3 Cách Làm Bánh Chưng Chiên (Rán) Giòn Ngon Cho Ngày Tết

Bánh chưng chiên có độ giòn bên ngoài, bên trong mềm ngon. Chỉ với một vài bước đơn giản là có ngay món bánh chưng chiên (rán) hấp dẫn không ngấy cho gia đình

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
cach-lam-banh-chung-chien-gion-ngon

Thực hiện:

Chuẩn bị: 00:10 phút.

Nấu: 00:20 phút.

Tổng thời gian: 00:30 phút.

Phong Cách Ẩm Thực : Việt Nam.

Độ khó: Dễ.

Nguyên liệu:

250 Gram bánh chưng

20 Gram dây lạt

100 Ml dầu ăn

Khẩu phần:

Bánh chưng là món không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Ngoài cách thưởng thức bánh thông thường, mọi người cũng hay rán bánh chưng để ăn ngon hơn khi bánh bị cứng vì để nhiều ngày. Hãy để bTaskee mách bạn 3 cách rán bánh chưng giòn ngon khó cưỡng và dễ làm ngay tại nhà nhé!

Bánh chưng rán bằng chảo chống dính

Nguyên liệu

  • Bánh chưng: 250 gram
  • Dây lạt: 20 gram
  • Dầu ăn: 100 ml
Nguyên liệu làm món bánh chưng rán
Nguyên liệu làm món bánh chưng rán

Hướng dẫn cách rán bánh chưng truyền thống

Bước 1: Cắt bánh

Bạn dùng dao hoặc dây lạt cắt bánh chưng thành những miếng vừa ăn. Nếu bánh chưng để ngoài còn mềm thì bạn nên cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh 1 đêm. Như vậy thì hôm sau cắt bánh sẽ vừa dễ, vừa đẹp mà không lo bị nát.

Cắt bánh chưng
Cắt bánh chưng

Bước 2: Chiên bánh

Chuẩn bị một cái chảo chống dính sạch, làm nóng chảo trên bếp. Sau đó cho dầu ăn, tráng đều khắp chảo cho đến khi dầu nóng. 

Bạn cho từng miếng bánh chưng vào chảo, rán trên lửa vừa. Đến khi một mặt bánh vàng giòn rồi rán tiếp mặt còn lại. Sau khi đã chiên vàng đều 2 mặt thì bạn vớt bánh ra đặt trên giấy thấm để bớt lượng dầu.

Chiên bánh
Chiên bánh

Thành phẩm

Bạn xếp bánh ra đĩa. Sau khi rán bánh chưng nên ăn ngay khi còn nóng sẽ rất ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được bánh ở ngoài giòn rụm, bên trong mềm, béo ngậy ngon vô cùng.

Bánh chưng giòn ngon nóng hổi
Bánh chưng giòn ngon nóng hổi

Bánh chưng rán nước lọc

Ngoài cách rán bánh chưng truyền thống thì bạn có thể rán bánh qua nước lọc. Bánh chưng rán thông thường sẽ khá nhiều dầu mỡ, dễ gây béo. Do đó đây là cách phù hợp cho những ai muốn ăn bánh rán nhưng e ngại dầu mỡ quá nhiều. Cách rán bánh chưng bằng nước cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu

  • Bánh chưng hoặc bánh tét 250 gr
  • Dây lạt 50 gr
  • Nước lọc: 100 ml

Hướng dẫn cách rán bánh chưng qua nước lọc

Bước 1: Cắt bánh

Bạn dùng dây lạt cắt bánh thành 8 miếng tương tự như hình.

Cắt bánh chưng
Cắt bánh chưng

Bước 2: Dằm nhuyễn bánh

Bắc chảo lên bếp, cho nước lọc vào và đun sôi. Sau đó bạn cho bánh chưng đã cắt vào chảo, đậy nắp lại để đun. Sau khoảng 3 phút khi bánh chưng đã mềm thì bạn dằm nhuyễn bánh lại thành 1 khối.

Dằm bánh chưng và làm thành một khối
Dằm bánh chưng và làm thành một khối

Bước 3: Chiên bánh

Sau khi nước trong chảo đã cạn hết, bạn tiếp tục rán bánh cho đến khi hai mặt vàng đều là xong.

Tiếp tục rán bánh đến khi vàng hai mặt
Tiếp tục rán bánh đến khi vàng hai mặt

Thành phẩm

Món bánh chưng rán bằng nước lọc vẫn có độ giòn ngon, không mất đi hương vị đặc trưng và không lo bị ngán dầu mỡ.

Bánh chưng chiên bằng nước lọc độc đáo
Bánh chưng chiên bằng nước lọc độc đáo

Không có thời gian để đi chợ và nấu ăn? Đừng lo, đã có ngay dịch vụ đi chợ hộ và nấu ăn gia đình của bTaskee. Chỉ việc đặt lịch trên app, đội ngũ cộng tác viên sẽ giúp bạn đi chợ, lựa những thực phẩm tươi ngon và nấu những bữa ăn ngon cho gia đình bạn.

Tải app bTaskee ngay tại đây

Bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu

Nếu gia đình bạn có nồi chiên không dầu thì có thể sử dụng để rán bánh chưng. Cách này vừa nhanh gọn, tiện lợi mà cũng không ám mùi dầu mỡ quá nhiều. 

Cách rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Cắt bánh chưng thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể phết chút dầu ăn lên bề mặt bánh để chiên được giòn hơn.

Tiếp theo lót giấy bạc, giấy nến vào nồi chiên không dầu. Xếp từng miếng bánh chưng vào nồi rồi chiên ở khoảng 180 độ trong 10 phút. Sau đó lật mặt bánh và để tiếp trong 10 phút là hoàn thành.

Tuỳ vào từng loại nồi chiên không dầu mà các bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho phù hợp.

Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu
Rán bánh chưng bằng nồi chiên không dầu

Câu hỏi thường gặp

  1. Bánh chưng chiên ăn kèm với gì?

    Bánh chưng rán rất ngon khi ăn kèm với dưa hành muối chua và giò. Khi ăn, bạn có thể thêm xì dầu sẽ rất hợp khẩu vị.

  2. Bánh chưng rán bao nhiêu calo?

    Do rán qua với dầu nên hàm lượng calo của bánh chưng rán sẽ khá cao. Cụ thể 1 chiếc bánh chưng rán calo khoảng 3000 calo. Tương đương với lượng calo có trong một miếng bánh chưng rán sẽ khoảng 375 calo.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn 3 cách rán bánh chưng giòn ngon và đơn giản tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn ngon cho bản thân và gia đình.

Chúc các bạn thành công!

Xem thêm các món ngon:

Hình ảnh: aFamily, Kênh youtube: Ẩm Thực Việt Nam, Ẩm Thực Việt

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services