4/5

Làm Ngay Mứt Bí Đỏ Ngọt Ngào Ngày Tết

Bí đỏ là loại quả giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt cung cấp chất xơ và vitamin A tốt cho mắt. Chúng cũng được chế biến thành nhiều loại thức ăn khác nhau, nhưng trong bài viết này bTaskee xin giới thiệu cho các bạn món mứt từ bí đỏ để chiêu đã gia đình ngày Tết.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Mứt bí đỏ đơn giản dễ làm

Thực hiện:

Chuẩn bị: 00:30 phút.

Nấu: 03:00 phút.

Tổng thời gian: 04:00 phút.

Phong Cách Ẩm Thực : Việt Nam.

Độ khó: Dễ.

Nguyên liệu:

700 gram bí đỏ

270 gram đường

1 muỗng cà phê vôi

1 muỗng cà phê muối

Khẩu phần:
Array, Array, Array, Array

Giới thiệu về mứt bí đỏ

Chắc hẳn các bạn đã từng 1 lần nghe qua những công dụng hay từ bí đỏ. Nếu chưa, bạn có thể xem thêm tại đây. Chúng được các bà mẹ Việt tin tưởng, và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món mứt.

Tuy nhiên, việc chuẩn bị mứt ngày Tết cho gia đình là một vấn đề quan trọng. Vì đồ ăn Tết ngày nay khi mua ngoài hàng quán khó đảm bảo an toàn vệ sinh, cũng như giá thành dao động mạnh khi càng đến đêm 30.

Hiểu được nhu cầu trên, bTaskee xin giới thiệu cho các bạn cách làm mứt bí đỏ đơn giản cho ngày Tết, với tiêu chí thời gian làm nhanh mà vẫn đảm bảo hương vị món ăn.

Cách làm mứt bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bí đỏ mua về gọt vỏ, thái miếng dài tầm 5 cm, chiều ngang tầm 1 cm. 
Bí đỏ được gọt vỏ, thái theo chiều dọc
Bí đỏ được gọt vỏ, thái theo chiều dọc
  • Hòa tan vôi vào nước, chờ 20 phút để tách phần cặn và nước trong. Cho phần nước trong ra 1 cái thau, đổ bỏ phần cặn, cho vào 1 muỗng muối.
  • Cho bí đỏ đã cắt vào nước vôi đã hòa tan sẵn với muối trong hai giờ. Sau đó, vớt ra rổ và rửa lại nhiều lần với nước sạch. Dùng khăn thấm khô phần nước trên bí.
Ngâm bí đỏ trong nước vôi 2 tiếng để loại bỏ mùi trong bí đỏ
Ngâm bí đỏ trong nước vôi 2 tiếng để loại bỏ mùi trong bí đỏ
  • Cho toàn bộ phần đường vào bí đỏ đã lau khô.Trộn đều, để yên trong hai tiếng cho đến khi phần đường chảy thành nước và áo quanh toàn bộ bí đỏ

Bước 2: Sên mứt

  • Mở bếp, cho hỗn hợp lên sên trong lửa nhỏ. Bạn lưu ý trong quá trình này nhớ nhớ đảo đều tay và chú ý trộn phần đáy để không bị khét. Liên tục hớt bọt.
  • Đến khi đường khô lại, áo đều quanh bí đỏ thì tắt bếp, bỏ ra mâm hoặc rổ để nguội.
  • Khi nguội hẳn, cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp. Vậy là món mứt bí đỏ đã hoàn thành rồi
Mứt bí đỏ sên xong sẽ có màu vàng cam đẹp mắt
Mứt bí đỏ sên xong sẽ có màu vàng cam đẹp mắt

Lưu ý

  • Nếu bạn là một người không thích ăn ngọt thì bạn có thể giảm lượng đường xuống. Tuy nhiên việc giảm lượng đường nên cân nhắc ở mức vừa phải. Nếu giảm nhiều quá thì thì bí đỏ sẽ không đủ độ dẻo khi bạn sên mứt. 
  • Bí đỏ khá mềm, nên lần luộc đầu bạn nên luộc còn hơi sống, khi sên lại bí sẽ chín vừa. Nếu lần đầu luộc quá chín thì đến khi sên bí đỏ sẽ nát, sẽ thành mứt bí dùng để ăn kèm bánh mì.

Bạn muốn nấu những món ngon nhưng quá bận rộn? Chỉ với vài thao tác đơn giản trên app bTaskee, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ tìm mua những thực phẩm chất lượng nhất và giao đến tận nơi. Việc gì khó, có ngay bTaskee.

Tải ngay bTaskee tại đây

Câu hỏi thường gặp

  1. Cách bảo quản mứt bí đỏ như thế nào là hợp lí?

    Bạn nên bảo quản trong hộp kín, mỗi khi sử dụng nên lấy một ít ra và đậy nắp phần còn lại để tránh gặp gió. Tốt nhất là nên đựng trong hũ thủy tinh, vừa sạch vừa thuận tiên nhìn thấy tình hình bên trong.
    Không được để  hũ đựng mứt ở nơi quá nóng hoặc quá lạnh, sẽ làm đường chảy nước. Nên để ở nơi có nhiệt độ phòng, không có ánh sáng mặt trời chiếu vào trực tiếp.
    Thời gian bảo quản nên từ 2 đến 3 tháng, không nên để lâu hơn vì dễ bị mốc. 

  2. Ăn mứt bí đỏ có tốt cho sức khỏe không?

    Bí đỏ rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, hàm lượng vitamin A cao hỗ trợ thị giác.
    Tuy nhiên, mứt có nhiều đường và bạn nên ăn ở mức độ vừa phải, nếu không muốn bị tăng cân mất kiểm soát, nhất là khi tết đến xuân về

  3. Tôi muốn sử dụng dịch vụ “Đi chợ” của bTaskee giúp tôi mua nguyên liệu thì phải làm thế nào?

    Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
    Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu tượng đi chợ
    Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
    Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
    Bước 5: Xác nhận và thanh toán.

Vậy là bTaskee đã hướng dẫn cho bạn cách đơn giản nhất làm món mứt bí đỏ vừa bùi vừa thơm tại nhà. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm các bài viết khác

2 Cách Làm Mứt Táo Tàu Thơm Ngon Cực Kỳ Đơn Giản

Cách Làm Mứt Củ Sen Thơm Ngon Đơn GIản Từ Củ Sen Tươi

Nguồn ảnh: Canva

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services