Bánh mì với xíu mại là một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên một món ăn hấp dẫn và rất được mọi người yêu thích. Hãy cùng bTaskee đến với cách làm món bánh mì xíu mại đơn giản hấp dẫn tại nhà nhé.
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Nguyên Liệu Làm Bánh Mì Xíu Mại
- 300gr thịt heo xay
- ½ củ hành tây
- 2 củ hành tím nhỏ
- ½ củ sắn
- 1 quả trứng gà ta
- 2 cây hành lá
- 3-4 quả cà chua chín
- 2 thìa cà phê tỏi băm, phi vàng
- 1/2 hoặc 1 ổ bánh mì
- 1 bó ngò rí
- Gia vị khác: đường, hạt nêm, tiêu xay,…
- Dụng cụ chế biến: bếp, nồi, chảo,…
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Mì Xíu Mại
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành tím, hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
- Hành lá và ngò rí nhặt bỏ gốc, rửa sạch, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
- Củ sắn lột vỏ, rửa sạch, bào hoặc thái mỏng thành sợi.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi phi vàng.
- Trụng sơ củ sắn qua nước sôi cho mềm rồi vắt lại cho ráo nước. Lưu ý vắt chắc tay đến khi củ ráo hẳn nước.
- Thịt heo rửa sạch, ngâm nước muối cho hết bẩn rồi rửa lại bằng nước sạch.
- Sau đó thái nhỏ thịt, có thể xay hoặc băm nhuyễn.
Bước 2: Trộn thịt
- Cho thịt vào âu lớn, đập trứng gà vào cùng hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn. Có thể cho thêm 1 ít vụn bánh mì.
- Lần lượt nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối – mỗi loại 1 thìa cà phê, 2 thìa cà phê dầu mè.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Ướp và chờ gia vị thấm trong khoảng 15 phút.
- Nếu không có máy trộn, bạn nên trộn bằng tay. Vừa nhồi, vừa nhấc thịt lên quật xuống vài lần để hỗn hợp kết dính và chắc hơn.
Bước 3: Cách làm viên xíu mại
- Đeo bao tay, thoa 1 ít dầu ăn lên tay.
- Lấy 1 lượng thịt đã ướp theo nhu cầu, đặt lên lòng bàn tay và bắt đầu vo tròn.
- Tiếp tục vo viên cho đến khi hết thịt.
Bước 4: Cách làm xíu mại cùng sốt cà chua.
- Lần lượt cho từng viên xíu mại vào nồi hấp chín trong 15-20 phút.
- Sau đấy, cho xíu mại ra dĩa, giữ lại phần nước thịt.
- Bắc chảo, đun nóng rồi cho tỏi phi vàng, hành tây, hành tím và cà chua đã thái hạt lựu vào xào.
- Hạ lửa nhỏ, nấu đến khi cà chua mềm hẳn.
- Cho 200ml nước lọc và nước làm viên xíu mại vào cùng 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối.
- Nêm gia vị cho vừa miệng.
- Sốt cà chua sôi thì cho xíu mại vào, đảo nhẹ khoảng 5 phút là đã hoàn thành.
Thành Phẩm Và Thưởng Thức
- Xíu mại sau khi hoàn thành cần đảm bảo thịt ngon ngọt, gia vị đậm đà vừa đủ.
- Bạn có thể cho xíu mại ra chén, dĩa, trang trí thêm rau, ớt rồi xé bánh mì ăn cùng.
- Ngoài ra, bạn có thể dùng dao tách nhẹ bánh mì, cho lần lượt dưa leo, xíu mại, rau và sốt cà chua vào.
- Bên cạnh đó, xíu mại cũng có thể ăn cùng với bún, cơm, mì, hủ tiếu,… đều rất ngon.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn cách làm xíu mại ăn cùng bánh mì thơm ngon, đơn giản tại nhà của bTaskee. Hi vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kinh nghiệm nấu ăn quý giá cho mình. Chúc các bạn mau chóng thành công!!
Hãy tải ngay ứng dụng bTaskee để trải nghiệm các dịch vụ chăm sóc và giúp việc nhà siêu tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số những ưu đãi hấp dẫn khác!!
Xem thêm món ngon
- Cách Làm Bánh Cốm Thơm Dẻo Chuẩn Vị Hà Nội
- Cách Làm Bánh Tiêu Đơn Giản Cực Ngon Tại Nhà
