5 Món Ngon Ngày Tết Miền Nam Đậm Đà Hương Vị Đặc Trưng

Tết là khoảng thời gian mà mọi người trong gia đình được sum vầy sau bao nhiêu tháng trời chia cắt và làm việc vất vả. Chính vì vậy, mâm cơm ngày tết miền Nam thường được chuẩn bị rất đầy đủ kèm theo thông điệp ẩn chứa bên trong, để thể hiện sự no ấm và hy vọng một năm mới tốt đẹp. Hãy cùng bTaskee điểm danh 5+ món ngon ngày Tết miền Nam ngon trứ danh nhé!

Thịt kho tàu

Thịt kho trứng hay còn được gọi là thịt kho tàu là một trong những món ngon ngày Tết miền Nam đặc trưng. Món ăn này là cân bằng hoàn hảo giữa các loại nguyên liệu lại với nhau mang đến cho món ăn này một hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu chính để làm món thịt kho này là thịt heo ba chỉ, trứng, nước dừa và một ít hành tỏi. Sau đó được đem đi nấu ở lửa nhỏ trong nhiều giờ đồng hồ để thịt mềm và thấm gia vị,  khi ăn mỡ như tan chảy trong miệng cùng với hương vị đậm đà. Món ăn này được thưởng thức trọn vị nhất khi ăn chung với cơm trắng hoặc xôi.

Bánh tét

Bánh tét được coi là linh hồn của Tết cổ truyền Việt Nam nói chung và miền Nam Bộ nói riêng. Loại bánh này không chỉ có hương vị dễ ăn mà còn có ý nghĩa ẩn đậm chất dân tộc.

Theo quan niệm từ người xưa, bánh tét đại diện từ tôn kính và ước muốn của con cháu đối với ông bà và tổ tiên. Cụ thể hơn, lớp lá chuối xanh bọc lấy nếp trắng được ẩn dụ như sự bảo vệ của người trên cho con cháu của họ. Sự che chắn này, giúp mọi người trong gia đình được bình an, sum vầy cho thời gian sắp tới.

Để làm một cây bánh cũng vô cùng đơn giản với nguyên liệu dễ mua như thịt heo, đậu xanh và nếp. Chỉ cần lưu ý nhất lúc gói bánh và nấu, gói bánh thật chặt tay để lúc nấu không bị bung ra.

Dưa món là thức ăn kèm thích hợp nhất ăn cùng bánh vì nó sẽ không làm bạn ăn bị ngán và vị mặn mà hơn.

Canh khổ qua

Canh khổ qua cũng là một món ngon ngày Tết miền Nam vì nó không chỉ có ý nghĩa đặc biệt, mà nó còn có lợi cho sức khỏe.

Như tên gọi của nó khổ qua, nên nhiều ăn mang theo hy vọng là sau khi ăn canh này,  mọi điều cực nhọc và không vui sẽ qua đi, để chào đón niềm vui phía trước.

Về sức khỏe, Tết chúng ta thường xuyên tiêu thụ những loại thức ăn có tính nóng, gây ra tình trạng nóng trong người dẫn đến khó tiêu. Canh khổ qua được biết đến là có tính mát, sẽ ngăn chặn được các vấn đề đường tiêu hóa hoặc nội tiết cơ thể. Canh khổ thường nước nấu nhồi thịt bên trong hoặc hầm xương.

>> Xem thêm: Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Không Đắng Thơm Ngon

Dưa giá

Dưa giá là một món ăn ngon ngày tết miền Nam được nhiều người yêu thích vì nó có vị chua ngọt, giúp người ăn chống ngán khi ăn quá nhiều thức ăn dầu mỡ. 

Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như giá, hẹ, cà rốt và ớt là bạn đã có thể làm ngay một đĩa dưa giá vừa mát vừa giòn cho bữa ăn gia đình. 

Món ăn này đặc biệt cẩn thận lúc lúc làm và bảo quản để dưa giữ được độ ngon trong thời gian dài. Đảm bảo nguyên liệu đã rửa sạch sẽ, hũ đựng được khử trùng qua nước nóng. Bên cạnh đó, trước khi ăn dùng đũa mới gắp vừa đủ ra đĩa và sau mỗi lần ăn không đổ ngược phần thừa lại vào hũ.

Tải app bTaskee ngay!

Xôi vò

Sự xuất hiện của mỗi món ăn ngày Tết của người miền Nam đều có nét đặc trưng và thông điệp riêng của nó, xôi vò cũng không ngoại lệ.

Ông bà thường nhắc nhở rằng trong mâm cơm đầu năm nhất định phải có màu vàng, màu sắc này đại diện cho sự may mắn, thịnh vượng và sum túc. Chính bởi vì màu sắc vàng rực của xôi vò, nên món ăn này thường hiện diện trong mâm cơm hoặc mâm cúng của miền Nam.

Ngoài mặt ý nghĩa, xôi vò có hương vị vô cùng thơm ngon. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ dẻo của nếp và vị ngọt bùi từ đậu xanh.

Trên đây là toàn bộ những chia sẻ của bTaskee về những món ngon ngày Tết miền Nam cũng như ý nghĩa của nó. Dù là miền nào thì trong mâm cỗ ngày Tết mọi người luôn thể hiện những mong ước cho một năm mới may mắn, thịnh vượng và sung túc.

>> Xem thêm các nội dung liên quan:

• Mâm Cơm Ngày Tết Nên Có Những Món Nào?
• Top 10 Món Ăn Ngày Tết Miền Bắc Đậm Đà Hương Vị Cổ Truyền
• Tổng Hợp 10+ Món Ăn Ngày Tết Miền Trung Mang Đậm Phong Vị Đặc Trưng