Cách Nấu Thịt Chân Giò Đông Chuẩn Hương Vị Tết

Nếu bạn là người miền Bắc, ắt hẳn quen thuộc với món thịt đông. Hôm nay, bTaskee xin giới thiệu cho các bạn cách làm món thịt nấu đông ngon chuẩn hương vị Bắc cho dịp Tết này.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Nấu thịt đông chuẩn hương vị miền Bắc

Thực hiện:

Chuẩn bị: 00:30 phút.

Nấu: 01:20 phút.

Tổng thời gian: 02:00 phút.

Phong Cách Ẩm Thực : Việt Nam.

Độ khó: Dễ.

Nguyên liệu:

1 kg thịt chân giò

200 gram da heo

100 gram nấm hương

100 gram mộc nhĩ

3.9 củ hành tím

1 củ gừng

1 củ hành tây

1 củ cà rốt

50 gram tiêu hạt rang khô

1 ít gia vị

Khẩu phần:

Bước 1: Xử lí chân giò và da heo

  • Để nấu thịt đông ngon chúng ta cần lựa được chân giò ngon
  • Cạo sạch lông có trên chân giò, chà xát muối để diệt vi khuẩn. Rửa sạch chân giò qua 2 -3 nước, sau đó dùng khăn lau khô. Lọc lấy xương, cắt bỏ bớt phần mỡ (nếu có).
  • Da heo mua về cũng cạo sạch lông, chà qua muối, vò nhiều lần với nước sạch đến khi nước rửa không thấy phần đục nữa.
  • Để khử mùi, chúng ta cho chân giò và da heo chần qua nước nóng có pha muối hoặc giấm, gừng và hành tím.
  • Sau đó, cho vào tô đá để thịt và da heo giòn, săn lại.
Chân giò heo ngon có màu thịt tươi và không có mùi hôi
Chân giò heo ngon có màu thịt tươi và không có mùi hôi

Bước 2: Sơ chế nấm

  • Bóc vỏ hành tím, cạo vỏ gừng. Cắt nhuyễn cả hai nguyên liệu.
  • Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn nhỏ. 
  • Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, cắt hình miếng trầu.
  • Ngâm nấm hương, mộc nhĩ cho nở mềm rồi cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Cho chảo lên bếp, xào nấm hương và mộc nhĩ. Nêm một tí gia vị vừa ăn.

Bạn muốn nấu những món ngon nhưng quá bận rộn? Chỉ với vài thao tác đơn giản trên app bTaskee, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ tìm mua những thực phẩm chất lượng nhất và giao đến tận nơi. Việc gì khó, có ngay bTaskee.

Tải ngay bTaskee tại đây

Bước 3: Nấu thịt đông

  • Đầu tiên, phi thơm hành trên chảo, cho thịt chân giò và dao heo vào xào chung. Nêm vào gia vị vừa ăn.
  • Bắc 1 nồi nước, cho thịt xào, nấm xào vào, để lửa nhỏ, hớt bọt liên tục tầm 15 phút.
  • Cho cà rốt và hành tây vào, sau đó cho tiêu vào. Nêm nếm lại và tiếp tục hầm đến khi thịt mềm, vừa ăn.
  • Cho ra tô, để nguội và cho vào ngăn mát tầm 4 – 6 tiếng. Khi sử dụng, chỉ cần úp tô lại, cho vào ít hành ngò cắt nhuyễn là hoàn thành món ăn rồi.
Thịt đông rất ngon miệng và đưa cơm mỗi dịp Tết
Thịt đông rất ngon miệng và đưa cơm mỗi dịp Tết

Câu hỏi thường gặp

  1. Thịt đông bảo quản như thế nào?

    Thịt đông nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có bọc thực phẩm bọc lại sẽ giúp tránh được những mùi tủ lạnh.
    Mỗi khi sử dụng, bạn cắt phần vừa đủ, tránh đem thịt ra ngoài, sẽ bị chảy nước và mau hư.

  2. Có thể thay thể thịt chân giò được không?

    Hoàn toàn được. Món ăn này phổ biến khi chế biến với thịt chân giò, tuy nhiên nếu gia đình bạn ưa thích thịt đùi, vai,… thì đều có thể sử dụng được

  3. Tôi muốn sử dụng dịch vụ “Đi chợ” của bTaskee giúp tôi mua nguyên liệu thì phải làm thế nào?

    Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
    Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu tượng đi chợ
    Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
    Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
    Bước 5: Xác nhận và thanh toán.

Vậy là bTaskee đã hướng dẫn cho các bạn cách làm món thịt đông chiêu đãi gia điình ngày Tết rồi. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm các bài viết khác

Cách Làm Mứt Gừng Lát Khô Cho Ngày Tết Ấm Cúm, Sum Vầy

Cách Làm Bánh Mì Thanh Long Thơm Ngon Đẹp Mắt

Hình ảnh: Canva, Internet

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services