Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cho lòng đỏ trúng và đường vào tô. Khuấy đều hỗn hợp đến khi hòa quyện.
- Đánh bông sữa và nấu ở lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sôi.
- Đun sôi nhẹ trong 1 phút, nhắc ra khỏi bếp và để nguội. Đậy kín và để trong tủ lạnh 1 tiếng.
- Sau 1 tiếng, lấy ra ngoài. Đánh nhuyễn phô mai mascarpone vào hỗn hợp lòng đỏ cho đến khi mịn và sánh đặc lại.
Bước 2: Chuẩn bị phần rượu và cà phê
- Trong một bát nhỏ, trộn cà phê và rượu rum. Nếu bạn không có rượu cũng không sao cả.
- Bạn lưu ý đây là cà phê nguyên chất nên sẽ có vị đắng. Nếu không quen, bTaskee khuyên bạn nên cho vào 1 ít đường hoặc sữa tươi để làm dịu lại hương vị món ăn.
- Nhúng phần bánh ladyfinger vào hỗn hợp cà phê và rượu. Bạn lưu ý nhúng thì xoay bánh nhanh để bánh không bị thấm đẫm, làm vỡ bánh.
Bước 3: Sắp xếp bánh
- Chuẩn bị hộp hình vuông hoặc tròn đều được.
- Với hộp tròn, xếp phần bánh ladyfinger đã được nhúng qua thành hình vòng tròn quanh viền, sau đó cho phần kem đã đánh phía trên vào.
- Với hộp vuông, bạn xếp 1 lớp bánh xen kẽ 1 lớp kem đến khi đầy miệng hộp
- Cho vào tủ lạnh ngăn mát tầm 6 – 8 tiếng, cho đến khi hỗn hợp đông lại
Bước 4: Trang trí
- Cho kem và vani vào bát. Đánh đến khi kem bông lên. Múc hỗn hợp mà chúng không chảy xuống là đạt.
- Lấy bánh từ tủ lạnh, dùng kem vừa chuẩn bị tạo thành bông hoa hoặc lớp bông phía trên tùy sở thích, sau đó rắc cacao bên trên. Món bánh Tiramisu đơn giản đã hoàn thành rồi.
Cùng ngắm nhìn thành quả nào
Ngoài cách trên bạn có thể biến tấu bằng cách thêm dâu tây hoặc trà xanh lên trên bánh, cũng hợp vị và thơm ngon.
Khi dùng bánh, pha một ít trà, ngồi trên ghế nhìn ra ban công là bạn đã có cảm giác chill nhẹ của nước Ý mơ mộng rồi.
Câu hỏi thường gặp
- Bảo quan bánh như thế nào?
Bánh tiramisu có thể bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát từ 1 – 2 ngày. Tuy nhiên, khi đó kem sẽ khô lại và không còn vị ngon như ban đầu nữa.
bTaskee khuyên bạn nên dùng ngay sau khi làm để cảm nhận được vị ngon của bánh. - Không có trà có sao không?
Không sao cả bạn nhé. Tùy vào sở thích mà bạn có thể vừa ăn vừa xem bộ phim mình yêu thích cũng giúp cơ thể giải tỏa căng thẳng sau ngày dài làm việc.
- Tôi muốn sử dụng dịch vụ “Đi chợ” của bTaskee giúp tôi mua nguyên liệu thì phải làm thế nào?
Bước 1: Bạn nhấn tải app bTaskee.
Bước 2: Chọn dịch vụ : Nhấn vào biểu tượng đi chợ
Bước 3: Nhập thông tin chi tiết công việc: Nguyên liệu cần mua, địa chỉ mua hàng và giao hàng.
Bước 4: Chọn thời gian cụ thể.
Bước 5: Xác nhận và thanh toán.
Xem thêm các bài viết khác
Hình ảnh: Canva, Internet
