thuc-don-moi-ngay-eng-7

Hôm nay ăn gì? Mở tiệc cuối tuần với món lẩu hải sản chua cay (Ngày 7)

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

Với ngày nghỉ cuối tuần, cả nhà cùng vây quần bên nhau chính là thời điểm thích hợp để vào bếp mở tiệc. Sau một tuần làm việc vất vả, dù là ở công ty hay work from home thì cũng khiến bạn mệt nhừ. Thời điểm cuối tuần được nghỉ xả hơi, nhưng vì dịch bệnh khó lường, bạn không nên ra ngoài. Vậy thì ở nhà chỉ có mở tiệc ăn uống là hợp lý nhất rồi nhỉ?

Để không phải suy nghĩ nên mở tiệc với thực đơn như thế nào, thì hãy xem ngay thực đơn mà bTaskee gợi ý cho bạn nhé!

Thực đơn

Món Giá tiền
Lẩu hải sản chua cay 392,000 ₫
Thạch trái cây 48,000 ₫
Tổng chi phí đi chợ 440,000 ₫

Lẩu hải sản chua cay

lau-hai-san-chua-cay

Nguyên liệu

STT Nguyên liệu cần chuẩn bị Giá tiền
1 Tôm tươi 500g 60,000 ₫
2 Mực tươi 300g 80,000 ₫
3 Nghêu 1kg 50,000 ₫
4 Lườn/đầu cá hồi 400g 40,000 ₫
5 Thịt bò 200g 80,000 ₫
6 Rau muống 12,000 ₫
7 Rau nhuốc 5,000 ₫
8 Gói gia vị lẩu hải sản chua cay 14,000 ₫
9 Nước mắm 1,000 ₫
10 Muối 1,000 ₫
11 Bột ngọt 1,000 ₫
12 Tương ớt 1,000 ₫
13 Tương cà 1,000 ₫
14 Sả 2 cây 2,000 ₫
15 Ớt trái 1,000 ₫
16 Lá chanh 1,000 ₫
17 Bún tươi 1kg 16,000 ₫
18 Đậu bắp 300g 10,000 ₫
19 Tỏi băm 1,000 ₫
20 Hành tím băm 1,000 ₫
21 Dầu ăn 1,000 ₫
22 3 quả cà chua 7,000 ₫
23 1/4 trái thơm 6,000 ₫

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế các nguyên liệu. 

  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
  • Tôm rửa sạch, để nguyên con, có thể bóc vỏ hoặc không, tùy sở thích của bạn.
  • Đầu cá hồi rửa sạch, chặt nhỏ, đầu cá hồi rửa sạch, chặt nhỏ.
  • Mực rửa sạch, thái lát vừa ăn.
  • Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Khử

  • Tuy chúng ta sử dụng gói gia vị lẩu có sẵn, nhưng để tăng thêm hương vị tự nhiên cho món ăn, bạn cần sơ chế cà chua, thơm, ớt để tạo màu và vị chua cay cho nước lẩu.
  • Cà chà cắt múi cau, thơm cắt miếng to, ớt cắt khúc dài.
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm bằng tỏi, hành tím, là chanh, sả cây.
  • Tiếp theo cho cà chua và thơm vào xào chín sơ qua. Lưu ý đảo đều tay để thịt cà chua nhanh chín và rã.
  • Khi cà chua bắt đầu rã thì cho một ít nước vào chảo, mức nước vừa cao hơn miếng thơm là được.
  • Đun sôi khoảng 5 phút thì vớt lá chanh và sả ra ngoài.

Bước 3: Nấu

  • Chuẩn bị nồi nấu lẩu. Cho hết hỗn hợp trong chảo vào nồi, cho thêm 1l nước, đun sôi.
  • Nước sôi thì cho gói gia vị lẩu hải sản chua cay vào, nêm nếm vị nước lẩu cho vừa ăn, hoàn thành việc nấu nước lẩu.

Bước 4: Thưởng thức.

  • Sử dụng bếp từ/bếp ga mini để đun sôi nồi lẩu trên bàn ăn.
  • Bạn và gia đình chỉ cần cho tôm thịt, rau củ vào nồi và thưởng thức ngay món lẩu hải sản chua cay ngon tuyệt.
  • Bạn có thể sử dụng bún, mì tôm hoặc mì ống để ăn kèm.

Món tráng miệng: Thạch rau câu

thach-trai-cay

Nguyên liệu

STT Nguyên liệu cần chuẩn bị Giá tiền
1 Gói thạch rau câu dẻo 10 – 15g 15,000 ₫
2 200gr đường cát trắng 6,000 ₫
3 Siro hoa quả các loại 7,000 ₫
4 Topping hoa quả 20,000 ₫

Thực hiện

Bước 1:  Nấu thạch.

  • Trộn bột rau câu và đường với khối lượng vừa đủ trong một chiếc bát.
  • Đun 500ml nước. Khi nước sôi, bạn đổ hỗn hợp bột rau câu và đường vào và khuấy đều liên tục.
  • Lưu ý khi cho thạch vào thì nhớ vặn lửa nhỏ để tranh bị trào.

Bước 2: Cho thạch vào khuôn

  • Cho siro vào thạch để tạo màu. Tùy số lượng siro bạn đang có để chia nhỏ lượng thạch (bạn có 3 loại siro với 3 màu khác nhau thì chia thạch làm 3).
  • Cách chia nhỏ phần thạch trong nồi: cho thạch vào từng bát lớn, được đặt trong thau nước nóng để thạch khỏi bị kết đông, cho siro vào, khuấy đều.
  • Cho sẵn topping vào khuôn, đổ thạch màu vào
  • Sau đó để nguội và cho vào tủ lạnh khi thạch đông lại là có thể sử dụng.

Thực đơn, công thức đều đã có đủ, chỉ thiếu mỗi phụ tá giúp bạn ra chợ mà thôi. Đặt lịch ngay với dịch vụ ĐI CHỢ của bTaskee, bạn sẽ được liên hệ ngay với một chị Ong đảm đang. Chị Ong sẽ giúp bạn đi chợ, lựa chọn và mua những thực phẩm bạn cần với chất lượng và giá cả tốt nhất. Không cần ra ngoài mùa dịch bệnh khó khăn này, chỉ cần 60 giây lướt bTaskee.

Truy cập website https://www.btaskee.com/di-cho/ để có thêm thông tin về dịch vụ hoặc tải ngay Ứng dụng bTaskee để đặt lịch và trải nghiệm dịch vụ.

Nhấn chia sẻ nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích.

bTaskee luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho bạn những bài viết chất lượng.

Nội dung bài viết

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.