Gà xào sả ớt là một món ăn quen thuộc đối với bữa cơm gia đình Việt. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn có thể tự tay làm ngay món ngon cực đưa cơm tại nhà theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu chế biến gà xào sả ớt
- 1kg Gà đùi tỏi hoặc gà góc tư
- 1 muỗng muối
- ⅓ muỗng bột ngọt
- 6 cây sả
- 1 quả ớt
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
Cách làm gà xào sả ớt
Bước 1: Băm/xay sả, tỏi, ớt
Củ sả, tỏi và ớt sau khi rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay nhỏ.
Xem thêm: Cách Bảo Quản Sả Được Tươi Lâu Đơn Giản
Bước 2: Ướp thịt gà
Gà rửa sạch với giấm và muối. Sau đó, có cắt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với muối, bột ngọt, bột nghệ, 1 muỗng canh sả băm và trộn đều.
Xem thêm: Củ Nghệ: Công Dụng Trong Sức Khỏe Và Tác Dụng Phụ Lưu Ý
Bước 3: Xào thịt gà
Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu nóng, cho từ từ miếng gà vào chiên ở lửa nhỏ. Lật đều cho đến khi gà vàng đều rồi đậy nắp trong 3 phút.
Sau đó, mở lửa lớn cho sả, ớt băm đảo đều, nấu cho đến khi gà và sả vàng xém cạnh thì cho tỏi vào đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Món gà xào sả ớt sẽ có mùi thơm đặc trưng của sả, ớt, màu vàng hấp dẫn của nghệ kết hợp với hương vị thơm ngon, đậm đà của các nguyên liệu. Món gà thơm ngon kết hợp với chén cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng.
Nếu bạn không có thời gian để đi chợ và nấu ăn thì đừng lo, đã có ngay dịch vụ đi chợ hộ và nấu ăn gia đình của bTaskee. Chỉ việc đặt lịch trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ, lựa những thực phẩm tươi ngon và nấu những bữa ăn ngon cho gia đình bạn.
Tải app bTaskee ngay tại đây
Câu hỏi thường gặp
- Ướp gà trong bao lâu?
Để món ăn được ngon, ngấm gia vị, đậm đà hơn thì bạn nên ướp ít nhất 30 phút trước khi nấu nhé!
- Cách bảo quản món gà xào sả ớt sau khi chế biến?
Sau khi chế biến bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong 3 ngày hoặc ngăn đá tủ lạnh 1 tuần. Khi ăn bạn chỉ cần hâm nóng trong lò vi sóng hoặc hâm trên bếp. Lưu ý, không hâm quá nhiều lần và bảo quản quá lâu sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn cũng như sức khỏe của bạn.
Trên đây là hướng dẫn cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon, đậm đà, cực chuẩn vị với những nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể tự tay làm ngay món ngon tại nhà cho gia đình thân yêu của mình.
Hình ảnh: Vành Khuyên Lê
Xem thêm món ngon
- Cách Làm Món Gà Chiên Nước Mắm Đậm Đà, Ngon Tuyệt Vời
- Cách Làm Gà Nướng Đất Sét Thơm Lừng Lạ Miệng
- Cách Làm Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
