6 Cách Bảo Quản Dâu Tây Tươi Lâu Dễ Dàng Nhất

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
6 cách bảo quản dâu tây tươi lâu
Share
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email

Nội dung bài viết

Dâu tây tươi chín mọng với màu sắc đỏ rực và hương vị cuốn hút. Để giữ được quả dâu tây săn chắc, mọng nước hãy cùng bTaskee “bỏ túi” 6 cách bảo quản dâu tây tươi lâu vô cùng dễ dàng.

Lưu trữ dâu trên khăn giấy sạch

đặt dâu tây trên khăn giấy sạch rồi cho vào tủ lạnh
Bảo quản dâu tây bằng khăn giấy (Ảnh: Frugal Family Home)

Không nên rửa sạch trước khi bảo quản dâu, độ ẩm lưu lại sẽ làm quả dâu nhanh hỏng hơn. Tốt nhất bạn chỉ nên lưu trữ dâu vào khay hoặc hộp có lót khăn giấy sạch.

Khăn giấy sẽ hút ẩm trên bề mặt dâu tây, giữ khô quả dâu sẽ giúp chúng được cứng cáp và tươi lâu.

Bảo quản dâu tây trong lọ thủy tinh kín khí.

Cho dâu tây vào lọ thủy tinh kín khí, hộp nhựa thông khí để bảo quản dâu tây
Bảo quản dâu tây (Ảnh: foodfordandfun)

Với cách này bạn chỉ cần cho dâu tây còn nguyên cuống vào lọ thủy tinh khô rồi đậy nắp thật kín rồi cho vào tủ lạnh. 

Đặt dâu tây chưa rửa của bạn vào lọ thủy tinh và xếp chúng lỏng lẻo để chúng không ép vào nhau. Lọ kín sẽ giúp quả dâu tây giữ được độ cứng, tươi mọng tối đa trong 2 tuần. 

Phân loại dâu tây và đặt trở lại hộp carton ban đầu

Dâu tây thường được bán trong hộp nhựa vỏ sò hoặc hộp từ bìa cứng. Các loại hộp này có các lỗ hở dọc theo các cạnh và nắp để không khí lưu thông xung quanh quả mọng. 

Trước tiên bạn cần phân loại quả, tách riêng những quả dâu bị hư hoặc có dấu có hiệu sắp hỏng ra khỏi hộp. Nấm mốc có thể lây lan sang cả hộp dâu rất nhanh.

Sau đó bạn cho những quả dâu ngon trở lại hộp ban đầu và cất vào tủ lạnh. Phương pháp này phù hợp để bảo quản dâu trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.

Bạn nên tự tay chọn lựa kỹ càng dâu tây khi mua để có chất lượng tốt nhất. Nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm và thời gian trong việc đi chợ hãy sử dụng dịch vụ đi chợ online bTaskee. Với tính năng khác biệt khi có sự trợ giúp chọn lựa thực phẩm từ các chị phụ tá, bạn sẽ luôn đảm bảo thực phẩm tươi ngon cho cả gia đình.

Tải ngay bTaskee tại đây

Ngâm trong nước ấm và bảo quản dâu tây trên khăn giấy

Ngâm dâu tây trong nước ấm (Ảnh: Sharis berries)

Bạn cần chuẩn bị một thau nước ấm khoảng 50oC (1250F), cho dâu tây vào trong 30 giây. Sau đó rớt ra để ráo nước rồi bỏ dâu vào khay có lót khăn giấy trong tủ lạnh.

Việc ngâm nước ấm được cho là có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, do đó làm cho quả dâu tươi mọng  lâu hơn.

Ngâm trong dung dịch giấm

Rửa dâu tây trong nước giấm để loại bỏ các bào tử nấm mốc trên bề mặt quả. Bạn ngâm dâu tây trong chậu nước pha 1 phần giấm trắng và 3 phần nước trong khoảng 3 phút.

Vớt dâu ra để ráo nước, sau đó lau khô càng kỹ càng tốt. Sau khi đã khô, bạn cho dâu tây vào hộp hoặc túi nilon có lót khăn giấy và cất vào tủ lạnh.  

Dâu tây của bạn sẽ được săn chắc và giữ được độ tươi trong khoản 1 tuần trong điều kiện dâu được làm khô kỹ lưỡng.

Cấp đông dâu tây

Rửa sạch và làm khô cả quả dâu tây, sau đó dùng dao cắt bỏ cuống và đài lá. Điều này sẽ giúp bạn tiện lợi sử dụng hơn sau khi rã đông.

Đặt dâu tây thành lớp phẳng vào trong túi đông lạnh có khóa kéo và ép hết không khí ra ngoài. Việc còn lại là cho túi dâu vào ngăn đá tủ lạnh.

Dâu tây đông lạnh là một lựa chọn tuyệt vời để để bảo trong thời gian dài. Nhược điểm duy nhất là dâu tây sẽ mất độ săn chắc khi rã đông, nhưng bạn có nhiều cách để làm thành món sinh tố, sữa dâu, bánh nướng hay nước sốt dâu.

Xem thêm nhiều cách lựa chọn và cách quản rau củ quả tại chuyên mục kinh nghiệm hay của bTaskee.

Những điều cần lưu ý khi bảo quản dâu tây

Dâu tây tươi, quả đỏ mọng, cuống dài
Những lưu ý khi bảo quản dâu tây (Ảnh: Unflash)

Bất kể bạn dùng cách bảo quản nào thì có một số quy tắc về bảo quản dâu tây tươi cần biết. 

Phân loại quả trước khi bảo quản dâu tây

Giống như nhiều loại trái cây khác, một quả dâu tây bị mốc hoặc hư hỏng sẽ khiến những quả còn lại cũng hư hỏng nhanh hơn.

Kiểm tra hộp dâu tây cẩn thận tại cửa hàng trước khi mua. Khi bạn mang dâu về nhà, hãy phân loại và loại bỏ những quả bị mốc hoặc mềm nhão .

Để nguyên cuống dâu

Quả dâu bị mất cuống tiếp xúc với không khí và vi khuẩn, điều này sẽ khiến chúng nhanh chóng bị thối rữa. Ngoài ra quả dâu tây có cuống dài sẽ lâu hư hơn quả có cuống ngắn.

Chỉ rửa dâu trước khi ăn

Dâu tây hấp thụ nước nhanh chóng và một khi bề mặt đã thấm nước, chúng sẽ nhanh chóng chuyển sang dạng nhão hoặc bị mốc. Vì vậy nạn nên rửa dâu tây ngay khi cần sử dụng để có được hương vị tốt nhất.

Nơi bảo quản dâu tây tốt nhất

Trừ khi bạn dự định ăn hoặc sử dụng dâu tây tươi trong vòng một ngày kể từ khi mang về nhà, tủ lạnh là nơi tốt nhất để bảo quản chúng.

Nhiệt độ lạnh sẽ làm chậm quá trình hư hỏng, do đó bạn sẽ giữ quả dâu chín của mình lâu hơn. Khi để dùng trong ngày, bạn chỉ cần đặt hộp dâu tây ở nơi khô ráo thoáng mát.

Câu hỏi thường gặp

  1. Dâu tây để được bao lâu trong tủ lạnh?

    Khoảng 3 đến 7 ngày
    Vứt bỏ dâu tây bị thâm hoặc mốc trước khi cho vào tủ lạnh. Để kéo dài thời hạn sử dụng của dâu tây, không rửa quả dâu tây cho đến khi sẵn sàng để ăn hoặc sử dụng. Bảo quản đúng cách, dâu tây thường sẽ giữ được khoảng 3 đến 7 ngày trong tủ lạnh.

  2. Dâu tây cắt miếng để trong tủ lạnh được bao lâu? 

    Bảo quản đúng cách, dâu tây đã cắt sẽ để được khoảng 3 đến 4 ngày trong tủ lạnh.

  3. Tại sao nên bảo quản dâu tây trong tủ lạnh?

    Lý do là vì dâu tây rất dễ hỏng và không chín sau khi hái – để chúng ở nhiệt độ phòng sẽ chỉ làm tăng tốc độ thối rữa của chúng.

  4. Có nên rửa dâu tây trước khi cho vào tủ lạnh?

    Bạn không nên rửa quả dâu tây chín mọng trước khi bảo quản vì độ ẩm làm quả nhanh bị hỏng. Bạn có thể dễ dàng loại bỏ nấm mốc và vi khuẩn bằng cách nhanh chóng ngâm giấm và nước, sau đó lau khô quả dâu trước khi cho vào tủ lạnh.

Hy vọng với những chia sẻ kinh nghiệm từ bTaskee  sẽ giúp những quả dâu tây của bạn tươi hơn và đẹp hơn trong thời gian dài.

bTaskee là doanh nghiệp tiên phong trong việc ứng dụng công nghệ vào ngành giúp việc nhà ở Việt Nam. Hiện tại, bTaskee cung cấp các dịch vụ tiện ích cho nhiều hộ gia đình như: dọn dẹp nhà, vệ sinh máy lạnh, đi chợ, … Thông qua ứng dụng, chỉ với vài thao tác đặt lịch bạn sẽ có trải nghiệm dịch vụ chất lượng, uy tín nhất.

Tải ngay ứng dụng bTaskee tại đây

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services