4/5

Cách Làm Kẹo Nougat Ít Ngọt Tại Nhà Dễ Như Ăn Cháo

Kẹo nougat hay còn được gọi là kẹo hạnh phúc, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản. Kẹo có hương vị thơm của sữa và có các loại hạt tốt cho sức khỏe. Cùng bTaskee thực hiện món ăn này nhé.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Kẹo nougat đơn giản tại nhà

Thực hiện:

Chuẩn bị: 00:15 phút.

Nấu: 01:15 phút.

Tổng thời gian: 01:30 phút.

Phong Cách Ẩm Thực : Châu Âu.

Độ khó: Dễ.

Nguyên liệu:

240 gram Marshmallow

160 gram Sữa bột

80 gram Bơ lạt (làm từ sữa)

40 gram Nho khô

40 gram Hạt hạnh nhân

40 gram Hạt bí

40 gram Hạt óc chó

20 gram Mơ khô hoặc bánh quy

Khẩu phần:
Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array, Array

Bước 1: Tạo hỗn hợp kẹo sữa

  • Cho chảo lên bếp làm nóng chảo
  • Đun chảy bơ với lửa vừa hoặc nhỏ
Cho bơ vào đun đến khi chảy hoàn toàn
Cho bơ vào đun đến khi chảy hoàn toàn
  • Đến khi bơ vừa chảy xong, cho kẹo marshmallow vào, đảo đều đến khi 2 nguyên liệu hòa quyện với nhau
Trộn đều đến khi marshmallow tan chảy quyện vào bơ
Trộn đều đến khi marshmallow tan chảy quyện vào bơ
  • Cho sữa bột vào, tiếp tục trộn đều. Tùy vào độ cứng bạn muốn ở kẹo mà có thể gia giảm lượng bột sữa cho vào. Cho càng nhiều thì kẹo nougat càng cứng nhé.
  • Đến khi các bạn hài lòng với độ cứng của hỗn hợp, tắt bếp
Hỗn hợp bơ, marshmallow và sữa sột
Hỗn hợp bơ, marshmallow và sữa sột

Bước 2: Trộn với các loại hạt

Cho các loại hạt vào hỗn hợp kẹo nougat và trộn khi còn nóng
Cho các loại hạt vào hỗn hợp kẹo nougat và trộn khi còn nóng
  • Cho các loại hạt vào cùng lúc, đảo đều
  • Khi còn nóng kẹo sẽ dính, khi nguội không còn nên các bạn nhanh tay đảo đều hạt vào hỗn hợp.

Bước 3: Định hình kẹo

  • Sau khi đảo xong, đổ hỗn hợp kẹo ra giấy nến
  • Chờ chút cho kẹo bớt nóng rồi dùng giấy nến định hình kẹo thành hình chữ nhật vừa tay.
  • Đợi đến khi kẹo nguội hẳn, dùng dao cắt kẹo. Các bạn nên ấn xuống chứ đừng cưa qua lại sẽ làm nhân bị nát, không đẹp.
Định hình kẹo nougat thành hình vuông đẹp mắt
Định hình kẹo nougat thành hình vuông đẹp mắt

Và cuối cùng thì thưởng thức thành quả thôi. Kẹo sẽ có hương thơm từ bơ và sữa. Marshmallow đóng vai trò chất kết dính, nối kết toàn bộ hỗn hợp với nhau. Độ giòn tan của các loại hạt cùng với vị ngọt nhẹ từ sữa là sự kết hợp đáng để thử đấy. 

Bạn muốn nấu những món ngon nhưng quá bận rộn? Chỉ với vài thao tác đơn giản trên app bTaskee, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ tìm mua những thực phẩm chất lượng nhất và giao đến tận nơi. Việc gì khó, có ngay bTaskee.

Tải ngay bTaskee tại đây

Lưu ý: 

  • Bạn lưu ý dùng chảo không dính để hỗn hợp dễ trộn hơn, không dính.
  • Kẹo có thể để nhiệt độ phòng được 7 ngày, nhưng tùy nhiệt độ mỗi nơi sẽ có sự thay đổi nên bạn ưu tiên bảo quản kẹo trong tủ lạnh ngăn mát nhé. Như vậy có thể bảo quản tối đa 30 ngày.
  • Đây là hướng dẫn dành cho những bạn không thích ăn ngọt. Các bạn có thể thay đổi hạt thành mứt có đường để kẹo ngọt ngào hơn, hoặc bánh quy mặn để vị bánh thêm phần hấp dẫn.
  • Các thành phần có bột sữa, bơ và marshmallow là cố định. Những nguyên liệu khác bạn có thể gia giảm hoặc thay đổi tùy vào sở thích.
Những hương vị khác nhau của kẹo nougat
Những hương vị khác nhau của kẹo nougat

Câu hỏi thường gặp

  1. Kẹo nougat bảo quản ăn nhiều có mập không?

    Vì thành phần chính của kẹo là bơ và sữa, nhiều năng lượng. Do đó, bạn nên ăn món này ở mức vừa phải, tránh gây tăng cân.

  2. Tôi muốn sử dụng dịch vụ “Đi chợ” của bTaskee giúp tôi mua nguyên liệu thì phải làm thế nào?

    Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
    Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu tượng đi chợ
    Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
    Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
    Bước 5: Xác nhận và thanh toán.

Vậy là bTaskee đã chia sẻ cho các bạn công thức làm kẹo nougat ít đường đơn giản. Làm thử ngay món kẹo này cho gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm các bài viết khác

Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Đậm Đà Dễ Làm

Cách Nấu Cháo Sườn Heo Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Nguồn: Tổng hợp, Istock, Canva

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services