Mách Bạn Cách Bảo Quản Bánh Chưng Tết Không Lo Bị Hư, Mốc

Với công thức được làm từ gạo nếp kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau nên bánh chưng rất dễ mốc và ôi thiu. Cách bảo quản bánh chưng Tết như thế nào để giữ nguyên được hương vị và giúp bạn có thể thưởng thức bánh chưng lâu ngày hơn? bTaskee sẽ bật mí ngay sau đây!

Bánh chưng để ở ngoài được bao lâu?

Sau khi vớt bánh chưng ra khỏi nồi, thực hiện xong quá trình nén chặt và để bánh chưng ở nơi khô ráo, thoáng mát thì có thể bảo quản bánh từ 5 – 7 ngày mà vẫn giữ nguyên được độ dẻo.

Nếu bảo quản bánh chưng trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể giữ bánh khoảng 10 – 15 ngày. Tuy nhiên khi thưởng thức cần hấp lại bánh, độ ngon và hương vị bánh chưng sẽ không được đảm bảo như ban đầu.

Cách bảo quản bánh chưng Tết để dùng được lâu, không lo bị hư mốc

Cách bảo quản bánh chưng Tết ở điều kiện thường

Trước khi bảo quản bánh chưng bạn hãy dùng đồ nặng như thớt hoặc gạch để nén bánh. Quá trình này sẽ giúp bánh chưng dẻo, chắc và ngon hơn. Sau đó chọn vị trí khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để đặt bánh chưng.

Mẹo nhỏ, bạn dùng dây để treo bánh chưng sẽ giúp bánh bảo quản lâu hơn từ 5 – 7 ngày. Nếu bạn để bánh chưng xuống mặt sàn thì hãy xếp gọn, lần lượt chúng.

Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết trong tủ lạnh

Xếp gọn bánh chưng trong ngăn mát tủ lạnh bạn sẽ bảo quản được bánh tối đa 15 ngày. Khi muốn ăn, bạn cần hấp hoặc luộc lại bánh để bánh có độ dẻo và mềm. 

Nếu bạn muốn bảo quản bánh chưng từ 15 – 20 ngày, hãy để bánh lên tủ đông. Tuy nhiên ở nhiệt độ đông đá này, bánh chưng sẽ cần nhiều thời gian để làm nóng trước khi thưởng thức mà hương vị sẽ bớt ngon đi nhiều phần.

Cách bảo quản bánh chưng ngày Tết bằng cách hút chân không

Hút chân không là cách bảo quản bánh chưng ngày Tết vô cùng tiện lợi và hiệu quả. Cho bánh vào túi nilon sau đó dùng máy hút chân không để loại bỏ hoàn toàn không khí có trong túi. 

Xếp gọn bánh chưng vào nơi khô ráo, thoáng mát, bạn có thể bảo quản bánh tối đa 10 ngày ở nhiệt độ phòng, đảm bảo vẫn sẽ giữ nguyên được hương vị thơm ngon. Nếu để bánh chưng đã hút chân không trong ngăn mát tủ lạnh thì thời hạn bảo quản sẽ lên tới 20 ngày.

>> Xem thêm: Tết Nguyên Đán: Nguồn Gốc, Ý Nghĩa, Các Phong Tục Và Những Sự Thật Thú Vị Về Tết

Tải app bTaskee và trải nghiệm những dịch vụ tiện ích!

Một số lưu ý quan trọng khi bảo quản bánh chưng Tết

• Lau khô lá rong trước khi gói bánh chưng sẽ giúp bảo quản bánh lâu hơn.
• Dùng dây lạt sạch hoặc dao sạch để cắt bánh giúp bảo quản phần bánh còn dư được lâu hơn.
• Kiểm tra bánh chưng thường xuyên, nếu phát hiện dấu hiệu mốc hoặc mùi thiu, hãy loại bỏ chiếc bánh đó ngay lập tức tránh lây lan sang bánh khác.
• Đừng bỏ quên quá trình dùng vật nặng ép bánh, điều này sẽ loại bỏ tối đa phần nước dư thừa ra khỏi bánh chưng, giúp bảo quản bánh lâu hơn.

Hy vọng cách bảo quản bánh chưng Tết mà bTaskee vừa chia sẻ là những thông tin hữu ích mà bạn đang tìm kiếm. Lưu ngay những mẹo hay này để gia đình bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh chưng ngày Tết lâu nhất có thể nhé!

>>> Xem thêm các nội dung liên quan:

• Top 99+ Món Ăn Ngày Tết Cổ Truyền Ngon Miệng, Dễ Làm
• Cách Gói Bánh Tét Truyền Thống Miền Tây Thơm Ngon
• Cách Gói Bánh Chưng Ngày Tết Ngon Đúng Chuẩn Truyền Thống

Hình ảnh: Pinterest