Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn. Có rất nhiều cách để chế biến và một trong những món ăn gây sốt với cộng đồng mạng vừa qua đó là món trứng gà ngâm tương Hàn Quốc. Một món ăn lạ miệng khiến cho nhiều người thích thú. Hãy cùng bTaskee tìm hiểu cách làm món trứng ngâm tương ngon mà dễ này nhé!
Nguyên liệu làm trứng ngâm tương
- Trứng gà: 10 quả
- Nước tương: 200ml
- Nước lọc: 220ml
- Hành tây: 1/2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá: 5 nhánh hoặc 1 cây hành boaro
- Ớt tươi: 8 trái
- Mè rang: 10 gram
- Các loại gia vị: đường, muối, rượu trắng, giấm ăn
Hướng dẫn cách làm trứng ngâm tương đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Trứng gà sau khi mua về rửa sạch nhẹ nhàng.
- Nếu lấy trứng từ trong tủ lạnh, bạn nên để trứng bên ngoài nhiệt độ phòng khoảng 20 phút mới đem luộc.
- Hành lá bỏ vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
- Ớt tươi để nguyên trái hoặc thái lát tùy thích.
- Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Tỏi và hành tím thái mỏng.
Bước 2: Luộc trứng gà
Nấu nước sôi trong nồi, cho 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cà phê muối để khi trứng chín dễ bóc vỏ hơn. Luộc trứng với thời gian phù hợp để có được độ chín bạn mong muốn. Để luộc được trứng lòng đào thì khoảng 6-7 phút.
Khi trứng chín bạn vớt ra cho vào tô nước có chút đá, chờ trứng nguội rồi bóc vỏ.
Cho trứng đã bóc vỏ vào tô hoặc hộp sạch
Bước 3: Làm nước tương ngâm trứng
Nấu sôi hỗn hợp nước lọc, nước tương, đường, 1 muỗng canh rượu trắng. Đun sôi đến khi đường tan hết, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Tiếp đến cho hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vào trộn đều.
Xếp trứng đã luộc vào hộp hoặc hũ thủy tinh sạch có nắp đậy. Đổ hỗn hợp nước tương từ từ vào sao cho ngập trứng. Ngâm trứng khoảng 6 tiếng cho ngấm gia vị là có thể dùng được.
Thành phẩm
Trứng sau khi ngâm đã thấm gia vị có màu nâu vàng đẹp mắt. Vớt trứng ra và dùng với cơm trắng, bánh mì hay mì sợi đều rất ngon.
Trứng ngâm sẽ có vị mặn mặn từ nước tương, sự béo ngậy của lòng đỏ trứng, một chút ngọt cùng với hương thơm của hành, tỏi, ớt tạo nên một hương vị vô cùng tuyệt vời. Đảm bảo sẽ rất “bắt cơm” đấy.
Nếu bạn không có thời gian để mua các thực phẩm và nấu ăn. Đừng ngần ngại mà hãy đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ và nấu ăn gia đình của bTaskee. Chỉ với các thao tác đơn giản được thực hiện ngay trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ giải quyết những khó khăn cho bạn. Dịch vụ nhanh chóng, uy tín và an toàn
Tải app bTaskee ngay tại đây
Lưu ý khi làm trứng ngâm tương
Nên chọn trứng gà ta để làm, hãy lựa những quả trứng gà ngon để món ăn sẽ béo và ngon hơn.
Nếu không dùng hết nước tương ngâm trứng, bạn có thể tận dụng để luộc thêm trứng rồi bỏ vào ngâm tiếp. Nước tương ngâm dùng để chấm rau luộc cũng rất ngon.
Khi ngâm trứng không nên để quá 12 tiếng vì trứng có thể quá mặn, ăn không ngon.
Câu hỏi thường gặp
- Trứng ngâm tương để được bao lâu?
Trứng ngâm tương có thể bảo quản trong tủ lạnh trong 1 tuần. Đây là món ăn rất tiện lợi cho những ai không có nhiều thời gian nấu ăn như sinh viên hoặc nhân viên văn phòng
- Tôi muốn sử dụng dịch vụ “Đi chợ” của bTaskee giúp tôi mua nguyên liệu để làm trứng ngâm tương thì phải làm thế nào?
Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu tượng đi chợ
Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
Bước 5: Xác nhận và thanh toán.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc (trứng ngâm xì dầu) cực ngon, dễ làm tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn ngon cho bản thân và gia đình.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm các món ngon:
- Cách Nấu Súp Cà Chua Đơn Giản Ngay Tại Nhà
- Cách Làm Bánh Gạo Cay Tokbokki Từ Cơm Nguội Đơn Giản
Hình ảnh: Canva, Internet
