Nhanh Gọn

Chuẩn bị thực đơn bữa sáng Healthy là điều vô cùng quan trọng, giúp cung cấp nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể trước khi bước vào một ngày dài năng động. Bỏ túi ngay những món ăn cho bữa sáng lành mạnh và đầy đủ chất dinh dưỡng của bTaskee nhé 

Lợi ích của việc ăn uống Healthy 

• Cải thiện và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch. Theo đó, các chuyên gia tại Viện Công nghiệp thực phẩm cho biết chế độ ăn Healthy cùng nguồn thực phẩm hữu cơ, giàu chất xơ có thể ngăn ngừa tới 80% các bệnh lý như tim, đột quỵ, tiểu đường loại 2, béo phì,…
• Ngăn ngừa ung thư. Thực phẩm trong thực đơn ăn Healthy thường chứa một lượng lớn các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lycopene và vitamin A, C,E…Chúng có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể người. 
• Cải thiện cảm xúc, tâm trạng. Thức ăn có chứa lượng đường huyết cao sẽ gây một số tình trạng tiêu cực cho tâm lý như trầm cảm, stress, mệt mỏi. Việc hạn chế sử dụng thức ăn chứa đường trong thực đơn ăn healthy sẽ cải thiện đáng kể tình trạng này. 

• Nâng cao sức khỏe đường ruột. Thực phẩm giàu chất xơ sẽ góp phần thúc đẩy sự sản sinh các vi khuẩn có lợi cho đường ruột như prebiotics và probiotics, ngăn ngừa nguy cơ viêm nhiễm, đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. 
• Cải thiện trí nhớ. Các chất dinh dưỡng bảo vệ và chống lại sự suy giảm nhận thức và trí nhớ như vitamin D, C, omega-3, flavonoid, polyphenol,…có trong thực đơn ăn healthy sẽ cải thiện đáng kể chức năng của não bộ. 
• Giảm cân. Thực phẩm ăn healthy chứa nhiều chất xơ, card lành mạnh sẽ đẩy nhanh quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, giải phóng mỡ thừa và giúp bạn nhanh chóng lấy lại cân nặng mong ước. 
• Ức chế lượng đường huyết, cải thiện bệnh tiểu đường. Chế độ ăn Healthy quản lý tốt lượng đường nạp vào cơ thể, ổn định huyết áp và lượng cholesterol. Nhờ đó, ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
• Cải thiện giấc ngủ mỗi ngày, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của xương khớp, ngăn ngừa lão hóa sớm và giữ cho làn da luôn khỏe đẹp 

Các nguyên tắc cơ bản của bữa sáng Healthy

Trước khi xây dựng thực đơn, bạn cần nắm chắc một số nguyên tắc cơ bản của bữa sáng Healthy như sau: 

• Thứ nhất, sử dụng thực phẩm tươi, sống. Nói không với đồ hộp, đồ ăn nhanh trong thực đơn bữa sáng Healthy
• Thứ hai, bổ sung các chất như protein nạc, carb lành mạnh và chất xơ đến từ hoa quả, rau tươi, salad cho bữa sáng healthy

• Thứ ba, không nên sử dụng thực phẩm chứa quá nhiều tinh bột, calo 
• Thứ tư, lựa chọn và chế biến các thực phẩm nhanh gọn, không quá cầu kỳ 

Các món ăn chính cho bữa sáng Healthy

Cháo yến mạch với trái cây tươi

Cháo yến mạch là thực phẩm dễ chế biến, nhanh gọn và cung cấp một lượng calo vừa đủ cho hoạt động khởi đầu ngày mới. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp đa dạng các dưỡng chất ngăn ngừa lão hóa, kéo dài tuổi thọ và trẻ hóa làn da cho người dùng. 

Trái cây tươi cung cấp một lượng lớn chất xơ cho cơ thể, là món ăn nhẹ, thanh mát, thích hợp cho thực đơn mỗi sáng. 

Trứng gà chiên với salad rau xà lách 

Trứng gà được ví như “vitamin ánh nắng mặt trời’ vì nó cung cấp một lượng lớn vitamin D, axit béo omega-3, vitamin B12 cho cơ thể, việc ăn bữa sáng healthy cùng trứng gà chiên và salad rau sẽ giúp bạn cảm thấy tràn đầy sức sống, trí óc nhanh nhạy và hoạt động hiệu quả. 

Bánh mì nướng với trứng 

Sau một đêm ngủ dài, cơ thể bạn cần cung cấp năng lượng để tiếp tục hoạt động. Bánh mì nướng với trứng là lựa chọn thích hợp để bù đắp một lượng lớn calo cho cơ thể.

Lượng dinh dưỡng dồi dào trong bánh mì sẽ giúp cơ thể bù đắp số calo thiếu hụt sau 1 đêm dài ngủ. Bên cạnh đó, việc chế biến món ăn này cũng được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng tối giản và tiết kiệm thời gian. 

Sữa chua và hoa quả tươi

Sữa chua cung cấp nhiều lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa và đường ruột. Việc ăn sữa chua và hoa quả tươi vào bữa sáng healthy như một lớp màng bảo vệ cơ thể của bạn cho một ngày dài ăn uống.

Bánh ngũ cốc hạt dinh dưỡng

Bánh ngũ cốc hạt dinh dưỡng là nguồn thực cung cấp dồi dào calo cho cơ thể, bổ sung một lượng lớn năng lượng, chuẩn bị cho hoạt động trong ngày. 

Các món ăn phụ cho bữa sáng Healthy

Thông thường, các món ăn phụ cho bữa sáng healthy sử dụng nhiều thực phẩm chứa chất xơ như rau củ và trái cây. Điều này sẽ giúp bổ sung một lượng nhỏ vitamin, khoáng chất cho cơ thể, đồng thời giúp chúng ta không bị mệt mỏi, uể oải và thiếu năng lượng do các bữa ăn chính cách xa nhau. 

Cùng tham khảo một số món ăn phụ cho bữa sáng healthy của bTaskee: 

Smoothie trái cây tươi

Súp rau củ

Nước ép trái cây tươi

Rau xà lách, cà chua và dưa chuột

Trái cây tươi và hạt dinh dưỡng

Tham khảo: Chế Độ Ăn Healthy Trong 7 Ngày Phù Hợp Nhất

Lưu ý khi ăn bữa sáng Healthy

Tối ưu hóa bữa sáng cho cơ thể

Bữa sáng được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, khẩu vị của chúng ta thường khó tính hơn khi vừa thức dậy cộng với quỹ thời gian hạn hẹp khiến mọi người hay bỏ qua hoặc ăn sáng qua loa, hời hợt.

Bởi vậy, tối ưu hóa bữa sáng cho cơ thể là điều quan trọng giúp tìm lại ‘hứng thú’ với thức ăn cho vị giác và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể trước khi bước vào một ngày dài hoạt động. 

Có 2 điều đơn giản để các bà nội trợ có thể chuẩn bị một bữa sáng healthy và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình đó là lựa chọn chế biến món ăn đơn giản và nhờ sự hỗ trợ của máy móc. 

Với thực đơn bữa sáng healthy tối giản của bTaskee, các bạn chỉ cần sắm sửa thêm một chiếc máy sinh tố, một chiếc máy nướng bánh mì,… để hoàn thành món ăn trong vòng 5 phút. 

Chú ý đến lượng calo và các chất dinh dưỡng cần thiết

Theo các chuyên gia của Viện Khoa học và Công nghệ thực phẩm, bạn chỉ nên nạp khoảng 300 – 500 calo cho bữa sáng healthy. Đặc biệt, hãy chú trọng bổ sung chất xơ và thực phẩm có lượng calo thấp như trái cây, rau xanh, trứng, bánh mì,…

Bên cạnh đó, các bữa ăn phụ buổi sáng chỉ cần cung cấp khoảng 15% nhu cầu năng lượng của cơ thể, thường là những món ăn vặt, thanh mát, dễ ăn, dễ hấp thụ.  

Tổ chức thời gian và lên kế hoạch cho bữa sáng

Thời gian thích hợp để ăn bữa sáng Healthy là 1 tiếng sau khi thức dậy và khoảng từ 7h00 – 7h30p. Những món ăn phụ cho bữa sáng nên được bổ sung sau đó khoảng 2 – 2,5 tiếng, khoảng từ 9h00 – 9h30p.

Câu hỏi thường gặp

Bữa sáng là thời điểm tốt nhất để cung cấp năng lượng cho cơ thể trước khi bước vào một ngày dài làm việc. Hy vọng thực đơn bữa sáng Healthy của bTaskee sẽ giúp các bạn có những bữa ăn ngon miệng, bảo vệ sức khỏe cho gia đình

Hình ảnh: Pinterest

Xem thêm bài viết: 

• Tổng hợp thực đơn ăn sáng bằng trái cây khoa học và tốt cho sức khỏe
• Gợi ý món ăn sáng đơn giản và bổ dưỡng
• Bật mí thực đơn giảm cân với rau luộc dinh dưỡng