Cách Làm Mứt Chanh Dẻo Độc Đáo Nhâm Nhi Ngày Tết

Mứt chanh dẻo mật ong vừa ngon lại có công dụng trị cảm ho rất tốt. Cách làm mứt chanh cũng đơn giản lắm nhé!

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
cach-lam-mut-chanh-nham-nhi-ngay-tet

Thực hiện:

Chuẩn bị: 03:00 phút.

Nấu: 00:30 phút.

Tổng thời gian: 03:30 phút.

Phong Cách Ẩm Thực : Việt Nam.

Độ khó: Dễ.

Nguyên liệu:

500 Gram chanh tươi

500 Gram mật ong

2 Muỗng cà phê muối

Khẩu phần:

Chanh là loại quả cực kỳ đa năng và nhiều công dụng. Do đó mà người ta thường hay sử dụng chanh trong chế biến. Bạn đã thử làm mứt chanh dẻo thơm ngon lại tốt cho sức khỏe chưa? Hãy để bTaskee mách bạn cách mứt chanh cực kỳ đơn giản tại nhà nhé! 

Nguyên liệu làm mứt chanh dẻo mật ong

  • Chanh tươi: 500 gram
  • Mật ong nguyên chất: 500 gram
  • Muối: 2 muỗng cà phê
Nguyên liệu làm mứt chanh dẻo mật ong
Nguyên liệu làm mứt chanh dẻo mật ong

Hướng dẫn cách làm mứt chanh mật ong đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chanh sau khi mua về thì bạn rửa với nước sạch. Nên gọt sơ lớp vỏ bên ngoài để khử bớt mùi hăng của chanh và giúp cho mứt sẽ không bị đắng.

Tiếp theo bạn thái chanh thành từng lát mỏng và lấy bỏ hết hạt ra. Ngâm chanh đã thái với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút. 

Sơ chế chanh
Sơ chế chanh

Bước 2: Phơi chanh

Sau khi ngâm chanh xong, bạn rửa lại với nước sạch và vớt ra rổ để ráo. Tiếp đến đem chanh dàn ra và phơi nắng hoặc phơi ở nơi có gió thoáng mát trong 1 ngày để làm những lát chanh héo lại.

Bạn chú ý phơi chanh cho thật héo để khi hoàn thành món ăn, mứt sẽ dẻo và không bị đắng nhé!

Phơi chanh
Phơi chanh

Bước 3: Làm mứt

Bạn cho chanh đã phơi héo vào tô rồi rưới 500 gram mật ong lên chanh. Trộn cho thật đều và để đó ướp khoảng 2 tiếng.

Sau 2 tiếng, bạn cho hỗn hợp chanh mật ong vào một cái nồi lớn và bắc lên bếp để sên mứt. Đun hỗn hợp ở mức lửa nhỏ khoảng 25-30 phút đến khi mật ong đặc lại thì tắt bếp. Khi sên chanh với mật ong, bạn hạn chế đảo để chanh không bị nát nhé!

Chờ đến khi mứt nguội hẳn, bạn cho mứt vào hũ, lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi sử dụng dần. Nên dùng mứt sau 5-7 ngày vì lúc này mật ong đã ngấm hết vào chanh nên sẽ rất ngon.

Làm mứt chanh
Làm mứt chanh

Thành phẩm

Món mứt chanh sau khi hoàn thành có màu rất hấp dẫn, mềm dẻo và thơm ngon. Mứt có vị chua chua từ chanh, ngọt ngọt từ mật ong và đặc biệt là không bị đắng. 

Mứt chanh không chỉ ngon mà còn có công dụng trị cảm và ho rất tốt. Trong những ngày đầu năm, thời tiết thường se lạnh, khiến bạn dễ cảm hoặc ho. Do đó sử dụng mứt chanh thật sự rất phù hợp cho gia đình để bảo vệ sức khỏe. 

Mứt chanh dẻo mật ong có màu rất hấp dẫn
Mứt chanh dẻo mật ong có màu rất hấp dẫn

Không có thời gian để đi chợ và nấu ăn? Đừng lo, đã có ngay dịch vụ đi chợ hộ và nấu ăn gia đình của bTaskee. Chỉ việc đặt lịch trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ, lựa những thực phẩm tươi ngon và nấu những bữa ăn ngon cho gia đình bạn.

Tải app bTaskee ngay tại đây

Hướng dẫn cách làm mứt vỏ chanh 

Bên cạnh mứt chanh mật ong, bạn cũng có thể tận dụng vỏ chanh để làm mứt vỏ chanh lạ miệng, thơm ngon không kém. Cách làm mứt vỏ chanh cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện như hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu

  • Chanh tươi: 1 kg
  • Đường cát trắng: 500 gram
Nguyên liệu làm mứt vỏ chanh

Cách làm mứt vỏ chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chanh sau khi mua về bạn rửa sạch với nước. 
  • Cắt dọc quả chanh thành nhiều miếng, rồi lột bỏ ruột ra khỏi vỏ chanh.
  • Dùng thìa nhỏ cạo bớt phần cùi trắng bên trong vỏ chanh. Việc cạo bớt lớp cùi của vỏ chanh để khi làm mứt vỏ chanh không bị dai và vị cũng ngon hơn.
  • Cắt vỏ chanh thành những sợi nhỏ tùy ý, nhưng đừng để nhỏ quá
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Luộc vỏ chanh

Bạn cho vỏ chanh đã cắt nhỏ vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa. Đun đến khi thấy nước sôi bùng lên là tắt bếp, vớt vỏ chanh ra một chiếc rổ để ráo nước.

Tiếp theo bạn thay nước mới và lại đun sôi lần nữa, đun xong cũng vớt ra để ráo nước.

Luộc vỏ chanh
Luộc vỏ chanh

Bước 3: Sên mứt

Ở bước này, bạn cho vào nồi 500ml nước cùng 500 gram đường rồi đun sôi cho đường tan hết.

Sau khi đường tan thì cho vỏ chanh đã luộc vào nồi và hạ lửa ở mức nhỏ để sên mứt. Dùng đũa đảo thật đều tay để vỏ chanh thấm đường. 

Sên cho tới khi đường kết tinh phủ một lớp bột trắng ngoài vỏ chanh là được, bạn có thể tắt bếp.

Sên mứt
Sên mứt

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, mứt vỏ chanh sẽ có màu vàng đẹp mắt, trông khá giống với mứt dừa. Bạn đợi cho mứt nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hộp có nắp đậy kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là có thể dùng dần.

Mứt vỏ chanh sau khi hoàn thành
Mứt vỏ chanh sau khi hoàn thành

Câu hỏi thường gặp

  1. Mứt chanh bảo quản được bao lâu?

    Bạn lưu ý để cho mứt chanh nguội hẳn rồi mới cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín, tránh sự xâm nhập của không khí bên ngoài. Nên chọn hũ thủy tinh có chất lượng để việc bảo quản mứt được dài lâu. Làm đúng cách có thể bảo quản mứt chanh đến khoảng 3 tháng.

  2. Sử dụng loại chanh nào để làm mứt ngon hơn?

    Bạn có thể sử dụng loại chanh tươi thông thường hoặc chanh đào đều được.

  3. Tôi muốn sử dụng dịch vụ “Đi chợ” của bTaskee giúp tôi mua nguyên liệu để làm mứt chanh thì phải làm thế nào?

    Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
    Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu tượng đi chợ
    Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
    Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
    Bước 5: Xác nhận và thanh toán.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm mứt chanh dẻo và mứt vỏ chanh thơm ngon và đơn giản tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn ngon cho bản thân và gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm các món mứt ngon:

Hình ảnh: Eva.vn, Kênh youtube: BakeZ

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services