Cách Làm Mứt Nhãn Thơm Ngon Chiêu Đãi Khách Ngày Tết

Mứt nhãn một món mứt được nhiều người yêu thích mỗi dịp Tết đến Xuân về. Mứt nhãn rất thơm có độ ngọt vừa phải, hòa quyện vào là vị chua thanh của quất làm cho món mứt ngon hơn, mứt không bị gắt và rất kích thích vị giác.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Cách làm mứt nhãn thơm ngon chiêu đãi khách ngày Tết

Thực hiện:

Chuẩn bị: 00:30 phút.

Nấu: 03:00 phút.

Tổng thời gian: 03:30 phút.

Phong Cách Ẩm Thực : Việt Nam.

Độ khó: Dễ.

Nguyên liệu:

2 Kg nhãn tươi

200 Gram đường cát

4 Trái quất (Hạnh)

Khẩu phần:

Nhãn là loại trái cây có vị ngọt đậm đà và rất giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nhãn không chỉ ăn tươi mà còn chế biến thành nhiều món khác nhau, vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt là mứt nhãn một món mứt được nhiều người yêu thích mỗi dịp Tết đến Xuân về. Hãy theo dõi bài biết này, cùng bTaskee học ngay công thức làm món mứt nhãn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm món mứt nhãn

  • Nhãn tươi: 2 kg nhãn tươi
  • Đường cát: 200g
  • Quất: 4 trái (hạnh)
Nguyên liệu làm món mứt nhãn
Nguyên liệu làm món mứt nhãn

Quả nhãn tuy nhỏ, nhưng nó chắc chắn đóng gói rất tốt khi nói đến lợi ích dinh dưỡng. Bạn có thể nhận được vitamin B1, B2 và B3 từ quả nhãn, và nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin C,… Do chứa nhiều chất dinh dưỡng ấn tượng này, quả nhãn có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. 

>>> Xem thêm: 9 Lợi Ích Của Quả Nhãn Đối Với Sức Khỏe

Cách làm món mứt nhãn

Bước 1: Bóc lấy thịt nhãn

  • Nhãn khi mua về bạn, trước tiên với nhãn, bạn rửa sạch vỏ.
  • Sau đó bạn dùng dao cắt một đường trên thịt của quả nhãn, tách bỏ hạt.
Bóc thịt nhãn
Bóc thịt nhãn

Bước 2: Ướp đường

Bạn chuẩn bị 1 lọ thuỷ tinh sạch, rồi cho phần thịt nhãn đã tách hạt vào. Sau đó cho vào hủ khoảng 200g đường rồi để vào tủ lạnh ướp khoảng 2 – 3 tiếng cho nhãn ngấm nước đường.

Ướp nhãn với đường
Ướp nhãn với đường

Bước 3: Nấu mứt nhãn

  • Bắc chảo lên bếp, bạn cho phần nhãn đã ướp đường vào chảo. Sau đó cắt quất (hạnh) thành miếng nhỏ rồi cho vào chảo nấu cùng với nhãn với lửa lớn.
  • Khi thấy nước đường hơi sánh lại thì bạn vớt nhãn ra và tiếp tục nấu phần nước đường còn lại trong chảo đến khi nào sệt lại.
  • Sau khi phần nước đường trong chảo ngả sang màu cánh gián thì bạn cho nhãn vào. Tiếp tục nấu đến khi nhãn săn lại thì cho ra đĩa.
Nấu mứt nhãn
Nấu mứt nhãn

Bước 4: Phơi mứt

Nhãn sao khi nấu xong, bạn cho vào một cái rổ có lót miếng nhựa sạch ở đáy (để giữ lại phần nước đường) rồi đem đi phơi nắng cho đến khi mứt nhãn khô lại thì có thể cho vào hủ bảo quản và thưởng thức dần.

Phơi mứt nhãn
Phơi mứt nhãn

Nếu bạn quá bận rộn với công việc, không có nhiều thời gian để nấu ăn cũng như bên cạnh chăm lo bữa ăn gia đình có thể sử dụng dịch vụ đi chợ và nấu ăn của bTaskee. Các chị ong nhà bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn những nguyên liệu tươi sạch và chế biến những món ăn ngon, chất lượng cho bữa ăn gia đình bạn.

Tải ngay app bTaskee ngay tại đây

Thành phẩm

Mứt nhãn rất thơm có độ ngọt vừa phải, hòa quyện vào là vị chua thanh của quất làm cho món mứt ngon hơn. Mứt không bị gắt và rất kích thích vị giác.

Vào những ngày tết mà có một đĩa mứt nhãn chiêu đãi khách còn gì bằng, đặc biệt khi nhâm nhi cùng li trà nóng. Vậy thì còn chần chờ gì mà không làm món mứt này để chiêu đãi các thành viên cho dịp tết sắp tới nào!

Mứt nhãn thơm ngon vị ngọt vừa phải
Mứt nhãn thơm ngon vị ngọt vừa phải

Câu hỏi thường gặp

  1. Cách bảo quản mứt nhãn không bị chảy nước hay mốc?

    Khi bảo quản bạn nên cho mứt vào trong một hủ thủy tinh và phủ một lớp đường trắng lên trên rồi đậy nắp thật kín lại. Sau đó, bạn bảo quản hủ thủy tinh ở những nơi có nhiệt độ thích hợp, không quá nóng hoặc quá lạnh, tốt nhất bạn nên bỏ qua vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

  2. Ăn nhiều nhãn tốt không?

    Quả nhãn sẽ gây hại cho bạn nếu bạn ăn một lượng lớn. Trái nhãn có lượng đường khá cao, làm tăng mức đường huyết và ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Ngoài ra quả nhãn còn chứa nhiều  khoáng chất, vitamin, sắt,… sẽ gây ra mụn nhọt, mẩn ngứa nếu ăn nhiều.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm mứt nhãn thơm ngon ngày Tết với bước làm đơn giản của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm các món ngon:

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services