Củ Gừng: Lợi Ích Sức Khỏe, Liều Lượng Dùng Và Lưu Ý

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email
Share
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on email

Nội dung bài viết

Củ gừng không chỉ được dùng làm gia vị tăng hương thơm cho món ăn mà nó còn là nguồn dinh dưỡng quý giá. Con người đã sử dụng phần rễ để nấu ăn và làm dược liệu điều trị bệnh từ hàng nghìn năm nay. Ngoài những lợi ích tuyệt vời của gừng đem lại, nó cũng có một số lưu ý mà người dùng cần cân nhắc trước và trong khi sử dụng. Hãy cùng bTaskee khám phá trong bài viết này nhé!

Nguồn gốc củ gừng

Gừng là một loài thực vật có nguồn gốc từ châu Á nhưng hiện nay nó đã được trồng rộng rãi trên thế giới. Nó là một thành viên thuộc họ hàng với củ nghệ. 

Thân cây gừng dài và các phiến lá mọc xen kẽ với nhau. Rễ là phần chính được sử dụng làm gia vị và điều chế thuốc chữa bệnh. 

Bên cạnh việc ăn tươi thông thường, gừng còn được cải tiến khá là đa dạng như làm trà, làm viên nén, thậm chí sản xuất thành mỹ phẩm làm đẹp. 

Gừng là một loài thực vật có nguồn gốc từ châu Á
Hình ảnh củ gừng

Lợi ích từ củ gừng

Đặc điểm giải cảm

Từ thời xa xưa, trà gừng được coi là bài thuốc dân gian có tác dụng làm giảm triệu chứng của bệnh cảm lạnh. Khi được tìm hiểu tác dụng tuyệt vời này, các chuyên gia đã phát hiện ra chất diaphore. Nó có vai trò khuyến khích tiết mồ hôi và do đó có thể được sử dụng để điều trị các tình trạng sốt như cúm hoặc cảm lạnh.

Gừng có tác dụng tiết mồ hôi điều trị cảm lạnh
Trong củ gừng có chất diaphore giúp giải cảm

Làm dịu cơn buồn nôn

Tất cả chúng ta đều từng trải qua cảm giác buồn nôn vào những thời điểm khác nhau. Vào những lúc này, bản năng đầu tiên của chúng ta là mong muốn chuyển sang sử dụng các loại thuốc không kê đơn. Trong số đó phải nhắc đến gừng, nó có tác dụng giải quyết đơn giản và hiệu quả.

Theo một nguồn được tuyên bố của Hoa Kỳ, các nhà thử nghiệm đã ứng dụng phương pháp sử dụng chiết xuất củ gừng  trên 60 trẻ em và thanh niên. Họ đều là những bệnh nhân có triệu chứng buồn nôn sau hóa trị. Sau thời gian dài quan sát cho thấy,  bổ sung gừng có công dụng làm giảm cảm giác buồn nôn ở hầu hết những người dùng nó.

Tương tự ở một bài đánh giá NCBI, nó đã chứng minh một điều là liều lượng thấp hơn 1500 mg gừng được chia hàng ngày có lợi cho việc giảm buồn nôn.

Sử dụng gừng thấp hơn 1500mg có lợi cho việc giảm buồn nôn
Gừng có công dụng làm giảm cảm giác buồn nôn

Giảm đau

Khi vận động thể thao hoặc làm việc liên tục, các bộ phận xương khớp không thể tránh được tình trạng đau nhức. Những vận động viên và người lao động thường tận dụng củ gừng làm nước uống hoặc nước ngâm để cải thiện tình trạng đau mỏi xương khớp. 

Chính vì lý do này, kích thích các nhà nghiên cứu bắt tay vào tìm hiểu chức năng củ gừng một cách rõ ràng minh bạch. Đánh giá xem nó có thể được dùng như một liệu pháp bổ trợ giảm chứng đau khớp.

 Theo một dẫn chứng năm 2010, 74 tình nguyện viên, họ là những người đều có vấn đề về xương tham gia thử nghiệm. Sau 11 ngày, phát hiện ra rằng liều lượng 2 gam gừng tươi hoặc nóng mỗi ngày làm giảm khoảng 25% cơn đau cơ do tập thể dục.

 Vậy, kết quả chứng minh được công dụng của gừng như một loại thuốc giảm đau.

2g gừng tươi mỗi ngày làm giảm 25% cơn đau cơ
Uống nước củ gừng giúp cải thiện chứng đau mỏi xương khớp

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Có một số bằng chứng cho thấy chiết xuất gừng có thể giúp chữa bệnh tim mạch.

Trong số đó, thông qua một đánh giá dùng gừng tác động đến động vật và ống nghiệm. Kết quả tích cực được kết luận là liều lượng từ 5g trở lên cho thấy hoạt tính chống tiểu cầu đáng kể. 

Mặc dù chưa có thử nghiệm lâm sàng nào trên con người. Tuy nhiên, đây cũng là dấu hiệu tốt về công dụng của gừng đối với tim mạch, nó xứng đáng để có một cuộc điều tra phân tích cụ thể.

Nếu những điều này được chứng minh là tích cực, gừng có tiềm năng không chỉ cung cấp một giải pháp thay thế tự nhiên rẻ hơn cho các tác nhân thông thường mà còn là một loại thuốc có tác dụng phụ thấp hơn đáng kể.

5g gừng cho thấy hoẹt tính chống tiểu cầu
Gừng giúp điều trị tim mạch

Phòng ngừa bệnh ung thư

Gừng không chỉ có vai trò là gia vị, làm tăng độ thơm ngon cho món ăn, mà nó còn được ghi nhận như một phương thuốc chống lại các gốc tự do tuyệt vời.

Gốc tự do là những chất độc hại được tạo ra bởi quá trình trao đổi chất và các yếu tố khác. Nó góp phần là nguyên nhân của nhiều loại bệnh ung thư.

Do đó, Cơ thể cần loại bỏ các gốc tự do để ngăn chặn chúng gây ra các tổn thương tế bào đang khỏe mạnh.

Theo nguồn thư viện y khoa quốc gia Hoa Kỳ, Để ước tính tác động của gừng đối với niêm mạc ruột già. Trong vòng 28 ngày, các chuyên gia chọn ngẫu nhiên 20 người có nguy cơ tăng ung thư đại trực tràng với 2,0 g gừng dùng mỗi ngày.

Kết qua cho ra, những người tham gia đã tiêu thụ gừng có ít thay đổi tiêu cực hơn trong các mô ruột kết khỏe mạnh. Nhóm này cũng bị giảm sự tăng sinh tế bào. Các phát hiện chỉ ra rằng gừng có tác dụng đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.

Gừng có tác dụng chống lại các gốc tự do
Gừng có thể ngăn ngừa ung thư đại trực tràng

Liều lượng sử dụng củ gừng an toàn

  • Trong thời gian thai kỳ: Tiêu thụ dưới dạng trà và viên nang giúp bà bầu ước chừng được lượng dùng. Hàm lượng được khuyến khích là 250 miligam, bốn lần một ngày. Bên cạnh đó, có thể thay đổi khẩu vị bằng cách nhâm nhi mứt gừng cũng là một lựa chọn tốt.
  • Say xe và say tàu:  Cắt vài lát gừng tươi cho vào ly nước ấm uống trước khi đi du lịch 30 phút . Nó có thể giúp làm dịu cơn buồn nôn liên quan đến việc đi lại. 
  • Sau phẫu thuật:  liều lượng dùng gừng là 500 mg 30 phút trước khi phẫu thuật và 500 mg 2 giờ sau khi phẫu thuật để ngăn chặn cơn buồn nôn sau phẫu thuật. Ngược lại, có một số căn bệnh được khuyên không dùng trong 7 đến 10 ngày trước khi phẫu thuật vì tác dụng của nó đối với quá trình đông máu. Do đó, bệnh nhân cần hỏi ý kiến bác sĩ phẫu thuật và người gây mê trước khi dùng.

Nhân tiên, tại bTaskee cũng có một ứng dụng trên điện thoại. Chức năng của ứng dụng này sẽ thay bạn đi chợ mua những món đồ mà bạn đang cần

Tải app bTaskee ngay tại đây

Lưu ý khi sử dụng củ gừng

Mặc dù được coi là an toàn. Tuy nhiên, gừng là một loại thảo mộc mạnh có tác dụng dược lý, vì vậy nó có thể không phù hợp với một số người, bao gồm:

  • Những người có tiền sử sỏi thận chứa oxalat
  • Những người thường xuyên bị ợ chua hoặc trào ngược axit
  • Những người bị huyết áp thấp hoặc đang điều trị bằng thuốc huyết áp. Những người này nên tiêu thụ gừng ở mức độ vừa phải vì tác dụng hạ huyết áp tiềm ẩn của nó
  • Phụ nữ mang thai gần ngày sinh không nên sử dụng vì nó có thể tăng nguy cơ chảy máu. Nhưng nó an toàn để sử dụng cho chứng ốm nghén mà không gây hại cho em bé
  • Bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật cần lưu ý khi dùng vì gừng có thể làm chậm quá trình đông máu. Nó có thể gây chảy máu thêm trong và sau khi phẫu thuật. Ngừng sử dụng gừng ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật theo lịch trình

Nếu bạn không chắc chắn hoặc lo lắng rằng việc tiêu thụ gừng có an toàn cho bạn hay không, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để được hướng dẫn.

Câu hỏi thường gặp:

1. Uống trà gừng nhiều có tốt không?

Câu trả lời là không. Nếu sử dụng quá liều lượng cho một ngày, nó có thể gây ra tác dụng phụ như chảy máu cơ thể, giảm huyết áp, gây hại tiêu hóa, mất ngủ,…

2. Uống nước gừng với mật ong có tác dụng gì?

Uống nước ấm pha thêm gừng và mật ong vào mỗi buổi sáng có công dụng tăng cường thể lực cho ngày mới và duy trì cân nặng.

3. Rượu gừng có uống được không?

Không chỉ uống được, rượu gừng còn có tác dụng trị cảm cúm, đau bụng. Pha rượu vào nước ngâm còn là liều pháp giảm đau mỏi.

Các bài viết rau củ liên quan khác:

Nguồn hình ảnh

Canva

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

The application is currently deployed in Vietnam Thailand

download-asker-btaskee-ver-3

Book a home cleaning task
right away

Download, register and experience exciting features only available on bTaskee App – On-demand Home Services