Makanan khas Natal selalu menjadi bagian penting dari perayaan bersama keluarga. Bukan hanya soal rasa, tetapi juga tradisi yang terus diulang setiap tahun, mulai dari hidangan utama hingga kue dan minuman pendamping yang menemani obrolan hangat.
Sebelum sibuk menyiapkan menu Natal di dapur, pastikan rumah sudah dalam kondisi rapi dan nyaman. Kalau tidak sempat, pakai layanan bTaskee supaya persiapan Natal terasa lebih ringan dan tidak menguras tenaga. Klaim promo Natal bTaskee melalui tombol di bawah ini!
Hidangan Utama Khas Natal
Hidangan utama biasanya menjadi pusat perhatian saat makan bersama di hari Natal. Menu ini disajikan dalam porsi besar dan dinikmati bersama seluruh anggota keluarga.
1. Ayam / Kalkun Panggang
Ayam atau kalkun panggang menjadi simbol Natal di banyak negara. Di Indonesia, ayam lebih sering dipilih karena lebih mudah didapat dan praktis diolah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus gravy, kentang panggang, dan sayuran rebus.
Tekstur daging yang empuk dan rasa gurihnya membuat menu ini cocok dinikmati lintas generasi, dari anak-anak hingga orang tua.
2. Babi Panggang Karo
Babi panggang Karo sangat identik dengan perayaan Natal keluarga Batak. Daging babi dipanggang hingga bagian luarnya garing, lalu disajikan dengan sambal andaliman dan saus khas yang kaya rempah. Menu ini biasanya disajikan dalam porsi besar dan menjadi pusat hidangan saat makan bersama keluarga besar.
3. Ikan Arsik
Ikan arsik merupakan hidangan khas Batak berbahan dasar ikan mas yang dimasak dengan bumbu kuning aromatik. Rempah seperti andaliman dan asam patikala memberikan rasa segar dan khas. Saat Natal, ikan arsik sering disajikan sebagai pelengkap hidangan daging agar menu terasa lebih seimbang.
4. Ayam Bumbu Budu-Budu
Menu hidangan khas Natal ini berasal dari Sulawesi Utara dan kerap hadir di meja Natal keluarga Manado. Ayam dimasak dengan bumbu segar seperti kemangi, serai, dan cabai, sehingga rasanya pedas ringan dan aromatik. Menu ini cocok untuk keluarga yang menyukai masakan berbasis ayam dengan rasa segar.
5. Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica juga sering menjadi menu Natal, terutama di wilayah Sulawesi dan keluarga perantauan. Rasa pedasnya cukup kuat dengan bumbu yang meresap hingga ke daging. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih hangat dan menjadi favorit bagi pencinta masakan pedas.
6. Tinutuan Manado
Tinutuan atau bubur Manado sering disajikan di pagi hari saat Natal, terutama sebelum keluarga berkumpul untuk ibadah atau makan besar. Bubur ini berisi campuran sayuran seperti labu, bayam, kangkung, dan jagung. Teksturnya ringan namun mengenyangkan, cocok sebagai menu pembuka hari Natal.
7. Ikan Kuah Kuning Ambon
Hidangan khas Ambon hampir selalu hadir saat perayaan Natal. Ikan segar dimasak dengan kunyit, serai, dan jeruk nipis sehingga menghasilkan rasa segar dan sedikit asam. Menu ini sering menjadi penyeimbang di tengah hidangan Natal yang cenderung gurih dan berat.
8. Kohu-Kohu
Kohu-kohu merupakan hidangan khas Maluku yang sering disebut sebagai urap versi timur Indonesia. Parutan kelapa dicampur dengan sayuran segar dan ikan cakalang, menghasilkan rasa ringan dan menyegarkan. Saat Natal, kohu-kohu biasanya disajikan sebagai menu pendamping agar meja makan terasa lebih variatif.
9. Sei Daging
Sei adalah daging asap khas Flores yang dimasak perlahan menggunakan kayu bakar hingga aromanya khas dan dagingnya empuk. Pada perayaan Natal, sei babi atau sei sapi sering menjadi menu utama jamuan keluarga besar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal luat dan nasi hangat.
10. Jagung Bose
Jagung bose merupakan makanan tradisional Flores berbahan jagung pipil dan kacang-kacangan yang dimasak hingga lembut. Hidangan ini sering disajikan sebagai menu pendamping saat Natal. Jagung bose melambangkan kesederhanaan dan rasa syukur dalam kebersamaan keluarga.
Kue dan Camilan Khas Natal
Selain hidangan utama, kue dan camilan punya peran penting dalam perayaan Natal. Menu ini sering disiapkan sebagai suguhan untuk tamu sekaligus pilihan praktis untuk dijadikan ide hampers Natal yang berkesan bagi keluarga, sahabat, atau rekan kerja.
- Kastengel: Kue keju gurih dengan tekstur renyah yang hampir selalu ada di toples Natal
- Nastar: Kue kering isi selai nanas dengan rasa manis asam yang familiar dan mudah disukai
- Putri Salju: Kue lembut bertabur gula halus dengan rasa manis ringan
- Klappertaart: Pudding kelapa muda asal Manado dengan tekstur lembut dan rasa manis tidak berlebihan
- Gingerbread Cookies: Kue jahe khas Natal dengan aroma rempah dan bentuk dekoratif
- Cake atau Bolu Natal: Kue potong sederhana yang disajikan sebagai camilan sepanjang hari
- Panettone: Roti manis khas Italia dengan isian kismis atau buah kering yang biasanya dipotong dan dinikmati bersama keluarga.
Kue dan camilan ini juga cocok dinikmati sambil bersantai atau menonton film Natal untuk maraton liburan bersama keluarga di rumah.
Minuman Pendamping Makanan Khas Natal
Minuman hangat dan manis sering menemani momen berkumpul saat Natal, misalnya:
- Cokelat Panas: Minuman cokelat hangat yang cocok dinikmati di malam Natal
- Susu Hangat: Minuman sederhana yang sering disajikan untuk anak-anak
- Teh: Minuman klasik untuk menemani kue kering dan camilan
- Kopi: Sajian wajib bagi orang dewasa saat berkumpul dan berbincang
- Minuman Rempah: Minuman hangat berbahan jahe atau kayu manis yang memberi sensasi hangat
Persiapan Natal Lebih Tenang di Rumah
Selain menyiapkan makanan khas Natal, kondisi rumah yang bersih dan rapi juga berpengaruh besar pada kenyamanan perayaan. Banyak orang mulai membersihkan rumah, mencuci sofa atau kasur, serta merapikan area yang jarang tersentuh sebelum hari Natal tiba.
Supaya kamu bisa fokus menikmati momen bersama keluarga, ada promo Natal bTaskee untuk berbagai layanan rumah, mulai dari bersihin rumah, cuci sofa atau kasur, sampai layanan lain sesuai kebutuhan. Pesan lewat aplikasi dan rayakan Natal dengan suasana rumah yang lebih nyaman tanpa ribet.
