Resep Mie Tek Tek Kuah Paling Enak, Gurih, dan Mudah Dibuat

Mie tek tek kuah selalu jadi pilihan andalan saat malam tiba. Rasa gurih pedasnya, kuah hangat, dan aroma tumisan bawang membuat siapa pun betah menikmatinya di rumah. Sekarang kamu bisa bikin resep mie tek tek kuah versi rumahan yang rasanya nggak kalah dari abang-abang gerobak, cukup dengan bahan sederhana dan waktu masak singkat. Kalau kamu suka masak tapi malas bersih-bersih dapur setelahnya, tinggal klik tombol di bawah untuk pesan Home Cleaning bTaskee, biar dapur kamu kembali bersih tanpa harus capek beres-beres.

Resep Mie Tek Tek Kuah

Bahan Mie Tek Tek Kuah

• 2 bungkus mie telur (atau mie instan tanpa bumbu)
• 1 butir telur ayam
• 100 gram ayam suwir atau sosis iris
• 1 batang sawi hijau potong kasar
• 1 genggam kol iris tipis
• 1 batang daun bawang iris halus
• 500 ml air kaldu ayam

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 5 cabai merah keriting (sesuai selera pedas)

Bumbu tambahan:

• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Gunakan bahan segar supaya rasa kaldunya lebih gurih dan tidak amis. Kalau suka pedas, tambahkan cabai rawit atau sambal ulek saat penyajian.

Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah

1. Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai).
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan telur, aduk cepat hingga berbutir.
5. Tambahkan ayam atau sosis, aduk hingga matang.
6. Tuang air kaldu ayam, lalu masukkan kol dan sawi.
7. Masukkan mie, bumbui dengan kecap, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk.
8. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap.
9. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.

Tips agar Mie Tek Tek Kuah Semakin Nikmat

Biar mie tek tek buatan kamu bakal terasa lebih mantap meski dimasak di dapur sendiri, kamu bisa ikuti beberapa tips berikut:

• Gunakan mie telur segar agar teksturnya tetap kenyal.
• Jangan masak terlalu lama setelah mie dimasukkan.
• Ganti air biasa dengan air kaldu ayam agar kuah lebih gurih.
• Taburi bawang goreng dan daun bawang sebelum disajikan.
• Gunakan wajan besi dan api besar untuk menciptakan aroma smoky khas abang gerobak.

Variasi Resep Mie Tek Tek Kuah yang Bisa Kamu Coba

• Mie Tek Tek Kuah Pedas: Tambahkan cabai rawit halus atau sambal ulek saat menumis bumbu agar rasa pedasnya lebih terasa. Kamu juga bisa menambahkan sedikit saus sambal ke dalam kuah untuk hasil yang lebih nendang.
• Mie Tek Tek Kuah Seafood: Gunakan udang dan cumi sebagai pengganti ayam. Rebus kepala udang untuk membuat kaldu yang gurih, lalu tambahkan sedikit air jeruk nipis agar segar. Aroma seafood berpadu dengan kuah pedas akan memberikan sensasi berbeda dari versi originalnya.
• Mie Tek Tek Kuah Spesial Telur Dadar: Kocok telur dengan garam, goreng tipis seperti dadar, lalu iris dan tambahkan di atas mie saat disajikan. Variasi ini cocok untuk anak-anak atau kamu yang ingin tambahan protein tanpa repot menumis daging.

Semua variasi ini bisa dimasak kurang dari 20 menit, cocok untuk menu malam cepat saji yang tetap mengenyangkan.

Rekomendasi Minuman Pendamping Mie Tek Tek Kuah

Rasa gurih dan pedas dari mie tek tek kuah akan lebih nikmat kalau disandingkan dengan minuman penyegar, seperti:

• Es teh manis untuk menetralkan rasa pedas di lidah.
• Jeruk hangat untuk menambah sensasi segar setelah makan malam.
• Es timun serut bagi yang ingin rasa dingin yang ringan dan menyegarkan. Ikuti cara buatnya di artikel resep es timun serut.

Dapur Kotor Setelah Masak? Tenang, Ada bTaskee!

Setelah menikmati mie tek tek buatan sendiri, dapur biasanya penuh peralatan berminyak dan panci yang menumpuk. Daripada capek bersih-bersih, kamu bisa pesan layanan Home Cleaning dari bTaskee. Tasker bTaskee siap datang ke rumah untuk membersihkan dapur dan seluruh ruangan tanpa ribet.

Semua Tasker sudah terlatih, pekerjaan mereka dilindungi garansi 7 hari, dan tidak ada biaya tambahan. Dengan begitu, kamu bisa santai menikmati waktu setelah masak tanpa perlu repot membereskan dapur.

bTaskee hadir sebagai solusi praktis untuk memenuhi segala kebutuhan rumah tangga dan gaya hidup kamu. Dari layanan home cleaning, office cleaning, deep cleaning, servis AC, hingga relaksasi dengan massage, semua bisa kamu dapatkan dalam satu platform!

Dengan kualitas terbaik, tanpa adanya biaya tambahan, hingga garansi 7 hari, bTaskee siap menjadi #AndalanRumahTangga untuk mendukung hari-hari kamu agar lebih efisien dan nyaman.

Yuk, temukan layanan yang kamu butuhkan sekarang juga! Jangan lupa follow akun Instagram @bTaskeeid, X di @btaskeeid, TikTok di @btaskeeid, dan LinkedIn di @btaskee-indonesia untuk update terbaru, promo menarik, dan tips seputar kebersihan serta kehidupan yang lebih mudah.

Download juga aplikasi bTaskee untuk mendapatkan layanan praktis langsung dari hpmu!