Cách Nấu Súp Ngô Thơm Ngon Như Nhà Hàng

Lợi ích sức khỏe từ ngô

Ngô hay được gọi là bắp được biết đến là thực phẩm chứa nhiều tinh bột, chất xơ và chất đạm. Các dưỡng chất này sẽ giúp cơ thể chống lại một số bệnh như thoái hóa điểm vàng, một căn bệnh thường gặp ở người cao tuổi.

Bên cạnh đó hàm lượng chất xơ trong bắp giúp kích men ruột, giúp đề phòng bệnh túi thừa.

Xem thêm bài viết 
>> Trái Bắp: Lợi Ích Sức Khỏe Và Tác Dụng Phụ Cần Lưu Ý

Các bước thực hiện nấu súp ngô

• Trước hết phải làm nóng lò ở nhiệt độ 170C trong vòng 15 phút. Sau đó, dùng dao cắt dọc bắp xuống như ảnh
• Khi bắp đã cắt hết, chuyển phần hạt vào khay nướng, thêm dầu oliu, ớt bột và rắc một ít muối. Phần cùi vẫn giữ lại để nấu nước dùng
• Đeo bao tay thực phẩm vào để trộn đều hỗn hợp thấm gia vị, sau đó trải đều khay nướng
• Đặt khay vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 230c nướng trong vòng 15 phút

• Trong thời chờ đợi, thái hành tây thành từng sợi. Sau đó, dùng chảo cỡ vừa đun nóng bơ cho tan chảy hoàn toàn
• Tiếp đến cho hành tây vô xào, thêm một ít muối
• Khi hành bắt đầu trong, cho bắp đã nướng trước đó vào, đồng thời rót một ít nước vào
• Tận dụng phần cùi bắp nấu cùng nước dùng để nước được ngọt một cách tự nhiên
• Đun sôi nồi nước dùng ở lửa cao, khi thấy sủi bọt thì hạ lửa nhỏ và đậy nắp lại
• Sau 15 phút nấu, hãy làm nhuyễn bắp bằng cách cho vào máy xay hoặc dùng dụng cụ xay cầm tay
• Nếu bạn không thích súp bị nhám khi ăn, hãy lọc qua chúng để được mịn màng
• Đem phần đã lọc nấu trên bếp thêm một lần nữa, lúc này đổ sữa và kem béo vào. Trước khi tắt bếp, hãy nêm lại cho vừa miệng và khuấy liên tục trong 10 phút.

Ngay bây giờ, bạn đã có thể múc vào tô và thưởng thức ngay rồi. Ở đây tôi có nhỏ thêm vài giọt dầu oliu và rắc một ít rau mùi tây để trang trí.

Câu hỏi thường gặp

Các bài viết nấu ăn liên quan khác

• Cách Làm Siro Mận Đơn Giản Giải Khát Cho Mùa Hè
• Cách Làm Sữa Bí Đỏ Thơm Ngon Bổ Dưỡng Đơn Giản Tại Nhà

Hình ảnh: Canva, justonecookbook