mon_ngon_ngay_mua

Hôm nay ăn gì? 4 món ngon đưa cơm ngày mưa đơn giản

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email

English

Trổ tài ngay với những món ngon ngày mưa để bữa cơm thêm ấm cúng và hợp thời tiết. Tại sao không nhỉ? Các món ăn phù hợp với tiết trời chẳng những giúp bạn trở thành người nội trợ tinh tế mà còn tạo được cảm hứng cho người thưởng thức đấy.

Thực đơn

  • Thịt kho trứng cút
  • Canh chua cá diêu hồng
  • Đậu cô ve xào
  • Tráng miệng: Cam tươi

Thịt kho trứng cút 

thit_kho_trung_cut
Thịt kho trứng cút

Nguyên liệu: 

STT Nguyên liệu Số lượng
1 Thịt ba chỉ  500 gram
2 Trứng cút  15 quả 
3 Hành khô  4 tép
4 Gia vị (hạt tiêu, dầu ăn, đường, muối, nước mắm, ớt bột)  Tùy khẩu vị

Thực hiện: 

Bước 1: Sơ chế

  • Trứng cút luộc chín rồi bóc sạch vỏ
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát 
  • Ướp thịt ba chỉ với một ít hạt tiêu, đường trong khoảng 30 – 45 phút 

Bước 2: Đun nóng một thìa canh nước với hai thìa canh đường đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nâu thì cho hành khô vào phi thơm.

Bước 3: Trút phần thịt ba chỉ vào hỗn hợp, rưới một ít nước mắm vào rồi đảo đều tay, đậy kín nắp, đun khoảng 5 phút với mức lửa vừa.

Bước 4: Tiếp tục cho trứng cút vào kho cùng, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để trứng cút và thịt thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột hoặc ớt tươi.

Bước 5: Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu, hành lá lên bề mặt thịt rồi múc ra đĩa ăn kèm với cơm.

Canh chua cá diêu hồng 

canh_chua_ca_dieu_hong
Canh chua cá điêu hồng

Nguyên liệu: 

STT Nguyên liệu Số lượng
1 Cá diêu hồng  600 gram
2 Đậu bắp  10 trái
3 Giá đỗ  100 gram
4 Bạc hà  100 gram
5 Dứa  ¼ trái 
6 Cà chua  2 trái
7 Me  80 gram
8 Hành tím  2 tép
9 Gia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường… Tùy khẩu vị

Thực hiện 

Bước 1: Sơ chế 

  • Cá diêu hồng cạo vảy, rửa sạch với nước. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà cắt cá thành từng khúc vừa ăn.
  • Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. 
  • Dứa cắt miếng vừa ăn. 
  • Cà chua cắt làm 4. 
  • Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. 
  • Bạc hà tước phần vỏ xanh, cắt xéo như đậu bắp. 

Bước 2: Đặt 1 chảo dầu lên bếp. Hành tím xắt mỏng, cho vào chảo phi thơm. Khi hành tím bắt đầu chuyển qua màu vàng nhạt thì cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm và ra màu. 

Bước 3: Cho cá diêu hồng vào, lật nhẹ để gia vị thấm đều 2 mặt cá. Khi thịt cá bắt đầu săn lại thì đổ 1 tô nước vào, nấu sôi. Có thể thêm bớt lượng nước tùy vào số lượng người dùng. Khi nước sôi, bạn nên dùng muỗng với bỏ lớp bọt nổi trên mặt nồi để nước dùng được trong hơn. 

Bước 4: Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường,… sao cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào nồi nấu tiếp. 

Bước 5: Bật lửa to, cho lần lượt bạc hà, dứa, đậu bắp, giá đỗ vào nấu cho canh sôi trở lại thì tắt bếp. 

Đậu cô ve xào 

dau-cove-xao-ca-rot
Đậu cô ve xào cà rốt

Nguyên liệu: 

STT Nguyên liệu  Số lượng
1 Đậu cô ve 400 gram
2 Cà rốt 1 củ
3 Tỏi 4 tép
4 Hành ngò 100 gram
5 Gia vị: muối, mì chính, dầu ăn Tùy khẩu vị

Thực hiện: 

Bước 1: Sơ chế

  • Đậu cô ve ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch với nước, cắt đôi thành khúc.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái mỏng thành từng lát vừa ăn.

Bước 2: Cho dầu vào chảo, thêm tỏi băm nhuyễn vào khử thơm, sau đó cho cà rốt vào xào. Nêm nếm gia vị cho vừa rồi đậy nắp. 

Bước 3: Sau khi cà rốt mềm thì cho đậu cô ve vào xào chung, để lửa vừa trong 10 phút. 

Bước 4: Thêm hành ngò và0 đảo đều tay rồi tắt bếp và bày ra dĩa.

Món tráng miệng: Cam tươi

cam_tuoi
Tráng miệng bằng cam tươi

Để chọn được những quả cam tươi ngon, nhiều nước và không chất bảo quản, bTaskee khuyên bạn nên chọn những quả cam chín, có đốm vàng, không đồng màu, mỏng vỏ, quả cam to vừa, cầm chắc tay. Ngoài ra nếu sờ vào vỏ cam và bóp nhẹ thấy có dầu tiết ra ngoài. Đó là quả cam còn tươi mới và ngon. 

 

Với các món ngon ngày mưa mà bTaskee chia sẻ trên đây, các chị em không phải lăn tăn việc Ăn gì hôm nay nữa rồi phải không nào? Tuy nhiên, trong tình thế dịch bệnh còn phức tạp, các chị em vẫn nên hạn chế ra ngoài nếu không thật sự cần thiết nhé!

Đối với một số sinh hoạt thiết yếu như đi chợ mua thực phẩm và nhu yếu phẩm hàng ngày, các chị em hãy tìm hiểu ngay dịch vụ “ĐI CHỢ” của bTaskee. Dịch vụ mang đến cho bạn người giúp việc đi chợ vô cùng đảm đang. Không phải lo lắng việc phải đi ra ngoài mùa dịch lại còn an tâm về chất lượng sản phẩm và giá cả luôn phù hợp.

Đặt lịch ngày với bTaskee tại Ứng dụng bTaskee. Truy cập website https://www.btaskee.com/di-cho/ để biết thêm về dịch vụ tiện ích này nhé!

Nhấn chia sẻ nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích.

bTaskee luôn nỗ lực hoàn thiện để mang đến cho bạn những bài viết chất lượng.

Nội dung bài viết

Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.