Thanh long là một trong những nông sản chịu ảnh hưởng nặng nề nhất bởi dịch covid. Người dân đang phải lao đao vì thanh long không thể xuất sang thị trường nước ngoài để tiêu thụ. Vì vậy mỗi người chúng ta cần chung tay để giải cứu nông sản Việt này nhé. Hôm nay, bTaskee sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh mì thanh long. Không những độc đáo mà lại còn có thể giúp bà con nông dân vượt qua khó khăn nữa đó nhé!.
Cách chế biến bánh mì thanh long ngay tại nhà
Bước 1: Trộn bột với phần thịt thanh long
Thanh long mua về, bạn nạo lấy phần thịt bên trong, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Giúp bột với thanh long dễ hòa quyện với nha
. Cho phần bột và các nguyên liệu khác đã chuẩn bị vào nhồi với thanh long đã xay. Khi thấy khối bột mịn, dẻo và không còn dính tay nữa là được.
Bước 2: Nặn bánh mì
Sau khi nhồi bột xong, chia bột thành từng phần bằng nhau, rồi bắt đầu tạo hình cho bột. Bạn có thể tạo hình bánh mì truyền thống, tạo hình như hamburger.
Hay nặn bánh thành hình tròn rồi dùng chày cán dài sau đó cuộn lại cuộn lại để thành hình bánh mì dài. Nhớ dùng dao để rạch vài đường lên bột, để bánh đẹp và khi nướng sẽ nở đều hơn nhé
Bước 3: Ủ bánh mì
Tạo hình xong, thì cho tất cả bột bánh mì vào khay, dùng màng bọc thực phẩm để ủ bột. Khi thấy bột nở to gấp đôi ban đầu, thì có thể đem nướng. Nếu men ít thì chỉ cần ủ trong 1 tiếng. Nhưng nên ủ lâu để bánh mềm và thơm hơn.
Bước 4: Nướng bánh mì thanh long
Bật lò nướng ở 230 độ C. Dùng bình xịt nước xịt đều lên mặt bánh rồi cho bánh vào lò. Sau 5 phút thì xem bánh 1 lần, thấy mặt bánh bị khô, thì xịt nước 1 lần nữa và hạ nhiệt độ xuống 200 độ C.
5 phút tiếp theo làm tương tự như vậy, và nướng thêm 10 phút nữa thì bánh sẽ chín. Tổng thời gian nướng bánh mì thanh long của chúng ta sẽ khỏang 15 – 20 phút, rất nhanh đúng không nào.
Cách chọn thanh long ngọt thơm ngon
- Để món bánh thanh long ngon hơn, bạn nên chọn những quả thanh long chín mọng, màu sắc vỏ chín đều.
- Dùng tay ấn nhẹ vào quả, nếu thấy hơi mềm thì nên mua, không mua những quả quá cứng hay quá mềm.
- Phần râu của quả thanh long phải còn xanh, không chọn những quả râu bị nâu hay khô quéo lại nhé.
- Bạn có thể mua bất cứ loại thanh long nào, nhưng thanh long ruột đỏ sẽ giúp món bánh mì của bạn đẹp mắt và độc đáo hơn bao giờ hết.
Cách bảo quản bánh mì nếu không dùng hết
Cho phần bánh mì vào hộp kín hoặc túi zip. Bỏ vào ngăn đông tủ lạnh, khi dùng thì lấy ra cho vào lò nướng để rã đông. Bánh sẽ thơm ngon như mới nướng vậy.
Hiện nay bTaskee đang cung cấp dịch vụ đi chợ hộ. Giúp chị em nội trợ tiết kiệm rất nhiều thời gian trong việc tìm mua thực phẩm. Cam kết thực phẩm tươi ngon và giao tận tay khách hàng.
Tải app bTaskee ngay tại đây
Một số lưu ý để làm bánh mì thanh long ngon
- Bánh mì thanh long chỉ nên nướng khoảng 15 – 20 phút. Nướng quá lâu bánh sẽ chuyển sang màu nâu, không còn đẹp mắt nữa.
- Nếu bạn thích ăn ngọt, thì nên thêm đường vào khâu trộn bột. Vì thanh long khi trộn với bột sẽ ngọt nhẹ chứ không nhiều.
Câu hỏi thường gặp
- Bánh mì thanh long có ngọt không?
Bánh mì thanh long cũng tương tự như những loại bánh mì thường. Nếu bạn thích ăn ngọt, thì có thể gia giảm thêm lượng đường hoặc sữa đặc trong lúc trộn bột nhé.
- Bánh mì thanh long có bị cứng lại khi để ở ngoài không?
Tất nhiên là có rồi, bạn nên làm số lượng vừa đủ và ăn ngay trong buổi để thưởng thức vị giòn, ngon của bánh mì. Khi dùng không hết thì bTaskee đã hướng dẫn bạn cách bảo quản như trên. Đảm bảo bánh mì sẽ ngon và không hề bị cứng khi để ở ngoài.
Đây là cách làm bánh mì thanh long đơn giản nhất mà bTaskee gửi đến các bạn. Đừng quên chú ý cách lựa chọn thanh long ngon. Và những lưu ý để món bánh mì thanh long thành công ngay lần đầu nhé. Cùng vào bếp trổ tài ngay để giải cứu cho nông dân khỏi giai đoạn khó khăn này nhé.
>>> Xem thêm bài viết:
