Một trong những món không thể thiếu mỗi khi ăn ốc đó chính là hàu nướng mỡ hành. Hàu sau khi chế biến không những thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Hãy để bTaskee hướng dẫn cho bạn cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành
- Hàu: 2-3 kg
- Lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ: 200 gram
- Hành lá: 100 gram
- Hành tím: 200 gram
- Ớt: 2 trái
- Mỡ lợn: 200 gram hoặc 1 hộp bơ lạt
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
- Dầu ăn
- Rau răm, tương ớt
Nếu bạn không có thời gian để mua nguyên liệu làm món hàu nướng mỡ hành. Đừng ngần ngại mà hãy đặt ngay dịch vụ đi chợ hộ của bTaskee. Chỉ với các thao tác đơn giản được thực hiện trên app. Đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ và lựa những thực phẩm tươi ngon nhất.
Tải app bTaskee ngay tại đây
Hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hàu sau khi mua về bạn ngâm trong nước khoảng 15-30 phút cho đất cát ra hết. Sau đó bạn dùng bàn chải chà cho vỏ hàu sạch sẽ.
- Tiếp đến là tách vỏ hàu ra. Bạn dùng dao nhọn lách vào miệng hàu và tách đôi ra. Sau khi tách xong, bạn rửa lại hàu qua nước muối pha loãng và vớt ra cho ráo nước
Bước 2: Làm mỡ hành
- Hành tím bạn rửa sạch, thái mỏng và phi thơm vàng.
- Hành lá rửa sạch để cho ráo nước và thái nhỏ.
- Mỡ lợn thái nhỏ, cho vào chảo rồi đun chảy ra nước mỡ, vớt tóp mỡ ra. Cho chén hành lá vừa thái vào rồi đảo đều khoảng 5-10 giây rồi thêm một chút muối và hạt nêm. Bạn có thể giữ lại phần tóp mỡ vừa vớt ra để một lát nữa rắc lên hàu.
Bước 3: Nướng hàu
- Bạn có thể nướng hàu bằng bếp than hoặc lò vi sóng đều được
- Nướng bằng bếp than: Xếp từng con hàu lên vỉ. Bạn nướng đến khi hàu chín thì rưới mỡ hành, hành phi, tóp mỡ và đậu phộng rang, thêm chút tiêu cho thơm.
- Nướng bằng lò vi sóng: Bạn xếp hàu đã rưới mỡ hành vào lò vi sóng và nướng khoảng 4-5 phút. Hàu chín thì lấy ra và cũng cho hành phi, tóp mỡ, đậu phộng rang và chút tiêu lên.
Thành phẩm
Cho hàu ra dĩa và sắp xếp cho thật đẹp, thêm rau răm lên mặt hàu là đã có ngay món ngon để thưởng thức. Hàu nướng thơm ngon hòa quyện cùng vị thơm của hành phi, mỡ hành và độ giòn của đậu phộng sẽ làm cho bạn phải ngất ngây
Đặc biệt ăn hàu nướng mỡ hành cùng nước mắm chua ngọt sẽ tăng thêm độ ngon của món ăn lên nhiều lần đấy!
Câu hỏi thường gặp
- Làm thế nào để chọn được hàu ngon?
Để chọn được hàu ngon, bạn hãy quan sát vỏ của nó. Hàu tươi và còn sống có 2 mảnh vỏ khép chặt lại với nhau khi bạn chạm vào. Vỏ hàu tươi còn có phần chóp nhọn nhô lên. Hãy chọn những con hàu thân hơi tròn, vỏ nhô, bầu, không chọn hàu có thân hình dẹp. Để hiểu rõ hơn, hãy xem qua bài Cách Chọn Mua Hàu Và Bảo Quản Hàu Sống Tươi Ngon nhé!
- Tôi muốn sử dụng dịch vụ “Đi chợ” của bTaskee giúp tôi mua nguyên liệu để làm hàu nướng mỡ hành thì phải làm thế nào?
Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu tượng đi chợ
Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
Bước 5: Xác nhận và thanh toán.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành ngon như ngoài quán mà lại dễ làm tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn ngon cho bản thân và gia đình.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm các món ngon:
Hình ảnh: Canva, Internet
